• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

detail lovin

Food and Lifestyle

  • HOME
  • BLOG
  • ABOUT
    • CONTACT
  • WORK WITH ME
    • PORTFOLIO
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Januar 7, 2015

    Mandel Vanille Torte und mini Deko

    ALL RECIPES, SWEETS

    Heute wird Geburtstag gefeiert! Und zwar Elena’s Geburtstag. Yeah!
    Und natürlich gibt’s ne tolle Geburtstagstorte mit ganz viel Glitzer Glitzer zur Feier des Tages.

     Was ihr für dies Mandel Vanille Torte benötigt

    * 2 Kuchenformen mit 15cm Durchmesser und ungefähr 6,5cm Tiefe
    * ein großes scharfes Messer
    * eine Streichpalette
    * Spritztüte mit Sterntülle
    * Glitzer Glitzer! (gefunden bei Karstadt)
    * und noch mehr Glitzer

     

    Rezept

    für eine vierstöckige Torte (Ø 15cm)

    Zutaten für den Boden

    ergibt zwei Böden

    100g Mandelmehl
    200g Kuchenmehl
    1 gehäufter TL Backpulver
    1 Prise Salz
    150g weiche Butter
    90g brauner Zucker
    1 Ei
    1 Eigelb
    1 Päckchen Vanillezucker
    250 ml Milch
    1 Tl Vanilleextrakt

    Zutaten für die Füllung

    2 Becher Mascarpone (insgesamt 500g)
    250ml Sahne
    1 cup (ca. 70g) Puderzucker
    3 TL Vanillextrakt

    Zutaten für’s Frosting

    2 Packungen Frischkäse
    1 cup (ca. 70g) Puderzucker
    1 TL Vanilleextrakt

     

    So wird’s gemacht

    Teig

    – Am besten backt man die Böden schon am Vorabend, da sie zur weiteren Verarbeitung komplett abgekühlt sein müssen –
    Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    Die Kuchenformen mit etwas Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
    Alle trockenen Zutaten für den Boden in eine Rührschüssel geben, mit einem Rührlöffel vermischen und zur Seite stellen.
    Weiche Butter und Zucker in einer zweiten Schüssel mit dem Rührgerät zu einer cremigen Masse verrühren. Ei und Eigelb dazugeben und gut verrühren. Vanillezucker, Vanilleextrakt und Milch unterrühren. Anschließend die Mischung mit den trockenen Zutaten dazugeben und zu einer homogenen Masse verrühren.
    Den Teig dann in die beiden Kuchenformen verteilen und für ca. 40 Minuten ab in den Backofen. Anhand des Stäbchentricks könnt ihr dann sehen, ob der Kuchen fertig gebacken ist.
    Die Böden dann auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen.
    Das Ganze dann ein zweites Mal durchführen, damit ihr am Ende auch vier Böden habt.

     

    Füllung

    – Für 4 Böden aufteilen, einen kleinen Rest für die Verzierung übrig lassen –
    Mascarpone mit dem Rest verrühren bis alles untergerührt ist.
    Anschließend die Böden begradigen, also etwas vom „Deckel“ des Bodens abschneiden, so dass am Ende alle Böden gleich hoch sind und eine ebene Oberfläche haben.
    Den ersten Boden auf die Tortenplatte legen. Falls vorhanden, alles auf eine Drehplatte oder -teller stellen, dann geht das mit dem Frosting viel leichter.
    Anschließend einen Teil der Füllung auf den ersten Boden geben und mit einer Streichpalette gleichmäßig darauf verteilen. Dann den nächsten Boden drauf setzen und wieder mit Füllung bestreichen. Boden Nummer drei drauf, Füllung verstreichen, letzter Boden drauf. Auf den letzten Boden nur eine dünne Schicht der Füllung geben.

     

    Frosting

    Zutaten kurz zu einer homogenen Masse verrühren und die Torte damit ringsrum einkleiden (mit der Streichpalette). Umso wilder, umso schöner. Die Oberseite der Torte wird nicht bestrichen.
    Einen kleinen Frosting-Rest müsst ihr unbedingt für die Verzierung übrig lassen.
    Die übrige Creme von der Füllung mit dem Glitzer  (in der Farbe Pearl Peach Paradise) vermengen und mit der Streichpalette einen breiten Streifen auf der Oberseite der Torte ziehen.
    Die restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und mit einer Sterntülle kleine Sterne auf die Oberseite der Torte spritzen.
    Zum Schluss noch mit Glitzer Glitzer! (in der Farbe Goldbraun Metallic) und noch mehr Glitzer  verzieren.
    Fertig!

     

    Geburtstagsdeko

    Was ihr dafür benötigt

    * Teller
    * graue Stoffserviette
    * breites Stoffband
    * Buchstabenstempel
    * Stempelkissen
    * Schere
    * weißes Blatt Papier
    * Inka Gold Paste Aprikot
    * Tuch
    * Lochstanzer
    * Christrose

    So wird’s gemacht

    Das Stoffband eventuell kurz bügeln. Anschließend mit den Buchstabenstempel „HAPPY BIRTHDAY“ drauf stempeln und trocknen lassen.
    Für das Konfetti bestreicht ihr das weiße Blatt Papier mit der Inka-Gold Paste. Dazu einfach mit einem Tuch etwas Farbe aufnehmen und verstreichen. Die Farbe trocknet sehr schnell. Das Ganze auf der anderen Seite des Blattes wiederholen. Dann mit dem Lochstanzer kleine runde Kreise ausstanzen  und über die fertige Tischdeko streuen.

    Grußkarte von Katie Leamon

     

    Und OMG! Die Mandel Vanille Torte schmeckt sooooo gut! Ich könnte mich da einmal quer durch futtern, hehe.

    Ich weiss gar nicht mehr, wie oft wir unterwegs waren, um alle Zutaten und Dekosachen zu finden. Berlin war die letzten Tage wie leer gekauft! Wirklich. Zuerst haben wir keine Mascarpone bekommen, dann war auch noch der Frischkäse alle. Und damit meine ich das komplette Frischkäseregal im Supermarkt! Bioeier? Kein einziges war da. Zum verrückt werden!
    Nach einer schönen Tortenplatte haben wir auch ewig gesucht. Unsere haben wir sozusagen am letztmöglichen Abend vor der Backaktion entdeckt und uns sofort verliebt. Leider habe ich sie keine 10 Minuten nach verlassen des Ladens gegen eine Tür geklongt (typisch für mich, normaler Weise lass ich neue Sachen aber eher einfach fallen). Und leider ist auch ein Stückchen vom Rand oben abgekracht.

    Es gibt noch tausend Geschichten zur Torte und Deko. Es waren einfach nur absolut crazy Tage.
    Aber es hat sich gelohnt.

    Und jetzt feiern wir Elena’s Geburtstag!

    #teamdetaillovin‘

     

    –  –  –  –  –  –  –
    Tortenplatte von Miss Étoile (bestellbar hier)
    Stoffband von Idee
    Buchstabenstempel (bestellbar hier)
    Vasen von h&m (bestellbar hier & hier)
    Kuchenform gefunden bei TK Maxx
    Grußkarte von Katie Leamon
    –  –  –  –  –  –  –

     

    You might also like

    • Kartoffel Quark Küchlein mit Joghurt-Gurken-Dill Dip

    • Outdoor Studio – Spaghetti mit Kürbis & Süßkartoffel

    • Rückblick Easter Week(s)

    DON’T MISS ANY POST

    Reader Interactions

    8 Comments

    1. ninjassieben says

      Januar 7, 2015 at 2:27 pm

      HAPPY BIRTHDAY!!!

      Antworten
      • Elena says

        Januar 11, 2015 at 9:59 pm

        Daaaanke, liebe Ninja!!

        Antworten
    2. Anonym says

      Januar 7, 2015 at 7:43 pm

      Happy Birthday liebe Elena. Die Torte sieht super lecker aus 🙂

      Antworten
      • Elena says

        Januar 11, 2015 at 10:00 pm

        Vielen Dank!!

        Antworten
    3. Anonym says

      Januar 9, 2015 at 7:21 pm

      yummieeeeee

      Antworten
      • Elena says

        Januar 11, 2015 at 10:00 pm

        Hihi, ja totaaaaal! 🙂

        Antworten
    4. Geschwister Gezwitscher says

      Januar 15, 2015 at 9:14 pm

      Die Torte und die Deko sieht so hammer toll aus. Das zarte Pastell und die unordentlich verteilte Creme mit Glitzer – perfekt!
      Liebste Grüße zu euch
      Eva

      Antworten
      • Elena says

        Januar 15, 2015 at 10:29 pm

        Oh, vielen Dank, liebe Eva!! Freut uns sehr, dass es dir gefällt!!

        Antworten

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

    Primary Sidebar

    Detail Lovin'
    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

    CATEGORIES

    • ALL RECIPES
    • BREAKFAST
    • DETAIL LOVIN' MONDAY
    • DIY
    • EASY FOOD
    • FLOWERS
    • LIFESTYLE
    • NEWS
    • OUTDOOR STUDIO
    • Pasta Friday
    • SWEETS
    • VEGAN

    DON’T MISS ANY POST

    Archive

    Als wir am Anreisetag an diesem wunderschönen Unv Als wir am Anreisetag an diesem wunderschönen Unverpacktladen & Café vorbei kamen wollten wir da unbedingt mal noch hin und haben es dann auch glücklicherweise geschafft. So schön dort mit einer mega Auswahl und einem schönen Ort um die Seele baumeln zu lassen mit so netten Mitarbeitern. Bekommt ganz viele 💛 von mir. 

Speichert es euch unbedingt ab für eurem nächsten Urlaub im Bregenzerwald. 🏔

#bregenzerwald #badhus #unverpacktladen #café #österreich #österreichurlaub #lingenau #badhuslingenau
    PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL IN KÖSTLICHER ZITRONEN PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL IN KÖSTLICHER ZITRONEN BUTTER SOSSE - ONLINE!!!

Die Kombination aus Tagliatelle, grüner Spargel in Zitronen Butter Soße und Zitronenthymian ist so lecker. On top kommen noch etwas Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Feta, Pistazien und etwas Zitronenthymian.

Übrigens liebe ich es immer neben dem Essen einen schönen kelinen Blumenstrauß bzw. ein paar einzelne Blumen aus dem Graten zu stellen, wie hier eine Kombination aus Schneeball und Ackerhornkraut. Lieb ich einfach.

Rezept findet ihr auf detaillovin.com

Wunderschönen Mittwoch euch.

#spargel #pastalover #tagliatelle #greenasparagus #vegetarisch #vegetarischerezepte #vegetarian #vegetarianrecipes #saisonaleküche
    Wenn ihr in Andelsbuch seid bzw. Im Bregenzerwald Wenn ihr in Andelsbuch seid bzw. Im Bregenzerwald müsst ihr unbedingt bei der wunderschönen Gärtnerei @re.green.a vorbeischauen. Allein die Lage ist traumhaft schön und das vielfältige Angebot toll und alles so schön hergerichtet. Es gibt dort auch einen kleinen Blumenladen und etwas frisches Gemüse. Hab so schöne Erinnerungen daran und habe mir dort Minze, lila Basilikum und Mohn mitgenommen und jetzt ein Stück Österreich in meinem Garten. 

#andelsbuch #bregenzerwald #österreich #lieblingsort
    Happy Monday ☀️ Passend zum heutigen Detail Lo Happy Monday ☀️ Passend zum heutigen Detail Lovin’ Monday habe ich euch das Rezept für den oberleckeren Holunder Lavendel Cooler auf detaillovin.com online gestellt.

Weitere oberleckere gekühlte Getränke, die ich euch empfehlen kann: Erfrischender Vanille Rhabarber Cooler, Strawberrylicious und der Ananas Cooler für heiße Tage sind auch im Blogpost verlinkt.

Also am besten abspeichern für den nächsten warmen Sommertag. Habt ihr ein Lieblingsgetränk aus der Reihe? 🍓🍍

#getränke #rezeptideen #sommergetränke #lieblingsgetränk #schnellerezepte #foodblogger #foodblogfeed
    Wo ich jetzt super gerne wäre. Am Wasser zu sein Wo ich jetzt super gerne wäre. Am Wasser zu sein ist einfach so schön. Dazu noch knusprige Pommes und lecker Cappuccino. Voll die schönen Erinnerungen.
Seid ihr auch so gerne am Wasser? 

#lindau #ambodensee #bodensee #pommesrotweiss #amwasser #amwasseristesimmerschön
    Werbung ✨ GEWINNE 2 ÜBERNACHTUNGEN IN DEN WÜND Werbung ✨ GEWINNE 2 ÜBERNACHTUNGEN IN DEN WÜNDERSCHÖNEN @flygge.apartments im Allgäu✨

Dieses Gefühl, wenn man zum ersten Mal die Tür aufschließt und in die Ferienwohnung eintritt ist immer wieder so spannend. Ich war von der ersten Sekunde an so angetan und konnte gar nicht fassen, wie unheimlich gemütlich und mit viel Liebe für das Detail und Designgefühl alles eingerichtet war. Dieses 85 m² große Appartment ist wie eine gemütliche Umarmung von einem besten Freund. Jeder zweite Satz von mir war kann ich hier bitte einziehen. Selten so ein Wohngefühl bei einer Ferienwohnung gespürt. Obwohl es draußen leicht geregnet hat war es wunderbar hell durch den leichten und gemütlichen nordischen Einrichtungsstil. Bitte kann ich hier einziehen – grins.

Jeden Morgen habe ich mich gefreut an diesem wunderschönen großen Eichentisch zu frühstücken. Getoastete Waffeln mit Orangenmarmelade oder Mandelmus und dazu einen leckeren Milchkaffee werde ich jetzt immer mit den wunderschönen @flygge.apartments in Verbindung bringen.

Tausend Dank nochmal für die tolle Einladung und unglaublich schöne Zeit bei euch. Ich weiß jetzt noch ganz genau wie weich der Teppich im Wohnzimmer war, der warme Zimtduft im Bad, die tolle Gestaltung der Wohnung. Als die Abendsonne die Küche in ein schönes Licht getaucht hat. 

Und so könnt ihr die 2 Übernachtungen für 2 Personen in den @flygge.apartments gewinnen:

🌿like diesen Beitrag
🌿 folge @flygge.apartments und mir @detaillovin 
🌿hinterlasst einen Kommentar warum du gerne die Übernachtung gewinnen möchtest und wer mit darf

Wenn du auf detaillovin.com mitmachst verdoppeln sich deine Gewinnchancen.

Alle Teilnahmebedingungen auf detaillovin.com

Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram. 
Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 22.05.22 um 22:00. 

Ganz viel Glück. ✨
Elena 

#gewinnspiel #giveaway #altusried #allgäu #allgäuferien #urlaub #urlaubindeutschland #ferienwohnung #nachhaltigkeit #nachhaltigeferienwohnung #flyggeapartments
    Blühende Wiesen im Allgäu. Löwenzahn wohin das Blühende Wiesen im Allgäu. Löwenzahn wohin das Auge reicht. Wenn dann die Abendsonne drauf scheint sieht das magisch aus. ☀️💛🏔🌿

#wiesen #blühendewiesen #allgäu #frühling #löwenzahn
    Heute ist wieder so ein wunderschöner frühlingsh Heute ist wieder so ein wunderschöner frühlingshafter Tag, da musste ich sofort an das tolle Frühlingscafé denken, wo ich für meine Gäste Lemon Cheesecake in Mini Form und  weiße Schokolade Gugels gebacken habe. 

Beide Rezepte findet ihr auf detaillovin.com über die Suche. 

Die Cheesecakes habe ich übrigens in zwei kleinen Formen gebacken und dann mit einem runden Ausstecher in Kreise und kleine Halbmonde ausgestochen. So kann sich jeder einen kleinen Leckerbissen schnappen und es sieht dazu wunderhübsch aus.

In Windeseile waren fast alle Mini Lemon Chessecakes und weiße Schokolade Gugels verschwunden. Danach konnte in aller Ruhe die schöne Abendsonne genossen werden und wie bezaubernd der Tisch im Sonnenlicht aussah.

Auf was hättet ihr jetzt mehr Lust die Mini Cheesecakes oder die Gugel? ☀️

#gartencafé #frühling #frühlingscafé #minikuchen #cake #kuchenrezept #gugelhupf #minigugelhupf #cheesecake #minicheesecake

    THANKS FOR STOPPING BY

    detaillovin@gmail.com

    detail lovin © 2022 - DESIGNED BY HERPARK

    We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
    Cookie settingsACCEPT
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Notwendige
    immer aktiv

    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

    Nicht notwendige

    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.