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  • Februar 27, 2015

    Easy Food – Avocadobrot

    ALL RECIPES, EASY FOOD

    Zur Zeit haben wir einiges um die Ohren. Unsere Schreibtischarea ist noch nicht ganz fertig, wir arbeiten an neuen Produkten für unseren Onlineshop, weil wir praktisch ausverkauft sind und außerdem hängt seit Tagen eine Bestellung irgendwo beim Zoll fest und wir kommen einfach nicht dran. Grrrr.
    Und weil es gerade immer tausend Dinge zu tun gibt, muss es essenstechnisch eher schnell und einfach gehen. Unser all time favorite für solche Tage: Avocadobrot.

     

    Zutaten

    – Landbrot (auch gut: Baguette, Ciabatta, knackige Brötchen)
    – Frischkäse
    – Avocado (Hass-Avocado und schön weich)
    – Limette (wer es nicht so herb mag, nimmt Zitrone)
    – Pfeffer
    – Meersalz
    – Rote Rettichkresse (normale Kresse geht auch)
    – Parmesan
    – (Olivenöl)

     

    So wird’s gemacht

    Brot in Scheiben schneiden und toasten. Währenddessen die Avocado entkernen, von der Schale lösen und in große Stücke schneiden. Anschließend mit etwas Limettensaft/Zitronensaft beträufeln.

    Das getoastete Brot mit Frischkäse bestreichen und dann die Avocado auf den Brotscheiben verteilen.  Mit Pfeffer und Meersalz würzen und obendrauf mit Kresse verfeinern. Danach den frisch geriebenen Parmesan oben drauf geben.
    Wer mag, kann das Ganze mit etwas Olivenöl beträufeln.

    Perfekt dazu: ein kaltes Glas Wasser.
    Damit ihr auch immer schön genügend Wasser trinkt, hehe. Tipps dazu findet ihr übrigens auch  HIER.

    Im Sommer passen ein paar leckere Tomaten auch sehr gut dazu.

    Ein easy peasy Essen, das gesund und super schnell gemacht ist. Perfekt, oder? Abends so ein Avocadobrot und ich bin glücklich.
    Avocado gibt es bei uns aber sowieso oft. Meistens auf’s Brot oder im Salat. Omnomnom.

    Das hübsche Tuch ist übrigens von Zara. Macht es euch auch so Lust auf Sommer?

     

    #teamdetaillovin‘

     

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    4 Comments

    1. Anonym says

      Februar 27, 2015 at 12:42 pm

      Das Foto ist sooo ansprechend, es könnte direkt aus einer Food-Zeitung oder aus einem Kochbuch sein. Die Fotodesignerin hat es echt drauf. Auch den Stil der Texterin mag ich. Das Rezept hört sich oberlecker an, ich werde es gleich am Wochenende ausprobieren.
      Wann kommt euer erstes Kochbuch raus?

      Antworten
      • Elena says

        März 3, 2015 at 1:51 pm

        Danke für die Komplimente. 🙂 Das erste Kochbuch? Noch ist nichts geplant. 😉
        Liebe Grüße,
        Jennie und Elena

        Antworten
    2. Sarah ❤ says

      Februar 27, 2015 at 2:18 pm

      Mhh ich liebe Avocado, sieht super lecker aus!

      Antworten
      • Elena says

        März 3, 2015 at 1:50 pm

        Danke liebe Sarah. 🙂 Ich könnte das auch jeden Tag essen, hehe.
        xo Jennie

        Antworten

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    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

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    PASTA FRIDAY 🍝 Diese wunderschöne Corzetti Pa PASTA FRIDAY 🍝

Diese wunderschöne Corzetti Pasta habe ich im Januar zum Geburtstag bekommen und extra für einen besonderen Pasta Friday aufgehoben. Die Verpackung allein ist schon so schön und passt, wie ich finde, perfekt in den Sommer.

Die Corzetti erinnern an dünne Mini Pfannkuchen, aber als Pasta. Sind super lecker in die selbstgemachtete im Ofen gegarte Tomatensoße passt super dazu. Wenn ihr zum Beispiel selbst Tomaten anbaut und eine große Ernte habt kommt diese Rezept super gelegen.

Die Ofen-Tomatensoße wird in einer Auflaufform schön gegart und entwickelt so ein köstliches Aroma. Etwas Orangeblütenhonig hinzugefügt macht es zu etwas ganz Besonderem. On top kommen noch Pinienkerne, kleinblättliger Basilikum und reichlich Parmesan.

Das Rezept findet ihr ab jetzt auf dem Blog. 

Reel kommt auch noch online.

Wunderschönen Abend euch.

#pasta #pastalover #bellaitalia #pastarecipe #pastafriday #pastarezept #vegetarisch #vegetarischerezepte #sommerrezepte #corzetti #tomatensoße #saisonal
    Wunderschönen Abend euch. Morgen soll es ja wiede Wunderschönen Abend euch. Morgen soll es ja wieder ordentlich warm werden. Da wäre dann so ne Abkühlung schon was tolles. 

Bin morgen vermutlich im Outdoor Studio und da ist es meistens ganz angenehm von den Temperaturen her.

Habt ihr eigentlich einen Lieblingssee wo ihr im Sommer hingeht? 

#urisee #tirol #österreich #amsee #sommer #summervibes #summertime
    Wunderschöne Woche euch! ☀️ Den Tag nach eine Wunderschöne Woche euch! ☀️ Den Tag nach einer stürmischen Nacht gleich mutig begonnen. Heute ist ein richtiger Organisagtionstag für mich und meine Nani (Oma) wird morgen 90 Jahre alt. Da gibt es viel zu tun. Ansonsten gehe ich in die Woche voller positiver Energie und das lauter schöne Dinge passieren. Wünsche euch ganz viel Power, unerwartet schöne Wendungen, Auszeiten in der Natur, immer Zeit für eine ruhige Tasse Kaffee und das ihr eine tolle Woche habt. 

Happy Monday. 

#newweek #happymonday #monday #tirol #österreich #glamping #goodvibes #goodmorning
    Große Bodenseeliebe 🌊 Es muss so schön sein i Große Bodenseeliebe 🌊 Es muss so schön sein in der Nähe von nem Badesee zu wohnen und wann immer es sich ergibt schnell mit dem Fahrrad dort zu sein. 

In der Abendsonne nochmal@ins Wasser zu gehen und dieses samtig weiche Wasser zu spüren. Voll schön.

Wer von euch wohnt in der Nähe von nem See oder sogar am Meer? 

#bodensee #amsee #sommertag #summertime #goodvibes #memories #schwimmen #summervibes
    Summertime ☀️☀️☀️ Die Wetteraussichten Summertime ☀️☀️☀️ Die Wetteraussichten versprechen ein paar richtig heiße Tage. 

Da brauchen wir vor allem eine leichte Sommerküche und immer genügend Getränke am Start. 

Der Blogpost mit meinen Top 10 ist zwar schon etwas älter aber passt jetzt perfekt. 

Findet ihr auf detaillovin.com in der Suche.

🍋☀️🌊

#summertime #summervibes #sommerküche #einfachegerichte #summerfood
    Ich liebe die Erdbeerzeit und frische Erdbeeren am Ich liebe die Erdbeerzeit und frische Erdbeeren am Stand oder in unserem kleinen Mühlenladen zu kaufen. Daraus kann man so viel tolles zaubern.

Hier mal eine kleine Übersicht was man mit Erdbeeren so alles tolles zubereiten kann:
Saftiger Brownie mit Holundercreme & Erdbeeren, Joghurt-Erdbeer-Eis mit Lindenblütenhonig, Vanillewaffeln mit Erdbeer-Creme, Veganer Erdbeershake, Erdbeergugel, Erdbeer Cooler mit Zitronensirup & Rosenblättern.

Über die Suche findet ihr dann auch noch weitere Rezepte mit Erdbeeren.

Das heutige Rezept mit Erdbeeren geht super schnell und ist voll perfekt, wenn man am Nachmittag Lust auf etwas Süßes hat oder spontan Besuch vorbei kommt. Auf die feinen Butterwaffeln kommt eine Creme aus Mascarpone, Sahne und Orangeblütenhonig. Darauf dann etwas Pfirsich Maracuja Marmelade und klein geschnittene Erdbeeren. Die Holunderblüten machen sich noch voll schön als Deko.

Rezept und alle Verlinkungen zu den anderen vorgestellten Rezepten mit Erdbeeren findet ihr ab jetzt auf detaillovin.com

#erdbeeren #erdbeerzeit #saisonal #saisonaleküche #einfacherezepte
    ERDBEER COOLER MIT ZITRONENSIRUP & ROSENBLÄTTERN ERDBEER COOLER MIT ZITRONENSIRUP & ROSENBLÄTTERN

Für den Sommer ist es immer eine gute Idee eine Portion Eiswürfel im Gefrierfach zu haben. Gerade jetzt zur Erdbeerzeit bietet es sich an Erdbeerhälften zusammen mit Rosenblättern (am besten aus dem Garten und ungespritzt) einzufrieren. Falls ihr keine Rosenblätter habt reichen auch die Erdbeerhälften.

In den Erdbeer Cooler kommen auch noch klein gewürfelte Erdbeeren, die Eiswürfel mit Erdbeeren und Rosenblätter und selbstgemachter Zitronensirup. Das Ganze wird dann mit kaltem Wasser aufgefüllt und mit einem Rosenblatt verziert. Ist herrlich erfrischend und köstlich. Auch nicht zu süß und ist auch für eine Gartenparty eine süße Idee.

Ab jetzt auf detaillovin.com online

Ganz viel Spaß mit dem Rezept.

#erdbeeren #erdbeerzeit #erdbeercooler #eiswürfel #sirup #zitronensirup #sommergetränk #newblogpost #summerdrink
    ERFRISCHENDER VEGANER GURKENSALAT MIT CIABATTA CRO ERFRISCHENDER VEGANER GURKENSALAT MIT CIABATTA CROÛTONS

Blogpost zu diesem easy peasy Sommerrezept ist jetzt auch auf detaillovin.com online.

Ganz viel Spaß mit dem Rezept.

#vegan #veganrecipes #vegandeutschland #sommersalat #salatrezept #gurkensalat

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    detaillovin@gmail.com

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