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  • Oktober 10, 2017

    October Thoughts

    LIFESTYLE

    Oh Oktober, ich mag dich so sehr. Du gehörst defintiv zu meinen absoluten Lieblingsmonaten. Die Liste ist lang: Alleine wegen der schönen Natur, nicht umsonst heißt es goldene Oktobertage. Die Blätter verfärben sich in den wunderschönsten Farben wenn die Abendsonne die Umgebung in so ein stimmungsvolles Licht zaubert, aber auch die nebligen Morgen sind traumhaft schön. Ach und wir beginnen wieder damit alles schön gemütlich zu machen, angefangen von neuen Duftkerzen bis hin zu den ersten kuscheligen Pullis. Alles ist einfach in ein „cozy“ Gefühl umhüllt. Essen wird wieder mehr zu Soulfood. Und wir haben wieder mehr Zeit nachzudenken und genau da fängt es an, das Gefühl von nicht zufrieden sein, von vergleichen, von einer ersten kleinen Bilanz fürs Jahr ziehen und genau diese Gedanken haben mich dazu veranlasst diesen Blogpost zu schreiben. Bereit?!

    Autumn shows us, how beautiful it is to
    let things go

     

    Ich habe an mir, aber auch an vielen anderen festgestellt, wenn die Tage wieder kürzer werden und es draußen öfters dunkel ist, dann scheint das auch auf unsere Stimmung und Gedanken abzufärben. Wir haben einfach wieder viel zu viel Zeit „Bullshit“ in unsere Gedanken zu lassen. Der Fokus lenkt sich wieder mehr auf das „Negative“ und der Panikbutton wird gedrückt. Was schon Oktober, bald ist ja schon 2018 und 2017 sollte doch so oder so werden und ach shit, ich bin eigentlich überhaupt nicht mit dem Jahr zufrieden, mit eigentlich gar nichts. Und schon schleicht sich diese Marotte ein und hängt sich an ziemlich viele Gedanken dran: Ist das Studium das Richtige für mich, was wenn nicht, ich bin doch schon so alt. Oder ich habe nie Geld und alle anderen fahren andauernd in den Urlaub, nur ich nicht oder was echt, soll ich noch mit Ende 30 so „erfolglos“ durch das Leben eiern.

    Und soll ich dir was sagen, das alles sind nur deine Gedanken. Du selbst kannst beeinflussen, wie du auf welche Situation reagierst, was du in deine Gedanken lässt und wie schnell du dich auch einfach wieder aus so einem Tief rausziehen kannst. Ganz einfach fokusiere dich auf das Schöne, das Positive. Oft vergessen wir, dankbar zu sein und uns auf das was gut läuft zu konzentrieren. Läuft ja eh schon, warum dann diesem oder jenem Aufmerksamkeit schenken?! Aber genau das ist so verdammt wichtig.

    Daher fangt doch einmal damit an, euch jeden Tag 3 Dinge aufzuschreiben für die ihr dankbar seid. Und lasst los von den Vorstellungen wie etwas zu laufen hat. Loslassen betrifft nicht nur Personen, sondern auch Träume und die Vorstellung alles müsste genauso laufen wie du es dir wünschst. Horche mal in dich rein wieviel verdammt schöne Momente du schon hattest. Und die Bilanz für 2017, ach die machen wir einfach Ende 2017, aber auf meine Art. Deal?

    There is always something to be thankful for.

     
    Mir hilft es extrem, draußen in der Natur zu sein um wieder rationaler, fokusierter zu denken, dankbar zu sein und mich über meine Stärken klar zu werden. Genau deshalb und weil ich mich auf Reisen so unglaublich lebendig fühle, geht es morgen wieder auf einen kurzen Roadtrip nach Österreich. Übernachtet wird in einem kleinen süßen B&B und von dort aus werden wir die Gegend erkunden und mein Herz hüpft so ungaublich, so sehr freue ich mich. Also fangen wir gleich heute damit an (ein Abend vor der Reise) wofür ich heute so unglaublich dankbar bin:

    1. Das ich so tolle Freunde habe, die mir seit ich sie kenne extrem an meiner Seite sind, wie eine unumstößliche Mauer. Wow – Danke.
    2. Für den Ausblick aus meinem Zimmer, ich sag nur es schaut wie gemalt aus.
    3. Für, das ich das alles mit euch teilen darf. Danke dafür.

    Und jetzt freue ich mich einfach nur noch auf Berge, Seen, Kaiserschmarrn, kuschelige Wollpullis.  Wenn ihr mögt, dann nehme ich euch auf Instagram wahnsinnig gerne mit.

    Fühlt euch umarmt
    Elena

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    2 Comments

    1. puppenzimmer says

      Oktober 10, 2017 at 7:37 am

      Ein wirklich schöner Text <3
      Und ich wünsche Dir ganz viel Erholung in den Bergen 🙂
      Viele Grüße, Yvonne

      Antworten
      • elena_1717 says

        Oktober 31, 2017 at 10:48 am

        Ich danke dir von Herzen. Und in den Bergen war es einfach wundervoll. Fühl dich ganz fest gedrückt.

        Antworten

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    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

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    PASTA FRIDAY 🍝 Diese wunderschöne Corzetti Pa PASTA FRIDAY 🍝

Diese wunderschöne Corzetti Pasta habe ich im Januar zum Geburtstag bekommen und extra für einen besonderen Pasta Friday aufgehoben. Die Verpackung allein ist schon so schön und passt, wie ich finde, perfekt in den Sommer.

Die Corzetti erinnern an dünne Mini Pfannkuchen, aber als Pasta. Sind super lecker in die selbstgemachtete im Ofen gegarte Tomatensoße passt super dazu. Wenn ihr zum Beispiel selbst Tomaten anbaut und eine große Ernte habt kommt diese Rezept super gelegen.

Die Ofen-Tomatensoße wird in einer Auflaufform schön gegart und entwickelt so ein köstliches Aroma. Etwas Orangeblütenhonig hinzugefügt macht es zu etwas ganz Besonderem. On top kommen noch Pinienkerne, kleinblättliger Basilikum und reichlich Parmesan.

Das Rezept findet ihr ab jetzt auf dem Blog. 

Reel kommt auch noch online.

Wunderschönen Abend euch.

#pasta #pastalover #bellaitalia #pastarecipe #pastafriday #pastarezept #vegetarisch #vegetarischerezepte #sommerrezepte #corzetti #tomatensoße #saisonal
    Wunderschönen Abend euch. Morgen soll es ja wiede Wunderschönen Abend euch. Morgen soll es ja wieder ordentlich warm werden. Da wäre dann so ne Abkühlung schon was tolles. 

Bin morgen vermutlich im Outdoor Studio und da ist es meistens ganz angenehm von den Temperaturen her.

Habt ihr eigentlich einen Lieblingssee wo ihr im Sommer hingeht? 

#urisee #tirol #österreich #amsee #sommer #summervibes #summertime
    Wunderschöne Woche euch! ☀️ Den Tag nach eine Wunderschöne Woche euch! ☀️ Den Tag nach einer stürmischen Nacht gleich mutig begonnen. Heute ist ein richtiger Organisagtionstag für mich und meine Nani (Oma) wird morgen 90 Jahre alt. Da gibt es viel zu tun. Ansonsten gehe ich in die Woche voller positiver Energie und das lauter schöne Dinge passieren. Wünsche euch ganz viel Power, unerwartet schöne Wendungen, Auszeiten in der Natur, immer Zeit für eine ruhige Tasse Kaffee und das ihr eine tolle Woche habt. 

Happy Monday. 

#newweek #happymonday #monday #tirol #österreich #glamping #goodvibes #goodmorning
    Große Bodenseeliebe 🌊 Es muss so schön sein i Große Bodenseeliebe 🌊 Es muss so schön sein in der Nähe von nem Badesee zu wohnen und wann immer es sich ergibt schnell mit dem Fahrrad dort zu sein. 

In der Abendsonne nochmal@ins Wasser zu gehen und dieses samtig weiche Wasser zu spüren. Voll schön.

Wer von euch wohnt in der Nähe von nem See oder sogar am Meer? 

#bodensee #amsee #sommertag #summertime #goodvibes #memories #schwimmen #summervibes
    Summertime ☀️☀️☀️ Die Wetteraussichten Summertime ☀️☀️☀️ Die Wetteraussichten versprechen ein paar richtig heiße Tage. 

Da brauchen wir vor allem eine leichte Sommerküche und immer genügend Getränke am Start. 

Der Blogpost mit meinen Top 10 ist zwar schon etwas älter aber passt jetzt perfekt. 

Findet ihr auf detaillovin.com in der Suche.

🍋☀️🌊

#summertime #summervibes #sommerküche #einfachegerichte #summerfood
    Ich liebe die Erdbeerzeit und frische Erdbeeren am Ich liebe die Erdbeerzeit und frische Erdbeeren am Stand oder in unserem kleinen Mühlenladen zu kaufen. Daraus kann man so viel tolles zaubern.

Hier mal eine kleine Übersicht was man mit Erdbeeren so alles tolles zubereiten kann:
Saftiger Brownie mit Holundercreme & Erdbeeren, Joghurt-Erdbeer-Eis mit Lindenblütenhonig, Vanillewaffeln mit Erdbeer-Creme, Veganer Erdbeershake, Erdbeergugel, Erdbeer Cooler mit Zitronensirup & Rosenblättern.

Über die Suche findet ihr dann auch noch weitere Rezepte mit Erdbeeren.

Das heutige Rezept mit Erdbeeren geht super schnell und ist voll perfekt, wenn man am Nachmittag Lust auf etwas Süßes hat oder spontan Besuch vorbei kommt. Auf die feinen Butterwaffeln kommt eine Creme aus Mascarpone, Sahne und Orangeblütenhonig. Darauf dann etwas Pfirsich Maracuja Marmelade und klein geschnittene Erdbeeren. Die Holunderblüten machen sich noch voll schön als Deko.

Rezept und alle Verlinkungen zu den anderen vorgestellten Rezepten mit Erdbeeren findet ihr ab jetzt auf detaillovin.com

#erdbeeren #erdbeerzeit #saisonal #saisonaleküche #einfacherezepte
    ERDBEER COOLER MIT ZITRONENSIRUP & ROSENBLÄTTERN ERDBEER COOLER MIT ZITRONENSIRUP & ROSENBLÄTTERN

Für den Sommer ist es immer eine gute Idee eine Portion Eiswürfel im Gefrierfach zu haben. Gerade jetzt zur Erdbeerzeit bietet es sich an Erdbeerhälften zusammen mit Rosenblättern (am besten aus dem Garten und ungespritzt) einzufrieren. Falls ihr keine Rosenblätter habt reichen auch die Erdbeerhälften.

In den Erdbeer Cooler kommen auch noch klein gewürfelte Erdbeeren, die Eiswürfel mit Erdbeeren und Rosenblätter und selbstgemachter Zitronensirup. Das Ganze wird dann mit kaltem Wasser aufgefüllt und mit einem Rosenblatt verziert. Ist herrlich erfrischend und köstlich. Auch nicht zu süß und ist auch für eine Gartenparty eine süße Idee.

Ab jetzt auf detaillovin.com online

Ganz viel Spaß mit dem Rezept.

#erdbeeren #erdbeerzeit #erdbeercooler #eiswürfel #sirup #zitronensirup #sommergetränk #newblogpost #summerdrink
    ERFRISCHENDER VEGANER GURKENSALAT MIT CIABATTA CRO ERFRISCHENDER VEGANER GURKENSALAT MIT CIABATTA CROÛTONS

Blogpost zu diesem easy peasy Sommerrezept ist jetzt auch auf detaillovin.com online.

Ganz viel Spaß mit dem Rezept.

#vegan #veganrecipes #vegandeutschland #sommersalat #salatrezept #gurkensalat

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