• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

detail lovin

Food and Lifestyle

  • HOME
  • BLOG
  • ABOUT
    • CONTACT
  • WORK WITH ME
    • PORTFOLIO
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Mai 25, 2018

    Sommerlicher Nudelsalat & Variation

    ALL RECIPES, EASY FOOD, Pasta Friday

    Yeah, heute ist wieder Pasta Friday und dieses Mal habe ich einen sommerlichen lauwarmen Nudelsalat für euch. Die gerösteten gelben Paprikastreifen passen ganz wunderbar zur fruchtigen Mango und das Orangen- Feigensenf – Dressing mariniert den Salat auf eine ganz harmonische Art und Weise. Ein paar knackige Frühlingszwiebeln, nussige Pinienkerne, Feta, Petersilie und Pesto geben dem Salat den letzten Feinschliff.

    Das Rezept war zuerst als lauwarmer Nudelsalat gedacht für heiße Sommerabende oder auch als kalte Variante zum Mitnehmen für die Pause im Office oder zum Grillabend. Da am Fotoshootingtag mein Bruder zum Mittagessen vorbei kam und ich ihm etwas Warmes anbieten wollte, wanderte der komplette Nudelsalat zurück in den Ofen und schmeckte als Pastagericht großartig. Die warme Mango war eine echte Überraschung und die Nudeln waren mit dem Dressing eine tolle Verbindung eingegangen. Somit könnt ihr das Rezept auf eure Bedürfnisse anpassen und es entweder als Nudelsalat zubereiten oder als Pastagericht aus dem Ofen.

    Rezept

    (für 2 – 3 Portionen)

    Zutaten:

    Für die Pasta:
    2 – 3 Portion Pasta abkochen (z.B. Täschle)
    Olivenöl
    1 gelbe Paprika
    Pfeffer & Himalayasalz

    Für die Salatsoße:
    2 EL Olivenöl
    2 EL weißer Balsamico
    1 flachen EL Feigensenf
    2 EL Orangensaft
    Pfeffer & Himalayasalz
    etwas Akazienhonig zum Süßen

    Für die Toppings:
    1/2 Mango
    2 Frühlingszwiebeln
    Pinienkerne
    1/2 Packung Feta
    Pesto


    Und so geht’s:

    1. Nudelwasser aufsetzen und anschließend den Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die gelbe Paprika in dünne Streifen schneiden und auf ein mit reichlich Olivenöl eingefettetes Backblech legen und mit Pfeffer & Himalayasalz abschmecken. Die Paprikastreifen für ca 15 Minuten rösten.

    2. Sobald das Nudelwaser kocht, die Nudeln al dente kochen.

    3. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und die Mango in kleine Würfel (wer mag kann auch ein paar Sterne ausstechen) und die Petersilie klein hacken.

    4. Nun werden alle Zutaten für die Salatsoße zusammen gerührt und auf die Seite gestellt.

    5. Die abgekochten Nudeln kommen aufs Backblech und werden mit den Paprikastreifen vermischt. Das Ganze weitere 5 Minuten im Ofen lassen. Anschließend den Feta darüber krümmeln und den Ofen ausstellen und die Restwärme des Backofens nutzen bis der Feta schmilzt.

    6. Jetzt kann angerichtet werden, dafür die Parika-Nudeln mit dem Feta auf eine große Platte anrichten und mit der Mango, den Frühlingszwiebeln und Pinienkernen toppen. Etwas Pesto auf den Nudeln verteilen und obendrauf die gehackte Petersilie streuen. Kurz vor dem Servieren das Dressing darüber geben.

    Wer die Pasta-Variante aus dem Ofen testen möchte, der holt nachdem die Nudeln 5 Minuten im Ofen mitgeröstet wurden, das Backblech kurz aus dem Ofen und gibt alle restlichen Zutaten, wie oben aufgeführt auf die Patsa und lässt das Ganze nochmal für 5 Minuten im Ofen. Danach die Temperatur des Ofens abstellen und bei Restwärme die Pasta nochmals weitere 10 Minuten im Ofen lassen.

    Ich hoffe euch hat der zweite Pasta Friday bei Detail Lovin‘ gefallen und ich konnte euch für mein Rezept begeistern & inspirieren. Schon jetzt freue ich mich auf den nächsten Pasta Friday. Morgen steht schon das nächste Shooting an für ein sommerliches Getränk mit Erdbeeren und eventuell wird die Samstagstradition weiter geführt und dem Wiesencafé wieder ein Besuch abgestattet. Letzten Samstag haben wir meine Nani (Oma) mitgenommen und ihr hat es extrem gut gefallen. Von Zuhause an blühenden Wiesen vorbei bis man wie eine andere Welt betritt und schließlich im Wiesencafé landet. Dort werden dann die Batterien neu aufgeladen und sobald der erste Kaffee durch meine Adern fließt, beginnt sich das Kreativrädchen in meinem Hirn zu drehen und ich sprudel nur so über vor Energie.

    „THE ONE THING THAT YOU HAVE THAT NOBODY ELSE HAS IS YOU. YOUR VOICE, YOUR MIND. YOUR STORY, YOUR VISION. SO WRITE AND DRAW AND BUILD AND PLAY AND DANCE AND LIVE AS ONLY YOU CAN.“ Unknown

    Bei all der kreativen Arbeit, den Projekten, Fotoshootings, täglich aus der Comfort Zone rausklettern, braucht es immer mal wieder einen Augenblick an dem man sich wieder zurück erinnert, wie viel man bisher geschafft hat, wie viele Träume sich schon erfüllt haben und dieser Weg, den man geht einzigartig ist, weil es niemanden sonst gibt der so ist wie man selbst und man sich zwischendurch gerne mal selbst auf die Schulter klopfen darf.

    Ich wünsche euch allen ein mega schönes Wochenende und dass ihr dazu kommt die großen, aber auch kleinen Momente zu feiern und ihr grinsend in der Sonne sitzt mit nem Kaffee in der Hand und sich ein Gefühl von Freude und Dankbarkeit ausbreitet und dem Gedanken, hey – schon alles ganz gut so.

    Fühlt euch umarmt
    Elena

    You might also like

    • Märchenhafte Geburtstagstorte zum 33.

    • 3 Easy Brotaufstriche

    • Outdoor Studio – Ausgebackene Spitzpaprika mit Frischkäsefüllung

    DON’T MISS ANY POST

    Reader Interactions

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

    Primary Sidebar

    Detail Lovin'
    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

    CATEGORIES

    • ALL RECIPES
    • BREAKFAST
    • DETAIL LOVIN' MONDAY
    • DIY
    • EASY FOOD
    • FLOWERS
    • LIFESTYLE
    • NEWS
    • OUTDOOR STUDIO
    • Pasta Friday
    • SWEETS
    • VEGAN

    DON’T MISS ANY POST

    Archive

    Als wir am Anreisetag an diesem wunderschönen Unv Als wir am Anreisetag an diesem wunderschönen Unverpacktladen & Café vorbei kamen wollten wir da unbedingt mal noch hin und haben es dann auch glücklicherweise geschafft. So schön dort mit einer mega Auswahl und einem schönen Ort um die Seele baumeln zu lassen mit so netten Mitarbeitern. Bekommt ganz viele 💛 von mir. 

Speichert es euch unbedingt ab für eurem nächsten Urlaub im Bregenzerwald. 🏔

#bregenzerwald #badhus #unverpacktladen #café #österreich #österreichurlaub #lingenau #badhuslingenau
    PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL IN KÖSTLICHER ZITRONEN PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL IN KÖSTLICHER ZITRONEN BUTTER SOSSE - ONLINE!!!

Die Kombination aus Tagliatelle, grüner Spargel in Zitronen Butter Soße und Zitronenthymian ist so lecker. On top kommen noch etwas Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Feta, Pistazien und etwas Zitronenthymian.

Übrigens liebe ich es immer neben dem Essen einen schönen kelinen Blumenstrauß bzw. ein paar einzelne Blumen aus dem Graten zu stellen, wie hier eine Kombination aus Schneeball und Ackerhornkraut. Lieb ich einfach.

Rezept findet ihr auf detaillovin.com

Wunderschönen Mittwoch euch.

#spargel #pastalover #tagliatelle #greenasparagus #vegetarisch #vegetarischerezepte #vegetarian #vegetarianrecipes #saisonaleküche
    Wenn ihr in Andelsbuch seid bzw. Im Bregenzerwald Wenn ihr in Andelsbuch seid bzw. Im Bregenzerwald müsst ihr unbedingt bei der wunderschönen Gärtnerei @re.green.a vorbeischauen. Allein die Lage ist traumhaft schön und das vielfältige Angebot toll und alles so schön hergerichtet. Es gibt dort auch einen kleinen Blumenladen und etwas frisches Gemüse. Hab so schöne Erinnerungen daran und habe mir dort Minze, lila Basilikum und Mohn mitgenommen und jetzt ein Stück Österreich in meinem Garten. 

#andelsbuch #bregenzerwald #österreich #lieblingsort
    Happy Monday ☀️ Passend zum heutigen Detail Lo Happy Monday ☀️ Passend zum heutigen Detail Lovin’ Monday habe ich euch das Rezept für den oberleckeren Holunder Lavendel Cooler auf detaillovin.com online gestellt.

Weitere oberleckere gekühlte Getränke, die ich euch empfehlen kann: Erfrischender Vanille Rhabarber Cooler, Strawberrylicious und der Ananas Cooler für heiße Tage sind auch im Blogpost verlinkt.

Also am besten abspeichern für den nächsten warmen Sommertag. Habt ihr ein Lieblingsgetränk aus der Reihe? 🍓🍍

#getränke #rezeptideen #sommergetränke #lieblingsgetränk #schnellerezepte #foodblogger #foodblogfeed
    Wo ich jetzt super gerne wäre. Am Wasser zu sein Wo ich jetzt super gerne wäre. Am Wasser zu sein ist einfach so schön. Dazu noch knusprige Pommes und lecker Cappuccino. Voll die schönen Erinnerungen.
Seid ihr auch so gerne am Wasser? 

#lindau #ambodensee #bodensee #pommesrotweiss #amwasser #amwasseristesimmerschön
    Werbung ✨ GEWINNE 2 ÜBERNACHTUNGEN IN DEN WÜND Werbung ✨ GEWINNE 2 ÜBERNACHTUNGEN IN DEN WÜNDERSCHÖNEN @flygge.apartments im Allgäu✨

Dieses Gefühl, wenn man zum ersten Mal die Tür aufschließt und in die Ferienwohnung eintritt ist immer wieder so spannend. Ich war von der ersten Sekunde an so angetan und konnte gar nicht fassen, wie unheimlich gemütlich und mit viel Liebe für das Detail und Designgefühl alles eingerichtet war. Dieses 85 m² große Appartment ist wie eine gemütliche Umarmung von einem besten Freund. Jeder zweite Satz von mir war kann ich hier bitte einziehen. Selten so ein Wohngefühl bei einer Ferienwohnung gespürt. Obwohl es draußen leicht geregnet hat war es wunderbar hell durch den leichten und gemütlichen nordischen Einrichtungsstil. Bitte kann ich hier einziehen – grins.

Jeden Morgen habe ich mich gefreut an diesem wunderschönen großen Eichentisch zu frühstücken. Getoastete Waffeln mit Orangenmarmelade oder Mandelmus und dazu einen leckeren Milchkaffee werde ich jetzt immer mit den wunderschönen @flygge.apartments in Verbindung bringen.

Tausend Dank nochmal für die tolle Einladung und unglaublich schöne Zeit bei euch. Ich weiß jetzt noch ganz genau wie weich der Teppich im Wohnzimmer war, der warme Zimtduft im Bad, die tolle Gestaltung der Wohnung. Als die Abendsonne die Küche in ein schönes Licht getaucht hat. 

Und so könnt ihr die 2 Übernachtungen für 2 Personen in den @flygge.apartments gewinnen:

🌿like diesen Beitrag
🌿 folge @flygge.apartments und mir @detaillovin 
🌿hinterlasst einen Kommentar warum du gerne die Übernachtung gewinnen möchtest und wer mit darf

Wenn du auf detaillovin.com mitmachst verdoppeln sich deine Gewinnchancen.

Alle Teilnahmebedingungen auf detaillovin.com

Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram. 
Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 22.05.22 um 22:00. 

Ganz viel Glück. ✨
Elena 

#gewinnspiel #giveaway #altusried #allgäu #allgäuferien #urlaub #urlaubindeutschland #ferienwohnung #nachhaltigkeit #nachhaltigeferienwohnung #flyggeapartments
    Blühende Wiesen im Allgäu. Löwenzahn wohin das Blühende Wiesen im Allgäu. Löwenzahn wohin das Auge reicht. Wenn dann die Abendsonne drauf scheint sieht das magisch aus. ☀️💛🏔🌿

#wiesen #blühendewiesen #allgäu #frühling #löwenzahn
    Heute ist wieder so ein wunderschöner frühlingsh Heute ist wieder so ein wunderschöner frühlingshafter Tag, da musste ich sofort an das tolle Frühlingscafé denken, wo ich für meine Gäste Lemon Cheesecake in Mini Form und  weiße Schokolade Gugels gebacken habe. 

Beide Rezepte findet ihr auf detaillovin.com über die Suche. 

Die Cheesecakes habe ich übrigens in zwei kleinen Formen gebacken und dann mit einem runden Ausstecher in Kreise und kleine Halbmonde ausgestochen. So kann sich jeder einen kleinen Leckerbissen schnappen und es sieht dazu wunderhübsch aus.

In Windeseile waren fast alle Mini Lemon Chessecakes und weiße Schokolade Gugels verschwunden. Danach konnte in aller Ruhe die schöne Abendsonne genossen werden und wie bezaubernd der Tisch im Sonnenlicht aussah.

Auf was hättet ihr jetzt mehr Lust die Mini Cheesecakes oder die Gugel? ☀️

#gartencafé #frühling #frühlingscafé #minikuchen #cake #kuchenrezept #gugelhupf #minigugelhupf #cheesecake #minicheesecake

    THANKS FOR STOPPING BY

    detaillovin@gmail.com

    detail lovin © 2022 - DESIGNED BY HERPARK

    We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
    Cookie settingsACCEPT
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Notwendige
    immer aktiv

    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

    Nicht notwendige

    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.