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  • Mai 22, 2018

    Holunderjoghurt mit Erdbeeren

    ALL RECIPES, BREAKFAST, EASY FOOD

    Ich hoffe ihr hattet alle ein wunderschönes verlängertes Wochenende und konntet die extra Zeit toll verbringen. Zum Beginn der verkürzten Woche gibt es gleich zum Anfang ein easy Rezept von mir. Den Holunderjoghurt mit Erdbeeren kann man sowohl zum Frückstück genießen, wie ich es tue oder als Nachtisch. Zugegebenermaßen bin ich nicht der mega Frühstücker, aber diesen griechischen Joghurt mit den Schoko – Kokos – Erdbeeren hat auch mein Herz erobert.

    Dazu gab es einen Milchkaffee aus meinem neuen Lieblingsglas, das ich bei meinem Hollandurlaub in Amsterdam als Erinnerung mir mitgenommen habe. Das Anrichten der „Joghurtbowl“ hat mir extrem viel Spaß gemacht und hat mich an all die schönen Cafébesuche in Holland erinnert.

    Die leichte Holundernote im Joghurt harmoniert wunderbar mit den fruchtigen Erdbeeren und die knackigen Mandelsplitter und Kekswaffeln sind tolle Gegenspieler zum cremigen Joghurt. Seit neuestem liebe ich es Blüten im Essen zu verwenden und bin noch am Abend vor dem Shooting draußen Gänseblümchen pflücken gegangen. Grins*

    Zutaten:

    1 Portion

    Für den Holunderjoghurt:
    250 g griechischer Joghurt
    1 1/2 EL Holunderblütensirup

    Für die Erdbeeren:
    Erdbeeren
    weiße Kuvertüre
    Kokosraspel

    Topping:
    Mandelsplitter
    Akazienhonig
    Gänseblümchen
    kleine Kekswaffeln

    Und so geht’s:

    1. Ein paar Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Dann etwas weiße Kuvertüre zum Schmelzen bringen und die Erdbeeren darin eintunken und mit den Kokosraspeln umhüllen danach auf einem Packpapier zum Trocknen ablegen.

    2. Nun den Joghurt in einem tiefen Teller anrichten und den Holunderblütensirup dazu geben und mit Hilfe eines Schneebesens mit dem Joghurt vermengen. Etwas von dem Akazienhonig auf dem Joghurt verteilen.

    3. 2 -3 Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Schoko-Kokos-Erdbeeren kreisrund auf dem Joghurt anrichten.

    4. Mit den Mandelsplittern und Gänseblümchen die „Joghurtbowl“ dekorieren und fertig sind wir.

    So ein entspannt schnell gemachtes Frühstück lässt mich gleich viel fröhlicher in den Tag starten und solange noch Erdbeerzeit ist, wird es dieses „Sommer in einer Bowl“ – Rezept bestimmt das eine oder andere Mal geben. Apropo Sommer habt ihr schon eure Sommerurlaube gebucht bzw. Pläne für den Sommer?

    Ich wollte so gerne mal wieder richtig schön Urlaub am Strand machen und abends dem Wellenrauschen zuhören, wie früher. Ob das dieses Jahr noch klappt, steht aber noch in den Sternen. Zum Bodensee wird es aber auf jeden Fall gehen und dort hab ich den ein oder anderen Lieblingsplatz, der mich extrem happy macht. Und wie heißt es so schön, der Bodensee ist unser schwäbisches Meer – hat doch auch was. Grins*

    Fühlt euch umarmt
    Elena

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    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

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    Eine wunderschöne Woche euch. Lasst euch von dem Eine wunderschöne Woche euch. Lasst euch von dem schönen Blütenbild nicht täuschen. Hier ist der Winter zurück. Schneeregen ❄️ 😂 Wir machen das Beste draus und freuen uns auf die sonnigen Tage, die bestimmt kommen werden. Jetzt erstmal ne heiße Tasse Kaffee und dann geht es ab an den Schreibtisch. #blütentraum #blütenpracht #blütenfotografie #rosablüten #frühling #nature #bawü #monday #newstart #newweek
    Das DIY Schmuckschälchen aus FIMO ist jetzt auch Das DIY Schmuckschälchen aus FIMO ist jetzt auch auf meiner Website online. Die Schritt für Schritt Anleitung ist super easy und macht echt Spaß. Für den ein oder anderen verregneten Nachmittag eine tolle Beschäftigung und schöne Geschenkidee. Eure Lieblingsschmuckstücke sind dann schön aufgeräumt und easy zu finden. Ganz viel Spaß mit dem DIY und noch einen tollen Sonntag. #diy #fimo #fimodiy #fimocreations #jewelry #schmuck #schmuckaufbewahrung #crunchies #easydiy #aufdemblog #sonntagsbeschäftigung #geschenkideen #geschenkidee
    Die Kombination aus den leckeren Vanillewaffeln mi Die Kombination aus den leckeren Vanillewaffeln mit Mandeln verfeinert und der erfrischenden Erdbeercreme (die sich bestimmt auch super als schnelles Eis machen würde) hat hohes Suchtpotential. Darauf ein Hauch Puderzucker, frische Erdbeeren und als krönenenden Abschluss ein paar Schokoladenraspel für alle Schokofans. 

Ich liebe dieses Vanillewaffeln Rezept mit frischen Erdbeeren und es macht einfach was her und bringt Freude auf den Teller. Wünsche euch ganz viel Spaß beim Rezept ausprobieren und Genießen des himmlischen Waffeltraums.

Ihr könnt euch gerne schon Mal das Rezept speichern. Im Mai/Juni beginnt dann die Erdbeersaison bei uns in Deutschland. 

Habt einen wunderschönen Freitag und kommt gut ins Wochenende 🍓🍓🍓 #detail #detaillovin #vanille #vanillewaffeln #waffeln #waffelrezept #rezeptideen #weekendvibes #erdbeeren #deliciousfood #foodblogger #foodphotography #foodie
    Ganz große Vorfreude auf die Outdoor Saison. Das Ganz große Vorfreude auf die Outdoor Saison. Das hier gerade auf den Hügeln Schnee liegt blende ich gekonnt aus 😂 In meinen Stories seht ihr was für ein tolles Wetter wir vor einem Jahr hatten und ich sag es euch die Spargel Camembert Burger sind soo lecker. Gibt auch ein IGTV Video dazu 🎥 #outdoorsaison #outdoor #outdoorstudio #nature #bawü #draussen #latergram #letztensommer #sommerkleid #coffeetime #coffeeandflowers
    Wünsch mir ganz doll dieses mega schöne Wetter i Wünsch mir ganz doll dieses mega schöne Wetter inklusiver guter Laune zurück ;) Habt noch einen schönen Nachmittag ihr Lieben ☕️☕️✨ #details #detailliebe #spring #springblossoms #pinkblossom #blossom #blossomphotography #pink #outdoor #outdoorphotography #bawü #frühlingsboten
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    Bitte lass diese tolle Blütezeit noch ganz lang a Bitte lass diese tolle Blütezeit noch ganz lang andauern. Man kann sich daran gar nicht sattsehen. ✨ #blütezeit #bawü #sopretty #outdoor #nature #naturephotography #frühling

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