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  • Mai 24, 2020

    Ausgebackene Holunderblüten mit Erdbeeren und Vanillesahne

    ALL RECIPES, OUTDOOR STUDIO, SWEETS

    Schon lange wollte ich einmal Holunderblüten ausbacken und kam nie dazu. Dieses Jahr habe ich es mir fest vorgenommen und habe die Zubereitung für euch in einem IGTV festgehalten. Zum Nachlesen gibt es das Rezept auch hier noch einmal.

    Zu den ausgebackenen Holunderblüten mit Puderzucker bestäubt serviere ich frische Erdbeeren mit Vanillesahne. Der Geschmack von Holunder kommt ganz wunderbar durch und für alle Holunderfans ist es das Rezept. Falls bei euch die Holunderblüten schon verblüht sind, müsst ihr euch das Rezept unbedingt merken und z.B auf Pinterest pinnen.

    Bin so dankbar direkt einen Holunderstrauch beim Outdoor Studio zu haben und frisch gepflückt sehen die Blüten einfach so schön aus. Mein Tipp wäre noch den Teig richtig gut abtropfen zu lassen, dann werden die ausgebackenen Holunderblüten schön knusprig.

    Der Schneeball frisch geschnitten passt ganz wundervoll auf die Kaffeetafel.

    Rezept

    (für ca 8 – 10 ausgebackene Holunderblüten)

    Zutaten:

    Für die ausgebackenen Holunderblüten:
    3 Cups Mehl ( ca 360 g)
    2 Eier
    1 Cup Wasser mit Kohlensäure (ca 250 ml)
    1 Prise Salz
    ca 1,5 Cups Milch (ca 375 ml)
    8 – 10 Holunderblüten

    1 Liter geschmacksneutrales Pflanzenöl zum Ausbacken

    Für die Toppings:
    250 ml Sahne
    1 – 2 EL Zucker
    1 TL Vanillepaste
    Puderzucker
    Erdbeeren


    Und so geht’s:

    1. Für den Teig alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.

    2. Die Holunderblüten waschen und etwas trocken tupfen.

    3. Schon einmal die Erdbeeren waschen, vierteln und zur Seite stellen. Dann die Schlagsahne mit Zucker und Vanillemark abschmecken und steif schlagen.

    4. Das Pflanzenöl in einem kleinen Topf erhitzen.

    5. Die Holunderblüten einzeln in den Teig tunken, wenn nötig mit einer Gabel etwas in den Teig eindrücken und dann gut den Teig abfließen lassen und in das heiße Fett geben. Für ein paar Minuten goldbraun ausbacken. Darauf achten das der Teig gut durchgebacken ist.

    6. Die ausgebackenen Holunderblüten auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäubt zu den Erdbeeren und der Vanillesahne noch heiß servieren.

    Dazu einen leckeren Milchkaffee und wie man schon an meinen geschlossenen Augen sehen kann, geht der Genussmodus direkt an und voller Leidenschaft wird verkostet.

    Wie ich mich auf die ersten ausgebackenen Holunderblüten gefreut habe. Bin eh so ein Holunder Fan und mag auch ein einfaches Holunderblütenschorle mit Eiswürfel an einem sommerlichen Tag. Herrlich erfrischend.

    Hach, war das ein toller Tag im Outdoor Studio. Weitere tolle Rezepte und DIY’s aus dem Outdoor Studio findet ihr hier.

    Habt einen gemütlichen Sonntag und ganz viel Spaß mit dem Rezept.

    Bleibt gesund
    Elena

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Die Kombination aus Tagliatelle, grüner Spargel in Zitronen Butter Soße und Zitronenthymian ist so lecker. On top kommen noch etwas Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Feta, Pistazien und etwas Zitronenthymian.

Übrigens liebe ich es immer neben dem Essen einen schönen kelinen Blumenstrauß bzw. ein paar einzelne Blumen aus dem Graten zu stellen, wie hier eine Kombination aus Schneeball und Ackerhornkraut. Lieb ich einfach.

Rezept findet ihr auf detaillovin.com

Wunderschönen Mittwoch euch.

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    Wenn ihr in Andelsbuch seid bzw. Im Bregenzerwald Wenn ihr in Andelsbuch seid bzw. Im Bregenzerwald müsst ihr unbedingt bei der wunderschönen Gärtnerei @re.green.a vorbeischauen. Allein die Lage ist traumhaft schön und das vielfältige Angebot toll und alles so schön hergerichtet. Es gibt dort auch einen kleinen Blumenladen und etwas frisches Gemüse. Hab so schöne Erinnerungen daran und habe mir dort Minze, lila Basilikum und Mohn mitgenommen und jetzt ein Stück Österreich in meinem Garten. 

#andelsbuch #bregenzerwald #österreich #lieblingsort
    Happy Monday ☀️ Passend zum heutigen Detail Lo Happy Monday ☀️ Passend zum heutigen Detail Lovin’ Monday habe ich euch das Rezept für den oberleckeren Holunder Lavendel Cooler auf detaillovin.com online gestellt.

Weitere oberleckere gekühlte Getränke, die ich euch empfehlen kann: Erfrischender Vanille Rhabarber Cooler, Strawberrylicious und der Ananas Cooler für heiße Tage sind auch im Blogpost verlinkt.

Also am besten abspeichern für den nächsten warmen Sommertag. Habt ihr ein Lieblingsgetränk aus der Reihe? 🍓🍍

#getränke #rezeptideen #sommergetränke #lieblingsgetränk #schnellerezepte #foodblogger #foodblogfeed
    Wo ich jetzt super gerne wäre. Am Wasser zu sein Wo ich jetzt super gerne wäre. Am Wasser zu sein ist einfach so schön. Dazu noch knusprige Pommes und lecker Cappuccino. Voll die schönen Erinnerungen.
Seid ihr auch so gerne am Wasser? 

#lindau #ambodensee #bodensee #pommesrotweiss #amwasser #amwasseristesimmerschön
    Werbung ✨ GEWINNE 2 ÜBERNACHTUNGEN IN DEN WÜND Werbung ✨ GEWINNE 2 ÜBERNACHTUNGEN IN DEN WÜNDERSCHÖNEN @flygge.apartments im Allgäu✨

Dieses Gefühl, wenn man zum ersten Mal die Tür aufschließt und in die Ferienwohnung eintritt ist immer wieder so spannend. Ich war von der ersten Sekunde an so angetan und konnte gar nicht fassen, wie unheimlich gemütlich und mit viel Liebe für das Detail und Designgefühl alles eingerichtet war. Dieses 85 m² große Appartment ist wie eine gemütliche Umarmung von einem besten Freund. Jeder zweite Satz von mir war kann ich hier bitte einziehen. Selten so ein Wohngefühl bei einer Ferienwohnung gespürt. Obwohl es draußen leicht geregnet hat war es wunderbar hell durch den leichten und gemütlichen nordischen Einrichtungsstil. Bitte kann ich hier einziehen – grins.

Jeden Morgen habe ich mich gefreut an diesem wunderschönen großen Eichentisch zu frühstücken. Getoastete Waffeln mit Orangenmarmelade oder Mandelmus und dazu einen leckeren Milchkaffee werde ich jetzt immer mit den wunderschönen @flygge.apartments in Verbindung bringen.

Tausend Dank nochmal für die tolle Einladung und unglaublich schöne Zeit bei euch. Ich weiß jetzt noch ganz genau wie weich der Teppich im Wohnzimmer war, der warme Zimtduft im Bad, die tolle Gestaltung der Wohnung. Als die Abendsonne die Küche in ein schönes Licht getaucht hat. 

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Alle Teilnahmebedingungen auf detaillovin.com

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Ganz viel Glück. ✨
Elena 

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    Blühende Wiesen im Allgäu. Löwenzahn wohin das Blühende Wiesen im Allgäu. Löwenzahn wohin das Auge reicht. Wenn dann die Abendsonne drauf scheint sieht das magisch aus. ☀️💛🏔🌿

#wiesen #blühendewiesen #allgäu #frühling #löwenzahn
    Heute ist wieder so ein wunderschöner frühlingsh Heute ist wieder so ein wunderschöner frühlingshafter Tag, da musste ich sofort an das tolle Frühlingscafé denken, wo ich für meine Gäste Lemon Cheesecake in Mini Form und  weiße Schokolade Gugels gebacken habe. 

Beide Rezepte findet ihr auf detaillovin.com über die Suche. 

Die Cheesecakes habe ich übrigens in zwei kleinen Formen gebacken und dann mit einem runden Ausstecher in Kreise und kleine Halbmonde ausgestochen. So kann sich jeder einen kleinen Leckerbissen schnappen und es sieht dazu wunderhübsch aus.

In Windeseile waren fast alle Mini Lemon Chessecakes und weiße Schokolade Gugels verschwunden. Danach konnte in aller Ruhe die schöne Abendsonne genossen werden und wie bezaubernd der Tisch im Sonnenlicht aussah.

Auf was hättet ihr jetzt mehr Lust die Mini Cheesecakes oder die Gugel? ☀️

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