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Easy Monday – Pizza Bagel

Easy Monday – schnelles Rezept für den Montag. 

Pizza Bagel gehen super schnell sind so köstlich und perfekt um damit in die Woche zu starten. Je nach Belieben könnt ihr den Bagel belegen. Die Bagels werden richtig schön soft und sind im Nu gemacht.

Lieb es, wenn es zum Mittagessen schnell geht, gerade am Anfang der Woche. Der Easy Mondau bzw. Detail Lovin‘ Monday ist dazu perfekt. Bin auch am überlegen diese Formate, wie Easy Mondau, Pasta Friday und Sweet Sunday wieder regelmäßig hier aufzunehmen. Habe dazu auch ne Umfrage auf meinem Instagram Account gestellt. Bin schon gespannt auf das Feedback.

Hier geht es auch zum Reel auf meinem Instagram Account.

Hierbei ist es auch easy die Bagels unterschiedlich zu gestalten, je nach Präferenzen oder auch was der Kühlschrank hergibt. Für die vegane Variante einfach veganen Käse verwenden, dann habt ihr ein veganes Rezept.

Rezept Easy Pizza Margherita

(für 6 Stück)

Zutaten:

Für die Pizzen:
6 Mini Pizzen Rohlinge
optional etwas Mehl und Maisgrieß
ca 250 g passierte Tomatensoße
frischer Pfeffer und (Kräuter)salz
getrockneter Oregano
frischer Basilkium
1 Rispe Cocktailtomaten
2 – 3 Frühlingszwiebeln
ca 150 g geriebener Pizzakäse
Olivenöl
wer mag etwas Chilisalz

Für die Toppings:
Rucola
weißer Baslamicoessig

Und so geht’s:

1. Backofen auf 225 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Nun die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Tomaten vierteln. Etwas Mehl und darauf Maisgrieß auf ein Holzbrett geben udn darauf die Pizza Teiglinge legen und etwas andrücken. Dann am besten direkt auf ein mit Backpapier belegte Backblech legen.

2. Nun mit einem Esslöffel die passierte Tomatensoße auf den Teigrohlingen verstreichen. Dann mit Pfeffer und (Kräuer)salz würzen und den getrockneten Oregano etwas darüber reiben. So entfalten sich mehr die Aromen. Dann den Basilikum grob zerupfen und darauf geben. Jetzt die Frühlingszwiebeln und Tomatenvierteln darauf verteilen.

3. Mit dem Pizzakäse bestreuen und darauf etwas Olivenöl „drizzeln“ und wer mag noch etwas Chiliflockensalz oder nur Chiliflocken geben.

4. Im Backofen für ca 12 – 15 Minuten fertig backen.

5. Rucola waschen und auf die fertig gebackene Pizzen verteilen und darüber etwas Balsamico „drizzeln“.

Wünsche euch ganz viel Spaß mit dem Rezept und eine wunderschöne Woche.

Heute kommt sogar noch ein Blogpost online, der Blogpost zu den 12 Rezepten für den Februar. Freut mich sehr, das ihr immer auf diesen Blogpost hinfiebert und euch die Inspiration pro Monat so gut gefallen. Danke für eurer schönes Feedback dazu.

Habt es schön
Elena

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