Easy Pizza Margherita Style

Ich liebe Pizza und habe hier auch schon ein paar Rezepte dazu hochgeladen. Vor ein paar Wochen habe ich euch in den Instagram Stories meine easy zu machenden Pizza Margheritas gezeigt und ihr wart so begeistert davon, weil es echt super schnell geht. Manchmal muss es einfach schneller gehen oder man ist einfach zu müde um ewig in der Küche zu stehen, da sind diese Mini Pizzen perfekt.

Mittlerweile gibt es in vielen Supermärkten Pizza Rohlinge auch in Mini Format. Sie sind auch super praktisch und easy individuell belegbar. Bei meiner Variante habe ich noch durch den Maisgrieß einen knusprigen Boden. Könnt ihr aber je nach Belieben machen. Zu der klassichen Pizza Margherita habe ich noch Cocktailtomaten on top. Wenn dann die Pizzen aus dem Ofen geholt werden sind die Cocktailtomaten so voller Aroma und saftig. Echt emga.

Super gerne mache ich dann immer noch etwas Rucola on top und darauf etwas weißen Balsamico darüber träufeln.

Ich finde die Mini Pizzen bieten sich auch voll an, wenn man spontan Besuch bekommt und dann kannn man sich zum Beispiel zusammen raus in den Garten setzen und jeder belegt seine Pizza selber. Die meisten Zutaten hat man sowieso Zuhause.

Meine Tipps: Wie immer ist es natürlich wichtig auf Qualität zu achten. Denn wenn alle verwendeten Zutaten hochwertig sind, auch der fertige Pizzateig dann schmeckt es einfach doppelt so gut. Und erst wenn alle Zutaten vorbereitet sind die Teigrohlinge aus dem Kühlschrank holen. Wenn ihr die Rohlinge auf das Backblech legt und dort belegt ist es auch einfacher. Gerne kann man die Rohlinge auch noch etwas auseinader ziehen.

Rezept Easy Pizza Margherita

(für 6 Stück)

Zutaten:

Für die Pizzen:
6 Mini Pizzen Rohlinge
optional etwas Mehl und Maisgrieß
ca 250 g passierte Tomatensoße
frischer Pfeffer und (Kräuter)salz
getrockneter Oregano
frischer Basilkium
1 Rispe Cocktailtomaten
2 – 3 Frühlingszwiebeln
ca 150 g geriebener Pizzakäse
Olivenöl
wer mag etwas Chilisalz

Für die Toppings:
Rucola
weißer Baslamicoessig

Und so geht’s:

1. Backofen auf 225 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Nun die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Tomaten vierteln. Etwas Mehl und darauf Maisgrieß auf ein Holzbrett geben udn darauf die Pizza Teiglinge legen und etwas andrücken. Dann am besten direkt auf ein mit Backpapier belegte Backblech legen.

2. Nun mit einem Esslöffel die passierte Tomatensoße auf den Teigrohlingen verstreichen. Dann mit Pfeffer und (Kräuer)salz würzen und den getrockneten Oregano etwas darüber reiben. So entfalten sich mehr die Aromen. Dann den Basilikum grob zerupfen und darauf geben. Jetzt die Frühlingszwiebeln und Tomatenvierteln darauf verteilen.

3. Mit dem Pizzakäse bestreuen und darauf etwas Olivenöl „drizzeln“ und wer mag noch etwas Chiliflockensalz oder nur Chiliflocken geben.

4. Im Backofen für ca 12 – 15 Minuten fertig backen.

5. Rucola waschen und auf die fertig gebackene Pizzen verteilen und darüber etwas Balsamico „drizzeln“.

Hier noch eine kleine Auswahl meiner homemade „Pizzen“: Focaccia Pizza mit aus dem Ofen gerösteten Tomaten, Weiße Kartoffel Pizza. Die köstliche weiße Pizza in Osterhasenform könnt ihr natürlich jetzt nach Ostern auch einfach rund formen.

Natürlich könnt ihr sonst auch sonst ein normal großen Pizzateig aus dem Kühlregal nehmen und dann einfach die Menge der Zutaten und Backzeit anpassen.

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende.

Am Sonntag kommt hier übrigens der nächste Blogpost. Lohnt sich auf jeden Fall vorbeizuschauen.

Habt es schön
Elena