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  • Januar 28, 2018

    Banana Waffles with Almond Butter & French Toast Idea

    ALL RECIPES, BREAKFAST, SWEETS

    Sonntage sind für ausgedehnete Frühstücke und gaaanz viel cozy time da, meistens zumindest.
    Vor allem im Winter bietet sich das allein schon beim Wetter an. Dann kann ein Frühstück schon mal zu einem langen Zusammensitzen mit lautem Gelächter, literweise Kaffee und hier – werden – schöne Erinnerungen – geschaffen – Momente werden. Hingegen unter der Woche bin ich ein ganz schlechter Frühstücker. Eher so, schnell einen coffee to go und das wars dann. Umso mehr freue ich mich dann aufs Wochenende.

    Daher habe ich heute mal wieder ein leckeres Rezept für ein ausgedehnetes Sonnatgsfrühstück bzw. Waffeln gehen ja eigentlich immer oder was meint ihr? Wer noch mehr Frühstücksinspirationen sucht, kann gerne unter  SUNDAY BREAKFAST weitere Ideen durchstöbern. Einer meiner Lieblinge sind auf jeden Fall die Apfelpfannkuchen mit Macadamiaeis, könnte ich im Winter jedes Wochendene vernaschen.

    Und heute gibt es super leckere Banana Waffles with Almond Butter und zwar einer mit Vanille – Ahornsirup – Mandelbutter (findet ihr hier) , aber ihr könnt auch normale Mandelbutter (findet ihr hier) nehmen und einfach etwas Ahornsirup untermixen. Die Bananen geben einen wundervollen Geschmack ab und liefern schon Süße, so das wir nur noch etwas Ahornsirup benötigen und das wars dann. Als Topping könnt ihr nehmen was besser zu euch passt. Entweder wählt ihr die „gesündere“ Variante und gebt nur ein paar Bananen dazu und etwas Ahornsirup oder ihr lasst es, wie ich mit Vanillesahne, Krokant, Bananen, Puderzucker und Ahornsirup richtig krachen.

     

    She loves the smell of fresh flowers, waffles and new beginnings.

     

    Das Rezept ist für 3 – 4 Personen gedacht und somt auch perfekt um am Sonntage Freunde & Familie einzuladen. Wer nur für 1 – 2 Personen das Rezept benötigt oder wenig Hunger hat, einfach die Zutaten halbieren. Ich habe die Waffeln in einem belgischen Waffeleisen gemacht und den Waffelteig in kleineren Portionen eingefüllt, so entsand die wunderschöne „wilde“ Form und kann auch schneller vernascht werden.

    Rezept

    3 – 4 Personen

     

    Zutaten: 

    Waffelteig:
    325 g Weizenmehl
    2 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    3 Eier
    2 Bananen
    2 EL gehäufte Mandelbutter
    7 EL Ahornsirip
    200 ml Milch
    1 glattgestrichener TL Zimt
    geschmacksneutrales Pflanzenöl

    Toppings:
    1 Banane
    Krokant
    Ahornsirup
    Puderzucker
    Sahne & Vanillezucker

    Und so geht’s:

    1. Für den Waffelteig Das Mehl mit dem Backpulver in einer großen Schüssel mischen. Sal, die Eier und Bananen dazu geben. Jetzt noch die Milch und alles mit einem Rührgerät oder Küchenmaschine verrühren. Ahornsirup & Mandelbutter unterrühren und anschließend den Zimt unterrühren.
    2. Waffeleisen vorheizen und mit dem Pflanzenöl einfetten.
    3. Die Waffeln goldbraun ausbacken und währenddessen die Toppings vorbereiten.
    4. Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und die Bananen in Streifen schneiden oder wie ich mit einem Ausstecher z.B. Herzen ausstechen.
    5. Fertig gebackenen Waffeln mitPuderzucker bestreuen und mit einem Klecks Sahne garnieren. Banane und Krokant dazutun und alles mit etwas Ahornsirup verzieren. Fertig sind eure Sonnatgswaffeln oder wann immer ihr gerne Waffeln essen mögt.

    Extra Tipp -French Toast Waffeln:

    Wer noch Waffeln übrig hat,
    kann am nächsten Tag oder später am Tag daraus super leckere French
    Toasts zaubern. Dafür benötigt ihr einfach 1 Ei, etwas Milch (habe
    Mandel-Vanille Milch genommen), etwas Zucker und Zimt. Die Zutaten gut
    verrühren und die Waffeln darin wenden. In einer mit Butter oder Pflanzenöl eingefetteten Pfanne die Waffeln ausbacken und fertig sind eure
    French Toasts. Perfekt dazu passen Eis oder auch Vanillejoghurt und
    Früchte. YUMMY.

    Die Duftkerze und die Vorlegeplatte sind kleine Mitbringsel von meinem kleinen Geburtstags Kurztrip nach München und Tirol in der ersten Januarwoche und werden mich immer daran erinnern. Kann es gar nicht abwarten, wann ich endlich wieder los komme. Am liebsten würde ich gerade andauernd verreisen. Geht es euch auch so? Habt ihr schon Reisepläne für dieses Jahr? Bei mir ist nur eins ganz sicher, ich möchte unbedingt mal wieder ans Meer. Oh ja, das wünsche ich mir sehr.

    So und jetzt wüsnche ich euch einen ganz wundervollen Sonntag. ich muss mich so langsam fertig machen. Bin bei der Family zum Gemüselasagne essen eingeladen und das ist mindestens genauso toll, wie ein kleiner Kurztrip,

    Was woher?

    * Waffeleisen von Krups über
    Saturn
    * Vorlegeplatte aktuell von h&m
    * Duftkerze ebenfalls von h&m
    * Tasse von habitat
    * Album von sostrenegrene

    * Kugelschreiber von HAY

    Fühlt euch umarmt
    Elena

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    4 Comments

    1. Ina says

      Januar 31, 2018 at 4:07 pm

      ohhhhhhhhhhhhhhhhh die affeln sehen wundervoll aus 😀 wie gerne hötte ich jetzt so ein tellerchen voll glück!

      Antworten
      • Elena says

        Februar 27, 2018 at 10:04 pm

        Liebe Ina,

        freut mich sehr. Ich kann dir ja imaginär ein Tellerchen zukommen lassen 😉

        Hab noch eine tolle Woche.

        Liebe Grüße
        Elena

        Antworten
    2. Anonym says

      Februar 9, 2018 at 5:52 pm

      Wie lecker, von Waffeln kann man nie genug bekommen. YUMMY.

      Einen tollen Start ins Wochenende.
      GLG Merle

      Antworten
      • Elena says

        Februar 27, 2018 at 10:05 pm

        Hallo Merle,

        schön hier noch einen Waffel Fan begrüßen zu dürfen 🙂

        Hab eine wundervolle Woche
        Elena

        Antworten

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    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

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    Eine wunderschöne Woche euch. Lasst euch von dem Eine wunderschöne Woche euch. Lasst euch von dem schönen Blütenbild nicht täuschen. Hier ist der Winter zurück. Schneeregen ❄️ 😂 Wir machen das Beste draus und freuen uns auf die sonnigen Tage, die bestimmt kommen werden. Jetzt erstmal ne heiße Tasse Kaffee und dann geht es ab an den Schreibtisch. #blütentraum #blütenpracht #blütenfotografie #rosablüten #frühling #nature #bawü #monday #newstart #newweek
    Das DIY Schmuckschälchen aus FIMO ist jetzt auch Das DIY Schmuckschälchen aus FIMO ist jetzt auch auf meiner Website online. Die Schritt für Schritt Anleitung ist super easy und macht echt Spaß. Für den ein oder anderen verregneten Nachmittag eine tolle Beschäftigung und schöne Geschenkidee. Eure Lieblingsschmuckstücke sind dann schön aufgeräumt und easy zu finden. Ganz viel Spaß mit dem DIY und noch einen tollen Sonntag. #diy #fimo #fimodiy #fimocreations #jewelry #schmuck #schmuckaufbewahrung #crunchies #easydiy #aufdemblog #sonntagsbeschäftigung #geschenkideen #geschenkidee
    Die Kombination aus den leckeren Vanillewaffeln mi Die Kombination aus den leckeren Vanillewaffeln mit Mandeln verfeinert und der erfrischenden Erdbeercreme (die sich bestimmt auch super als schnelles Eis machen würde) hat hohes Suchtpotential. Darauf ein Hauch Puderzucker, frische Erdbeeren und als krönenenden Abschluss ein paar Schokoladenraspel für alle Schokofans. 

Ich liebe dieses Vanillewaffeln Rezept mit frischen Erdbeeren und es macht einfach was her und bringt Freude auf den Teller. Wünsche euch ganz viel Spaß beim Rezept ausprobieren und Genießen des himmlischen Waffeltraums.

Ihr könnt euch gerne schon Mal das Rezept speichern. Im Mai/Juni beginnt dann die Erdbeersaison bei uns in Deutschland. 

Habt einen wunderschönen Freitag und kommt gut ins Wochenende 🍓🍓🍓 #detail #detaillovin #vanille #vanillewaffeln #waffeln #waffelrezept #rezeptideen #weekendvibes #erdbeeren #deliciousfood #foodblogger #foodphotography #foodie
    Ganz große Vorfreude auf die Outdoor Saison. Das Ganz große Vorfreude auf die Outdoor Saison. Das hier gerade auf den Hügeln Schnee liegt blende ich gekonnt aus 😂 In meinen Stories seht ihr was für ein tolles Wetter wir vor einem Jahr hatten und ich sag es euch die Spargel Camembert Burger sind soo lecker. Gibt auch ein IGTV Video dazu 🎥 #outdoorsaison #outdoor #outdoorstudio #nature #bawü #draussen #latergram #letztensommer #sommerkleid #coffeetime #coffeeandflowers
    Wünsch mir ganz doll dieses mega schöne Wetter i Wünsch mir ganz doll dieses mega schöne Wetter inklusiver guter Laune zurück ;) Habt noch einen schönen Nachmittag ihr Lieben ☕️☕️✨ #details #detailliebe #spring #springblossoms #pinkblossom #blossom #blossomphotography #pink #outdoor #outdoorphotography #bawü #frühlingsboten
    Gefüllter Spargelpfannkuchen und dazu ein Wildkräutersalat. Einer meiner absoluten Lieblingsrezepte mit grünem Spargel. Soooo delicious. Das Rezept findet ihr in der Suche mit dem Begriff Spargel auf detaillovin.com #spargel #spargelpfannkuchen #pfannkuchen #gefüllterpfannkuchen #grünerspargel #grünerspargelrezepte #rezeptemitspargel #vegetarisch #vegetarian #vegetarischerezepte #frühlingsrezepte #saisonalkochen #foodblogger #foodphotography
    Nicht mehr lange und es gibt wieder regionalen Spa Nicht mehr lange und es gibt wieder regionalen Spargel auf dem Markt. Sooo lecker. Bin ja definitiv Team grüner Spargel. Hab da auch schon einige Rezepte ausprobiert. Diese Kartoffelrösti mit schmackhafter Dillcreme passen hervorragend zu grünem Spargel. #spargelsaison #grünerspargel #regional #saisonaleküche #saisonalerezepte #vegetarisch #vegetarischerezepte #vegetarischkochen #spargelliebe #spargelrezept #bawü #foodblogger #foodblog #foodphotography
    Bitte lass diese tolle Blütezeit noch ganz lang a Bitte lass diese tolle Blütezeit noch ganz lang andauern. Man kann sich daran gar nicht sattsehen. ✨ #blütezeit #bawü #sopretty #outdoor #nature #naturephotography #frühling

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