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  • Juni 10, 2018

    French Toast aus Brioche mit Himbeeren

    ALL RECIPES, BREAKFAST

    Guten Morgen ihr Süßen, Happy Sunday. Heute habe ich nach langer Zeit mal wieder ein Frühstücksrezept für euch. Viele, die vom alten Blog kommen, kennen noch die Sunday Breakfast Kategorie, da man sich vor allem Sonntags mehr Zeit zum Frühstücken nimmt.

    Aber egal, ob ihr Frühaufsteher am Sonntag seid, mega die Wochenendunternehmer oder lieber einen lazy sunday genießt, dieses Rezept lässt jede Art von Sonntag feiern.

    French Toast kenne ich vor allem durch meine Cafébesuche und dort gab es sie oft klassisch mit vielen Früchten und Ahornsirup. Mein heutiges Rezept hat einen Hauch Frankreich mit dabei und gaaanz viel Sommer.

    Meine French Toasts sind aus Brioche gemacht und erinnern dadurch ein wenig an Pancakes (eingach genial). Die Kokospanade in Kombination mit den Himbeeren schreit geradezu nach Sommerurlaub. Wenn du also mindestens genauso verrückt nach Kokos bist, Süßes zum Frühstück liebst und dir zum Frühstück kein Müsli reicht, dann ist dieses French Toast Rezept mit Himbeeren & Kokos perfekt für dich.

    Wer kann diesem Stapel French Toasts wiederstehen? Ja, ich auch nicht. Ladet doch mal eure Freunde ein, stellt einen riesengroßen Stapel French Toasts in die Mitte des Tisches, am besten verlegt ihr noch das Frühstück raus in den Garten. Weiße Leinentischdecke, helles Geschirr, Teelichter in Weckgläsern und gaaanz viel Blumen als Deko und ihr werdet das Funkeln in den Augen eurer Gäste sehen, ich schwöre. Grins*

    So und jetzt bereit für das unfassbar leckere French Toast Rezept?!

    Rezept

    (für 4 – 6 Portionen)

    Zutaten:

    4 – 6 Briochescheiben
    3 Eier
    1/8 Liter Vollmilch
    4 EL brauner Roh-Rohrzucker
    1 TL Vanillepaste
    1/2 Packung Kokosraspel
    Butter zum Ausbacken

    Für die Toppings:
    Kokosraspel
    Himbeeren
    Ahornsirup
    Optional Rosenblüten

    Und so geht’s:

    1. Eier mit der Milch in einem tiefen Teller verquirlen und den Zucker und die Vanillepaste dazurühren. Auf einen extra Teller die Kokosraspel geben (gerne erstmal nur für ein bis zwei Briochescheiben und dann immer frisch die Kokosraspel auffüllen).

    2. Die Briochescheiben nacheinander in der Eigelbmischung wenden (Zucker setzt sich manchmal am Boden ab, den dann mit Hilfe eines Löffels um die Briochescheiben verteilen). Danach in den Kokosraspeln wenden.

    3. Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und bei mittlerer Hitze nacheinander die Briochesscheiben goldbraun ausbacken.

    4. Beim Anrichten die Briochescheiben mit etwas Kokosraspeln besprenkeln, Himbeeren dazu und den Ahornsirup darüber geben. Frische Rosenblüten als Topping sehen bezaubernd aus und ungespritzte Rosen aus dem Garten sind auch völlig ungiftig und lecker.

    5. Wenn ihr die Brioches in die Mitte des Tisches stellt, damit sich jeder was davon nehmen kann, dann die Himbeeren (bis auf ein paar als Deko) extra hin stellen und den Ahornsirup auch.

    Und können wir bitte noch ein paar Worte über die wuuuuunderschönen Blumen aus dem Garten meiner Nani (Oma) verlieren. Als ich einen Tag vor dem Shooting dort ein paar Blumen mitnehmen wollte, wurden ziemlich viele daraus und ich fühlte mich, wie im Blumenparadies. Wenn ihr an den Rosen schnuppern könntet, dieser süßliche, zarte Duft – WOW. Ich finde sie passen soooooo gut zu dem Frühstücksarrangement und die goldenen Gabeln geben noch den extra Touch dazu. Also egal, was ihr sagt, ich liiiiiiiiebe die Stimmung, die bei mir aufkommt, wenn ich die Bilder sehe und ich will so gerne, dass der Blumenstrauß für immer frisch bleibt. Zwei meiner Lieblingstassen mit goldenen Akzenten durften natürlich auch nicht fehlen .

    Wenn ich nur einen von euch mit meiner Begeisterung für French Toasts aus Brioche und diesen wunderschönen Blumen aus dem Garten meiner bezaubernden Nani anstecken konnte, dann bin ich schon ziemlich happy.

    So und jetzt euch allen einen ganz wundervollen Sonntag, egal ob er lazy Zuhause statt finden wird oder ihr euch ins volle Sonntagsgewühle stürzt, ob ihr euren Tag am Baggersee verbringt oder gar durch einen Schlossgarten wandert, genießt es einfach.

    Fühlt euch umarmt
    Elena

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    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

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    Genau das Richtige für all die grauen Wintertage Genau das Richtige für all die grauen Wintertage und ein richtiger Energie & Immunbooster. Kurkuma ist gut für die Verdauung und entzündungshemmend. Ingwer bringt den Kreislauf und auch die Verdauung in Schwung. Zudem ist er durchblutungsfördernd. Orangen haben jede Menge Vitamin C und Mineralstoffe. Mangos liefern lauter gute Nährstoffe und schützen damit Zellen und stärken die Abwehrkräfte. Dieser Shot ist alles ein kleiner Alleskönner und macht mit der knalligen Farbe auch gleich den Alltag heller.

Ihr könnt entweder den Mix als Saft trinken auf 2 Portionen aufgeteilt bzw. 2 Personen oder ca 6 Energyshots. Dann könnt ihr diesen im Kühlschrank in einer Flasche locker eine paar Tage frisch halten.

Rezept New Energy Shot/Juice 🌿

Beispiel für 2 Portionen Juice oder ca 6 Shots

Zutaten:
1 Netz (1kg) Orangen (habe Rosé Orangen genommen, gehen auch normale) 
1 reife Mango
1 kleines Stück Ingwer, ca 4 – 5 cm lang
ca 1/2 kleine Knolle frischer Kurkuma

Und so geht’s:

1. Den Saft der Orangen auspressen und in einen Standmixer geben.

2. Die Mango schälen und in kleine Sücke teilen und ebenfalls in den Mixer geben.

3. Ingwer und Kurkuma schälen und hinzugeben. Dann so lange mixen bis alles klein gemixt ist. Durch ein Sieb geben und dann in die Gläser gießen. In einer Bügelflasche lässt sich der Shot gut im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept abspeichern nicht vergessen :)

#ingwershot #vegan #veganerezepte #juice #rezeptideen #tudirwasgutes #foodblogger #foodblogfeed
    Rezeptideen für den Februar 🌿 Bringen wir etwa Rezeptideen für den Februar 🌿
Bringen wir etwas Schwung und Farbe in den Februar und verwöhnen wir uns mit mega leckeren und einfachen Rezepten, die unserer Seele gut tun.

Welches der 5 Rezepte möchtest du ausprobieren?

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2. OBERLECKERE PAPRIKASOSSE MIT GEMÜSEBÄLLCHEN

3. KÖSTLICHES TRÜFFELBAGUETTE MIT RICOTTA & BURRATA

4. EASY SCHNITTLAUCH-KÄSE-WAFFELN MIT QUARK

5.SONNTAGSKUCHEN MIT RICOTTA & FRISCHKÄSETOPPING MIT ORANGENMARMELADE

Alle Rezepte findet ihr auf detaillovin.com über die Suche. 

Auf einen genussvollen Februar.

Habt es schön
Elena 

#rezeptefürjedentag #rezeptideen #vegetarischerezepte #vegetarisch #vegetarischkochen #foodblogger #foodblogfeed #backenmachtglücklich #baking #foodlovers #
    Lust auf Donuts oder Waffeln oder doch beides? Ihr Lust auf Donuts oder Waffeln oder doch beides? Ihr müsst euch nicht entscheiden. Heute habe ich ein veganes Teig Rezept für euch wo ihr damit sowohl Donuts als auch Waffeln zubereiten könnt. 

Durch den cremigen Brownie Haselnuss Aufstrich von @_nabio_ // Werbung wird das Ergebnis schön saftig und die Donuts haben etwas von Banana Bread.

Rezept für den Teig:
2,5 EL Apfel - Birnen - Mark
180 ml Mandeldrink
3 EL Ahornsirup
2 EL Brownie Haselnuss Aufstrich von @_nabio_ 
80 g blanchierte gemahlene Mandeln
ca 150 g Dinkelmehl 
1 gehäufter TL Backpulver 
etwas Wasser mit Kohlensäure 

Zubereitung Teig:
Die Zutaten wie im Video zu sehen in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen zusammenmixen.

Für die Donuts:
Den Backofen auf 175 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen. Nun die Donutform mit Keimöl bepinseln und dann den Teig einfüllen. Für ca 25 - 30 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form holen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Geschmolzene Zartbitterschokolade (mit Kakaonibs und Fleur de Sel) über die Donuts geben und mit Haselnusskrokant toppen.

Für die Waffeln:
Waffeleisen mit dem Keimöl einfetten und Waffeln ausbacken. Dann ein Klecks von dem Brownie Haselnuss Aufstrich darauf geben. Mit Birne, gehackten Haselnusskernen und Ahornsirup toppen.

Hier könnt ihr ordentlich zugreifen, denn der Teig hat nur eine leichte Süße, wie auch die Aufstriche von @_nabio_ . Sie sind Bio, vegan, ohne Palmöl, mit wenig Zucker und wenig Fett. Anders als die meisten süßen Aufstrichen sind sie auf Basis von Hülsenfrüchten. Neben dem Brownie Haselnuss Aufstrich gibt es noch Salted Caramel Erdnuss und Kokos Tonka.

Auf was hättet ihr jetzt mehr Lust Donuts oder Waffeln oder doch beides ;) 

Schaut in den Stories vorbei für weitere Inspirationen. Die Aufstriche kann man auch super noch als Füllung für die Donuts benutzen. 

Habt es schön
Elena 

#nabio #veganeaufstriche #aufstriche #veganedonuts #veganerezepte #veganewaffeln #foodblogger #foodblogfeed #vegandeutschland #veganrecipes
    MEGA LECKERE SAFTIGE MINI ZITRONENKUCHEN MIT CREME MEGA LECKERE SAFTIGE MINI ZITRONENKUCHEN MIT CREME UND PISTAZIEN 🍋

Bisschen Sonnenschein fürs Herz an diesem grauen Sonntagmorgen. ☀️

Diese mega saftigen und oberleckeren kleinen Zitronenkuchen passen für einen Sonntag perfekt und sehen ganz zauberhaft und frühlingshaft aus. Ob für dich alleine, deine Familie, für eine kleine Kaffeerunde, ein Fest oder als kleines Dankeschön, sie werden jedem schmecken. Einfach köstlich und im Nu gemacht.

Das cremige Topping mit Akazienhonig gesüßt passt perfekt zu den saftigen und fruchtigen Zitronenkuchen. Die leicht gesalzenen Pistazien on top sind dazu ein toller Gegenpart.

Das Rezept findet ihr auf detaillovin.com in der Suche.

Happy Sunday.

#backenmachtglücklich #baking #easybaking #zitronenkuchen #minikuchen #sundaycake #foodblogger #foodblogfeed
    Und möge dein Weg gerade noch so steinig und unü Und möge dein Weg gerade noch so steinig und unüberwindbar sein hoffe ich siehst du das Schöne um dich rum und lässt Licht in dein Herz.

Mögest du in den schweren Momenten Liebe, Kraft und Zuversicht spüren. 

Lass dir nicht Mut, Stärke, Leichtigkeit, Herzenswünsche von den negativen Einflüssen von Außen nehmen.

Möge Licht und Leichtigkeit in dein Leben kommen und du bei deiner Reise nicht alleine bist 💛

#lifecanbetough #träume #travelgram #travellover #österreich #schneezauber #lifelessons
    Winter Pasta Rezepte Alle auf detaillovin.com üb Winter Pasta Rezepte 
Alle auf detaillovin.com über die Suche zu finden.

Im Winter ist Pasta mit cremigen Sahnesoßen (auch in vegan) ein leckeres Soulfood. Dazu habe ich euch 4 Rezepte herausgesucht und bin gespannt was ihr dazu sagt. 

1. PASTA MIT SUPER CREMIGER SAFRANSOSSE
2. PASTA MIT ROSENKOHL AN KÖSTLICH FRUCHTIGER ORANGEN-SAHNE-SOSSE MIT THYMIAN
3. LEMON RICOTTA PASTA
4. VEGANE CREMIGE PASTASOSSE MIT VEGANEN „SPECKWÜRFELN“ & BEILAGENSALAT

Was davon ist euer Favorit?

#pastafriday #pastarecipe #pastarezept #vegetarisch #vegan #veganerezepte #vegetarischerezepte #einfacherezepte #foodblogger
    Mandarinentorte - perfekt für den Winter Die Böd Mandarinentorte - perfekt für den Winter
Die Böden sind u.a. mit Ricotta, Mandel und Mandarinensaft und im obersten Teil der Torte ist auch noch mit Tonkabohne verfeinert für eine extra Portion Glück. Die Mascarpone Zimt Creme ist so lecker und passt herrlich zur leicht herben Mandarinensoße. Etwas Haselnusskrokant darf auch nicht fehlen und der Puderzucker legt sich wie eine leichte Schneedecke über die „Tannenbäume“ und Co. 

Die Torte ist auch für alle die Winter – Geburtstagskinder eine schöne Idee.

Das Rezept dazu findet ihr auf dem Blog.

#tonkabohne #torte #mandarine #tortenliebe #backen #backenmachtglücklich #easyrecipes
    Cosy Winter im @hofida.at 💛 Dieser wunderschön Cosy Winter im @hofida.at 💛
Dieser wunderschöne Hof im Herzen vom Lechtal im kleinen Ort Bach gelegen ist ein wunderschöner Ort um die Seele baumeln zu lassen und für kuschelige Wintertage.

Bevor der cosy Teil des Tages beginnt geht es erstmal eine Runde raus.
Direkt vom Ort aus kann man schön spazieren gehen, etwas weiter kann man auch super schön an der Lech entlang spazieren oder man fährt zum Heiterwanger See und läuft dort eine Runde.

Hier meine Ideen für einen kuscheligen Winter nachdem man von draußen zurückkommt. 

❄️ Sich einen Tee kochen 
❄️ ein Buch lesen, Spiel spielen 
❄️ zur Ruhe kommen, meditieren 
❄️ eingekuschelt aus dem Fenster schauen und die Aussicht genießen.
❄️ Zusammen kochen
❄️ Essen genießen 
❄️ Kamin im Feuer anmachen und dem Knistern des Feuers zusehen
❄️ einen Film schauen und Schoko Tassenkuchen essen 
❄️ bei Dunkelheit die magische Winterwelt betrachten und noch einmal frische Luft tanken und dabei Schneeflocken fangen 
❄️ in die kuscheligen Betten schlüpfen

Auf viele solch schöner Wintertage.

Werbung, Verlinkung 

#hofida #österreich #lechtal #cosywinter #hyggehome #ferienwohnung #cosyhome #prettyinteriors

    THANKS FOR STOPPING BY

    detaillovin@gmail.com

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