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  • Juni 3, 2018

    Erdbeergugel

    ALL RECIPES, SWEETS

    Happy Sunday euch allen. Nachdem ich das halbe Wochenende damit verbracht habe, mein Smartphone wieder zum Laufen zu bringen, sitze ich jetzt endlich wieder an meinem iMac und bereite den Post für euch vor.

    Heute habe ich ein super duper Erdbeergugelrezept für euch. Gerade ist das Wetter traumhaft schön und da passen meine Erdbeergugel, die herrlich nach Sommer schmecken und auch ein bisschen an Cheesecake erinnern, perfekt.

    Wie ihr ja bestimmt wisst, liebe ich Kuchen im Kleinformat und für die Gugel habe ich einmal die Minivariante und die mittlere Größe als Förmchen da. Heute stehen mal die mittleren Gugeln im Fokus und sind die neuen Hauptdarsteller am Kaffeetisch.

    Die süßen Gugel mit einer Cream Cheese-Erdbeer-weiße Schokolade-Füllung machen sich ganz zauberhaft neben den wunderschönen rosanen Pfingstrosen aus dem Garten. Gerade für den Kaffeetisch eine mega schöne Kombination.

    Einen riesengroßen Bündel Pfingstrosen hatte ich aus dem Garten meiner Familie mitgenommen und bis zum Fotoshooting standen sie in der ganzen Wohnung verteilt und es roch sooo gut danach. Sobald sie am Aufgehen sind und ihre vollständige Blütenpracht entfalten, könnte ich sie stundenlang ansehen.

    Bangend habe ich jeden Morgen eine Runde durch die Zimmer gedreht, um sicher zu gehen, das sie bis zum Shooting halten und war dann jedes Mal sehr erleichtert. Ich kann mich noch gut daran erinnern, das wir schon früher Pfingstrosen im Garten hatten, aber ich ihnen nie großartig viel Beachtung schenkte, wie konnte ich nur. Heute bin ich buchstäblich verliebt in diese wunderschönen Blumen.

    Rezept

    (für 7 Gugel)

    Zutaten:

    Für die Gugel:
    2 Eier
    125 g Butter
    1 Päckchen Vanillezucker
    4 EL Akazienhonig
    Zitronensaft einer kleinen Zitrone
    150 g Mehl
    1/2 Päckchen Backpulver
    1 Prise Salz
    3 EL Milch

    etwas Butter zum Einfetten

    Für die Füllung:
    1 Packung Frischkäse
    1/2 Becher Sahne
    1 Päckchen Vanillezucker
    abgeriebene Schale 1/2 halben Zitrone
    etwas Akazienhonig
    7 Erdbeeren
    weiße Schokolade
    Puderzucker


    Und so geht’s:

    1. Den Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Gugelhupfförmchen einfetten.

    2. Für den Teig die Eier und die Butter in einer Rührschüssel cremig rühren und den Vanillezucker und Honig dazurühren. Zitronensaft auspressen und unterrühren.

    3. Das Mehl abwiegen und das Backpulver untermischen und auch dazu geben und alles verrühren. Die Prise Salz dazu tun und die Milch. Jetzt nur noch alles zu einem homogenen Teig verrühren.

    4. Den Teig in die Förmchen verteilen und ca 25 Minuten fertig backen.

    5. Während die Gugel im Ofen fertig backen, die Füllung fertig stellen. Dazu den Frischkäse mit der Sahne zu einer Creme verrühren und den Abrieb der Zitronenschale untermengen. Mit dem Vanillezucker und dem Honig die Creme abschmecken. Die Edbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden.

    6. Die fertigen Gugel aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Die abgekühlten Gugel in der Mitte durchschneiden und mit Hilfe eines Spritzbeutels die Creme auf die Gugel verteilen. Darauf die Erdbeeren geben und zum Beispiel mit einem scharfen Messer „Spähne“ von der Schokolade auf die Erdbeeren schaben. Anschließend die Deckel der Gugels darauf setzen und alles mit Puderzucker bestäuben.

    Dieser Anblick von den Erdbeergugeln auf dieser schöner Platte serviert in Kombination mit den Pfingstrosen und dem Silberbesteck hat ,wie ich finde, schon fast etwas von einer königlichen Gartenparty.

    Ich bin auf jeden Fall ganz hin und weg gewesen von der Pfingstrosenpracht und träume jetzt noch von dem Fotoset und wie gut es gerochen hat. Die Erdbeergugel würde ich mir jetzt am liebsten sofort  herzaubern und draußen auf dem sonnigen Balkon zusammen mit einem Iced Latte genießen und gebührend den Sonntag feiern.

    Fühlt euch umarmt
    Elena

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    Eine wunderschöne Woche euch. Lasst euch von dem Eine wunderschöne Woche euch. Lasst euch von dem schönen Blütenbild nicht täuschen. Hier ist der Winter zurück. Schneeregen ❄️ 😂 Wir machen das Beste draus und freuen uns auf die sonnigen Tage, die bestimmt kommen werden. Jetzt erstmal ne heiße Tasse Kaffee und dann geht es ab an den Schreibtisch. #blütentraum #blütenpracht #blütenfotografie #rosablüten #frühling #nature #bawü #monday #newstart #newweek
    Das DIY Schmuckschälchen aus FIMO ist jetzt auch Das DIY Schmuckschälchen aus FIMO ist jetzt auch auf meiner Website online. Die Schritt für Schritt Anleitung ist super easy und macht echt Spaß. Für den ein oder anderen verregneten Nachmittag eine tolle Beschäftigung und schöne Geschenkidee. Eure Lieblingsschmuckstücke sind dann schön aufgeräumt und easy zu finden. Ganz viel Spaß mit dem DIY und noch einen tollen Sonntag. #diy #fimo #fimodiy #fimocreations #jewelry #schmuck #schmuckaufbewahrung #crunchies #easydiy #aufdemblog #sonntagsbeschäftigung #geschenkideen #geschenkidee
    Die Kombination aus den leckeren Vanillewaffeln mi Die Kombination aus den leckeren Vanillewaffeln mit Mandeln verfeinert und der erfrischenden Erdbeercreme (die sich bestimmt auch super als schnelles Eis machen würde) hat hohes Suchtpotential. Darauf ein Hauch Puderzucker, frische Erdbeeren und als krönenenden Abschluss ein paar Schokoladenraspel für alle Schokofans. 

Ich liebe dieses Vanillewaffeln Rezept mit frischen Erdbeeren und es macht einfach was her und bringt Freude auf den Teller. Wünsche euch ganz viel Spaß beim Rezept ausprobieren und Genießen des himmlischen Waffeltraums.

Ihr könnt euch gerne schon Mal das Rezept speichern. Im Mai/Juni beginnt dann die Erdbeersaison bei uns in Deutschland. 

Habt einen wunderschönen Freitag und kommt gut ins Wochenende 🍓🍓🍓 #detail #detaillovin #vanille #vanillewaffeln #waffeln #waffelrezept #rezeptideen #weekendvibes #erdbeeren #deliciousfood #foodblogger #foodphotography #foodie
    Ganz große Vorfreude auf die Outdoor Saison. Das Ganz große Vorfreude auf die Outdoor Saison. Das hier gerade auf den Hügeln Schnee liegt blende ich gekonnt aus 😂 In meinen Stories seht ihr was für ein tolles Wetter wir vor einem Jahr hatten und ich sag es euch die Spargel Camembert Burger sind soo lecker. Gibt auch ein IGTV Video dazu 🎥 #outdoorsaison #outdoor #outdoorstudio #nature #bawü #draussen #latergram #letztensommer #sommerkleid #coffeetime #coffeeandflowers
    Wünsch mir ganz doll dieses mega schöne Wetter i Wünsch mir ganz doll dieses mega schöne Wetter inklusiver guter Laune zurück ;) Habt noch einen schönen Nachmittag ihr Lieben ☕️☕️✨ #details #detailliebe #spring #springblossoms #pinkblossom #blossom #blossomphotography #pink #outdoor #outdoorphotography #bawü #frühlingsboten
    Gefüllter Spargelpfannkuchen und dazu ein Wildkräutersalat. Einer meiner absoluten Lieblingsrezepte mit grünem Spargel. Soooo delicious. Das Rezept findet ihr in der Suche mit dem Begriff Spargel auf detaillovin.com #spargel #spargelpfannkuchen #pfannkuchen #gefüllterpfannkuchen #grünerspargel #grünerspargelrezepte #rezeptemitspargel #vegetarisch #vegetarian #vegetarischerezepte #frühlingsrezepte #saisonalkochen #foodblogger #foodphotography
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    Bitte lass diese tolle Blütezeit noch ganz lang a Bitte lass diese tolle Blütezeit noch ganz lang andauern. Man kann sich daran gar nicht sattsehen. ✨ #blütezeit #bawü #sopretty #outdoor #nature #naturephotography #frühling

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