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Kürbis Donuts mit Gewürzglasur & Looops Giveaway

Ganz spontan als ich dabei war ein Teil des Muscat de Provence Kürbis zu Suppe zu verarbeiten hatte ich die Idee etwas vom Kürbis zu Kürbispüree einzukochen und für Pumpkin Donuts zu verwenden. Die Donutform in Herzchenform hatte ich irgendwann mal in Berlin gekauft und wollte sie eh bald mal wieder benutzen. Jetzt war die Gelegenheit dazu und ich war Feuer und Flamme. Das Kürbispüree wird mit Ahornsirup und Zimt verfeinert und macht die Donuts super saftig.

Insgesamt ergibt der Teig 17 Donuts, die in nicht mal 24h alle verteilt waren und ich nur dachte, wie gerne ich jetzt noch welche da hätte. Hihi. Also diese Pumpkin Donuts muss ich unbedingt wieder backen.

Solltet ihr keine Herzchen Donut Backform haben geht natürlich auch eine normale. Mit einem Donut Maker funktioniert es vermutlich auch. Müsstet ihr einfach mal ausprobieren.

Ein Teil der Donuts habe ich mit einer Gewürzglasur versehen. Dafür könnt ihr nur Zimt nehmen oder auch ein Pumpkin Pie bzw. Pumpkin Spice Gewürz oder sogar ein Spekulatius Gewürz würde gehen. Ich habe etwas Zimt mit einem Pumpkin Spice gemischt. Die anderen sind mit Puderzucker und darauf etwas Pumpkin Spice bestäubt. So so so lecker.

Beide Toppings sind toll und die Gewürzglasur macht es noch mehr zu einem richtig tollen herbstlichen Donut. Aber auch die Abwechslung macht es besonders und jeder kann dann selbst wählen.

Rezept

(für 17 Donuts / Backform für Donuts)

Zutaten:

Teig:
ca 290 g Muscat de Provence Kürbis in Würfel
ca 3 EL Ahornsirup
1 TL Zimt
2 Eier
5 EL Rohrohrzucker
ca 50 g Butter
1 EL Ahornsirup
3 EL Sahne
100 g gemahlene Mandeln
200 g feines Mehl
2 TL Backpulver
etwas Butter zum Form einfetten

Toppings:
Puderzucker
etwas Wasser
Gewürze, wie Zimt und Pumpkin Spice


Und so geht’s:

1. Die Kürbiswürfel in Wasser gar kochen. Dann abgießen und mit Ahornsirup und Zimt klein mixen.

2. Den Backofen bei 175 Grad Ober – und Unterhitze vorheizen.

3. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Dann die Butter hinzugeben und verrühren. Jetzt das Kürbispüree hinzugeben und verrühren. Danach noch den Ahornsirup und Sahne einrühren. Nun die gemahlenen Mandeln einrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischt hinzugeben und alles gut verrühren.

4. Die Backform mit reichlich Butter einfetten und den Teig einfüllen. Dann für ca 12 – 15 Minuten auf einem Backrost mittlere Schiene backen. Die Donuts nacheinander fertig backen, außer ihr habt mehrere Donut Formen. Immer kurz abkühlen lassen in der Form, dann auf ein Kuchengitter stürzen und die Form grob säubern und erneut einfetten.

5. Für die Glasur ca 5 EL Puderzucker mit 1 bis 1,5 TL Gewürzen mischen und mit etwas Wasser zu einer dickeren Glasur glatt rühren. Darin die abgekühlten Donuts kopfüber eintunken und kurz antrocknen lassen, dann wiederholen.

6. Die anderen Donuts zuerst mit Puderzucker und dann mit dem Pumpkin Spice bestäuben.

Eine Tasse Tee wie einem Apfeltee mit Gewürzen oder Kaffee passen sehr gut dazu. Auch ein heißer Apfelsaft würde perfekt passen oder ein lieblicher Schwarztee mit Milch und braunem Zucker.

Als Kuchenplatte habe ich einfach eine kleine Schale umgedreht und darauf einen großen Teller gestellt. Ein paar Zapfen, Grün und ein Kürbis als Deko dazu gestellt. Sieht so hübsch aus und hat wunderbar geduftet. So als würde man nach einem Waldspaziergang nach Hause kommen und die ganzen Gewürzen & Düfte machen es so schön warm und heimelig.

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Dieses Mal habe ich mich für die neue Duftkerze Fichtenzweig entschieden und das Duftspray Shanti Shanti. Beide könnt ihr auch als Set hier gewinnen. Sie riechen so so gut und machen den Herbst noch gemütlicher und wohlig riechend auf eine ganz natürliche Weise.

Das Dufspray Shanti Shanti könnt ihr euch auch auf eure Yogamatte sprühen oder zum Beduften von Räumen verwenden.

Duftrichtung:samtig mit frischer Note
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Ein samtig-frischer Duft zum Tiefenentspannen.

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Dufkerze Fichtenzweig mit einer Brenndauer von 65 h. Sie macht ein wunderschönes Licht und verströmt einen so angenehmen Duft.

Duftrichtung:waldig frisch
Echter Duft aus 100% naturreinen, ätherischen Ölen: Fichte, Weihrauch, Zitrone Aromatherapie-Effekt: kräftigend, erdend.

Stell dir vor, du nimmst ein Waldbad.

Und du musst dazu gar nicht in den Wald gehen! Denn diese Duftkerze bringt die Fichten zur dir nachhause: Du spürst ihre kräftigende, entspannende Wirkung, die Stress lösen und bei emotionalen Blockaden helfen kann. Du fühlst dich befreit und bestärkt und im Gleichgewicht.

Lass dich von dieser Duftkerze erden und erfrischen. Lass die Anspannung hinter dir und freu dich über erholsame Stunden.

„Ich hole mir den Wald nachhause! Und schüttle dank Fichtenduft die ganze Anspannung und den Stress von mir ab. Nichts ist derart befreiend und wohltuend. Das gibt mir so viel neue Kraft, ich platz gleich!“Looops, der energiegeladene Wolf. „

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Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 19.10.2021 um 22:00 Uhr.
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Das Gewinnspiel gilt für alle LeserInnen aus Deutschland, Österreich und
der Schweiz. Eine Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der
Erziehungsberechtigten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine
Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.

Ich wünsche euch allen mega viel Glück.

Habt einen kuscheligen Herbst.
Eure Elena

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4 Kommentare

  1. Liebe Elena,

    ich liebe Duftkerzen und Duftsprays und würde mich ganz besonders darüber freuen, dieses tolle grüne nachhaltige Set zu gewinnen. Ich liebe es in den Wald zu gehen und ganz tief durchzuatmen deswegen finde ich die Duftkerze Fichte ganz bezaubernd. Auch imponiert mir der Herstellungsprozess der Manufaktur.
    Das Raumspray Shanti Shanti hätte ich gerne zur Tiefenentspannung, gerade jetzt in der dunkler werdenden Jahreszeit möchte ich wieder mehr Yoga machen.

    Deine Bilder sind toll. Dir auch einen schönen Herbst.

  2. Liebe Elena,

    Gerne würde ich meiner Mama mit diesem tollen Wohlfühlduftpaket eine Freude machen. Wir beide lieben den entspannenden Duft von Fichte an klirrend kalten Herbst- und Wintertagen. Damit holen wir uns den Wald nach Hause und das Feeling eines sonnigen, erholsamen Herbstspazierganges an kalten Tagen.