• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

detail lovin

Food and Lifestyle

  • HOME
  • BLOG
  • ABOUT
    • CONTACT
  • WORK WITH ME
    • PORTFOLIO
  • Impressum
  • Datenschutz
  • August 17, 2017

    Picknick mit Blaubeerwaffeln & Vanillejoghurt

    ALL RECIPES

    Picknicke sind doch einfach was Tolles oder, egal ob am See, im Park oder einfach auf einer grünen Wiese. Von oppulent bis ganz simpel ist einfach alles erlaubt.  Für weitere Inspirationen könnt ihr auch gerne den Picknick mit Reissalat Post lesen.

    Bei diesem Picknick gab es wundervoll leckere Blaubeerwaffeln mit gaaanz viel Puderzucker obendrauf, etwas Vanillejoghurt und Blaubeermaleade on top und dazu noch ein paar frische Blaubeeren. Ein wahres Gedicht, sag ich euch und dazu einen kalten Iced Coffee und etwas Pfirsischeistee zur Erfrischung. Jetzt fehlen nur noch die Herzensmenschen und die Quality Time kann beginnen.

    Kleine behind the scenes story, bevor wir zum Rezeptteil kommen.
    Als wir fast das komplette Picknick aufgebaut hatten, kamen die ersten Regentropfen, zuerst wenige und dann wurden es immer mehr. Falls ihr euch also wundert, warum unsere Macarons so kleine Tupfen als Muster haben, das ist keine spezielle Sorte, sondern der Regen gewesen.
    Hastig haben wir dann alles wieder zusammen gepackt und vor dem Regen in Sicherheit gebracht.
    Waffeln mapfend saßen wir unter einem rießengroßen alten Baum und haben darauf gewartet, das das Wetter besser wird und das wurde es dann zum Glück auch. Nachdem wir dann komplett mit dem Shooting fertig waren und uns auf den Rückweg machten, kam sogar die Abendsonne zum Vorschein. So oder so ist am Ende etwas Schönes daraus geworden, mit vielen tollen Erinnerungen verbunden.

     

    Rezept

    Für viele Waffeln, wer nur ein paar benötigt, einfach Rezept halbieren


    Zutaten

    5 Eier
    200g Butter
    100g Kokosblütenzucker, 100g weißen Rohrzucker
    2 TL Vanillextrakt
    1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    Ca 375ml Milch
    200g Quark
    500g Weizenmehl (Typ 550)
    1/2 Päckchen Backpulver
    300g Blaubeeren
    Sonnenblumenöl

    1- 2  Packungen griechischer Joghurt
    Honig
    1 Päckchen echten Bourbon-Vanillezucker

    Was du sonst noch benötigst:

    Puderzucker
    Blaubeermarmelade
    Ein paar Blaubeeren

    Und so geht’s:

    1.In einer Rührschüssel den Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Danach die Eier dazu geben und immer schön weiter rühren.
    2.Vanillextrakt, Vanillezucker und Quark dazugeben und alles zu einer schönen Masse verühren. Jetzt noch die Milch dazugeben und alles weiter verrühren.
    3.Mehl mit dem Backpulver vermischen und auch dazugeben und nun alles zu einer homogen Masse verrühren. Die frischen Blaubeeren nur noch untermengen.
    4.Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Sonnenblumenöl einfetten. Die Waffeln goldbraun ausbacken. Ca 3 – 5 Minuten Backzeit.
    5.Für den Vanillejoghurt einfach mit einem Schneebesen den Joghurt mit dem Vanillezucker und etwas Honig verrühren.
    6.Fertige Waffeln mit Puderzucker bestäuben, den Vanillejoghurt darauf geben und mit etwas Blaubeermarmelade und frischen Blaubeeren toppen. Und fertig sind wir!

    Dadurch, das die Waffeln so wunderbar Zuhause vorzubereiten sind und die Toppings ganz einfach in verschließbare Glasbehälter mit eingepackt werden können, habt ihr ein ganz stressfreies Picknick. Da die Waffeln an sich nicht so süß sind, machen die Toppings das Ganze zu einer runden Sache. Und mal ganz ehrlich, wenn mir Waffeln auf einem Marmortablett mitten in der Natur gereicht werden, dann steigt mein Glückbaromether sowasvon nach oben.

    Noch ein herzliches Danke an meinen Bruder, der mir nicht nur geholfen hat, die Waffeln aufzuessen, hihi, sondern auch mit auf den Bildern ist und die Fotos von mir gemacht hat.
    Und er bekommt bestimmt einen kleinen „Schreianfall“, wenn er das hier lesen wird, denn es wird bestimmt nicht das letzte Mal gewesen sein, das wir bei dieser Location geshootet haben, denn dort ist es wirklich magisch. Auch wenn ich fast zusammen gebrochen bin als wir die „tausend“ Körbe und Taschen, das ganz Zeugs vom Shooting wieder den kompletten Berg hoch zum Auto getragen haben. Das Marmorbrett war wohl das Schwerste von allem, aber es hat sich defintiv gelohnt.

    Diesmal war/ist es eine ganz andere Art von Fotoshooting, wie ihr es sonst von mir gewohnt seid. Lasst mir gerne eure Gedanken dazu da, würde mcih sehr freuen.

    Habt noch einen ganz wundervolle Woche ihr Lieben.

    Fühlt euch umarmt
    Elena

     

    You might also like

    • Halloumi Pfirsich Salat

    • Kürbisflammkuchen mit Rucola

    • Einfachste Pasta ever

    DON’T MISS ANY POST

    Reader Interactions

    4 Comments

    1. Hurra says

      August 20, 2017 at 8:51 am

      Mmh die Waffeln sehen super lecker aus und diese dann noch an der frischen Luft bei einem gemütlichen Picknick, einfach traumhaft.

      LG Nathalie

      Antworten
      • Elena says

        August 28, 2017 at 11:15 am

        Liebe Nathalie,

        vielen Dank für dein zuaberhaftes Kommentar. Hab einen wundervollen Tag!
        Umarmung Elena

        Antworten
    2. Mrs. Bella says

      August 20, 2017 at 12:35 pm

      Ich sollte auch mal wieder Waffeln machen, die sehen nämlich echt lecker aus. 🙂

      Lg.

      Antworten
      • Elena says

        August 28, 2017 at 11:17 am

        Hihi, jaaaa unbedingt. Waffeln macht man viel zu selten. Salzig mag ich sie auch sehr gerne.

        Sonnige Grüße
        Elena

        Antworten

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

    Primary Sidebar

    Detail Lovin'
    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

    CATEGORIES

    • ALL RECIPES
    • BREAKFAST
    • DETAIL LOVIN' MONDAY
    • DIY
    • EASY FOOD
    • FLOWERS
    • LIFESTYLE
    • NEWS
    • OUTDOOR STUDIO
    • Pasta Friday
    • SWEETS
    • VEGAN

    DON’T MISS ANY POST

    Archive

    Wünsche euch einen wundervollen Sonntag. Bei uns Wünsche euch einen wundervollen Sonntag. Bei uns scheint wunderschön die Sonne und die Schneelandschaft ist so toll anzusehen. Heute wird es ein ganz gemütlicher Sonntag mit viel Kaffee, den restlichen Cupcakes und Spiele spielen und in alten Urlaubfotos schwelgen. Ich lieeeebe den Schnee und bin immer noch so happy darüber, das an meinem Geburtstag so viel Schnee lag.❄️❄️❄️ #coffeetime #sunday #memories #wintertime #schnee #sopretty #memories
    Größter Wunsch, das es an meinem Geburtstag sch Größter Wunsch, das es an meinem Geburtstag schneit ging in Erfüllung. Mit Kaffee, Torte und noch einer Überraschungstorte ging es los. Danach ab in den Schnee und mit Kaffee bepackt ganz viel frische Waldluft einatmen. Dann einen Aussichtsberg „erklimmen“ und in Mini Stepps den rutschigen Schneeweg wieder runter. Von unten ruft es, wenn gar nichts mehr geht rutschen sie einfach auf ihrem Hintern runter 😂 Unten angekommen Wunschband aufgehängt und voller Stolz die Ängste überwunden. Danach in aller Ruhe mit ganz viel Spaß und komplett für uns allein das erste Mal wieder auf dem alten Holzschlitten gefahren. ❄️ Kurzer Stopp beim Bäcker und dann ging es auch schon zum letzen Halt im Winterwald bis wir zum Wasser kamen. Wieder fast ganz allein. Angestoßen. Auf alles Tolle was noch kommen wird. Tee getrunken und Cupcakes vernascht. Nee Ladung Schnee auf den Kopf bekommen ;) und bei einer mega schönen Abendstimmung dem Schnee beim Fallen zugeschaut und das Gefühl gehabt, passiert gerade alles extra für mich. Ab ins warme Auto und bei leichtem Schneegestöber zum Pizza holen gefahren. Sogar dort angerufen und nächste Mutprobe bestanden :) Kurzer Geburstagsbesuch im Freien und dann den Abend bei köstlichem Essen und Spielen ausklingen lassen. Ach und Tirol war heute auch mit am Start, auch wenn nur in Form eines Zirbenkissen :) Happy 35 to me. ✨✨✨ #aufdasallewünscheinerfüllunggehen #happybirthday #winterwonderland #winterkind
    Jetzt noch einen Kuchen und Cupcakes für den morg Jetzt noch einen Kuchen und Cupcakes für den morgigen Geburtstag backen. Hat schon seit Jahren Tradition, das ich mir meine eigene Geburtstagstorte backe. Gerade noch im Backofen mit Apfel und Karamell und einer Tonkabohnencreme für die extra Portion Glück. Zeig euch dann morgen das Erfebnis. #ichbackmirmeinetorteselbst #geburtstagstorte #tonkabohne #rezeptimarchiv #inspiration #backenmachtglücklich #ichbackeimmerohnerezept
    Durch die verschneite Landschaft laufen, von Groß Durch die verschneite Landschaft laufen, von Großem träumen. Zusammen bei Schwarztee mit Milch und Keksen über Manifestationen sprechen. Und von das Träume wahr werden können. ✨ Fühlt sich heute wie ein gemütlicher Sonntag an. #manifestation #workshops #kreativworkshop #future #kreativ #zuversicht #soschönda #münsingen
    Mehr an mich glauben. Innere Stärke und Zuversich Mehr an mich glauben. Innere Stärke und Zuversicht. Ein großes Ziel für 2021. #future #goals #morehappiness #happiness #strength #health
    Große Keramikliebe. ✨ #keramikliebe #meinezukü Große Keramikliebe. ✨ #keramikliebe #meinezukünftigeküche #dreaming #inspiration #loveit #potterylove
    Biggest Dream in 2021 - a new cozy home for me. ✨✨✨ #dreambig #newhome #inspiration #manifestation
    2021 mit einer großen innigen Umarmung heiß ich 2021 mit einer großen innigen Umarmung heiß ich dich willkommen. Auf dich du wundervolles Jahr mit ganz viel zauberhaften Wundern und jede Menge Glücksmomenten. Auf Gesundheit, Glück, Freiheit, Stärke, Mut, Zusammenhalt und Liebe. Ohne wenn und aber werden wir ein unglaublich tolles Jahr zusammen haben, sowas von verdient. Auf dich! Auf euch! Auf uns. Cheeeeers! Lass deine Magie walten! ✨✨✨✨ #happynewyear #2021

    THANKS FOR STOPPING BY

    detaillovin@gmail.com

    detail lovin © 2021 - DESIGNED BY HERPARK

    We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
    Cookie settingsACCEPT
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Notwendige
    immer aktiv

    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

    Nicht notwendige

    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.