Erdbeer Cooler mit Zitronensirup & Rosenblättern

Für den Sommer ist es immer eine gute Idee eine Portion Eiswürfel im Gefrierfach zu haben. Gerade jetzt zur Erdbeerzeit bietet es sich an Erdbeerhälften zusammen mit Rosenblättern (am besten aus dem Garten und ungespritzt) einzufrieren. Falls ihr keine Rosenblätter habt reichen auch die Erdbeerhälften.

In den Erdbeer Cooler kommen auch noch klein gewürfelte Erdbeeren, die Eiswürfel mit Erdbeeren und Rosenblätter und selbstgemachter Zitronensirup. Das Ganze wird dann mit kaltem Wasser aufgefüllt und mit einem Rosenblatt verziert. Ist herrlich erfrischend und köstlich. Auch nicht zu süß und ist auch für eine Gartenparty eine süße Idee.

Der Zitronensirup ist super erfrischend und hat nur eine leichte Süße. Im Kühlschrank hält dieser einige Tage frisch. Je nach Geschmacksintensität könnt ihr mehr oder weniger vom Sirup verwenden. Ist auch lecker einfach so in ein Glas mit Wasser und ein paar Eiswürfeln.

In dieser schönen Glasflasche mit Glasstrohhalm angerichtet sieht es so schön aus. Macht gute Laune egal ob man den Erdbeer Cooler an einem schönen Sommerabend trinkt, seinen Freunden serviert, ihn als Erfrischung am Schreibtisch hat. Das Getränk passt zu so vielen Anlässen und das Rezept ist easy an die Menge der Portionen anpassbar.

Rezept Erdbeer Cooler mit Zitronensirup

Beispiel für einen 2 Erdbeer Cooler

Zutaten:

Eiswürfel mit Erdbeerhälften und Rosenblättern
2 Zitronen
4 – 5 EL Rohrohrzucker
6 Erdbeeren
Wasser ohne Kohlensäure
ein paar Rosenblätter

Und so geht’s:

1. Den Sirup vorbereiten. Dazu 2 Zitronen auspressen und in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Temperatur 4 – 5 EL Rohrohrzucker in dem Zitronensaft auflösen und kurz aufkochen lassen. Wenn ihr es süßer wollt, könnt ihr auch noch mehr Zucker nehmen. Fand es aber so total lecker und nicht zu süß.

2. Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.

3. Zuerst die klein gewürfelten Erdbeeren in ein Glas geben und wenn ihr mögt etwas andrücken. Dann mit Eiswürfel befüllen, ca 4 Stück. Darauf den Sirup geben. Nun mit Wasser auffüllen und Rosenblättern als Deko on top. Dann vor dem Trinken gut umrühren.

Das Reel dazu findet ihr später auf meinem Instagram Account.

Also ihr könnt den Sirup gut für 2 Portionen verwenden. Gerne könnt ihr sonst auch die doppelte Portion machen. Dann habt ihr länger etwas davon und könnt easy etwas nachschenken. Falls es euch zu wenig zitronig ist.

Der Mix aus leichtem Erdbeeraroma und dem erfrischenden und leicht süßem des Zitronensirups ist mega lecker und perfekt für all die kommenden Sommertage.

Ich wünsche euch ein zauberhaftes Pfingstwochenende. Kann gut sein, das ich mit dem ein oder anderen Rezept um die Ecke komme.

Bis ganz bald.

Habt es schön
Elena