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  • Dezember 5, 2021

    Festliche Trüffel-Weißwein-Sahne-Soße mit Tress Tagliatelle & Giveaway

    ALL RECIPES

    Werbung – in Kooperation mit Tress I Heute geht für mich ein Traum in Erfüllung. Seit ich denken kann gibt es in meiner Familie Tress Nudeln und jetzt für Tress ein festliches Pastarezept zu kreieren macht mich unglaublich happy und stolz. Danke dafür. Ich liebe ihre Produkte und habe vor einiger Zeit die unfassbar tollen exquisiten, in Handarbeit gefertigten und handverpackten Tress Manufakturwaren im Albgut – Altes Lager in Münsingen entdeckt. Solltet ihr die Möglichkeit haben dort vorbeizukommen macht es unbedingt. Ein weitläufiges Gelände mit lauter tollen Manufakturen und auch zwei schönen Cafes.

    Dort findet ihr auch das ein oder andere Weihnachtsgeschenk, wie zum Beispiel die Tress Manufaktur Nudeln. Diese sind perfekt für das Weihnachtsessen oder auch sonst für ein festliches Gericht in der Adventszeit.

    Bei uns gibt es am 24. Dezember immer ein exklusives Pastagericht und dieses festliche Pastagericht mit einer Trüffel-Weißwein-Sahne-Soße mit Tagliatelle ist dafür perfekt. Als Topping kommen Rucola, Pfeffer, Trüffelöl, Walnüsse und Parmesan zum Einsatz. So so so köstlich. Wer mag kann auch einen Feldsalat mit Orangen dazu reichen. Würde sehr gut dazu passen.

    In die Trüffel-Weißwein-Sahne-Soße könnte ich mich reinlegen. So köstlich. Die Tagliatelle aus der Manufaktur haben die perfekte Form für die Soße und diese schmiegt sich ganz wundervoll um die Pasta. Dazu die festliche Tischdeko und der Abend ist perfekt.

    Rezept Trüffel-Weißwein-Sahne-Soße mit Tagliatelle

    (für 2 – 3 Portionen)

    Zutaten:

    Für die Pasta & Soße:
    250 g Tress Tagliatelle
    Olivenöl
    1 Schalotte
    etwas Rohrohrzucker
    ca 120 ml Weißwein
    1 Becher Sahne
    2,5 EL Pastawasser
    2,5 EL Trüffelöl
    Pfeffer & Kräutersalz

    Für die Toppings:
    Rucola
    Pfeffer
    Trüffelöl
    klein gemachte Walnüsse
    Parmesan


    Und so geht’s:

    1. Pastawasser aufsetzen und sobald das Pastawasser kocht, die Pasta al dente kochen.

    2. Die Schalotte schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden. In eine Pfanne reichlich Olivenöl geben und darin die Schalotte schmelzen, etwas Rohrohrzucker hinzugeben und damit die Schalotte karamellisieren. Dann mit dem Weißwein ablöschen. Jetzt die Sahne hinzugeben und die Temperatur runterdrehen. Mit Pfeffer und Kräutersalz abschmecken und weiter einköcheln lassen. Noch das Pastawasser hinzugeben und weiter reduzieren lassen. Kurz bevor die Pasta fertig ist das Trüffelöl hinzugeben und mit einem Schneebesen unterrühren. Nochmals die Soße gut erhitzen und dann die fertige Pasta hinzugeben und alles vermengen.

    3. Die fertige Pasta in die Teller verteilen. Dann mit Rucola toppen und pfeffern. Etwas Trüffelöl darüber geben und die Walnüsse verteilen. Zum Schluss reichlich Parmesan darüber reiben.

    Die Verpackung der Manufaktur Pasta ist so schön, da benötigt man nur etwas Grün und eine getrocknete Orangenscheibe, die man mit einer schönen Schnur um die Tüte bindet und schon hat man eine zauberhafte Geschenkverpackung. Dazu eine kleine Flasche Trüffelöl, ein Stück Parmesan in Brotpapier verpackt und das Rezept von dieser leckeren Trüffel-Weißwein-Sahne-Soße mit Tagliatelle und schon habt ihr ein tolles Geschenk.

    Auch die Tress Exklusiv Reihe macht sich perfekt als Geschenk. Wenn ihr nicht die Möglichkeit habt nach Münsingen zu kommen, um die Manufakturprodukte zu kaufen. Der gewälzte Premium Nudelgenuss der Tress Eklusiv Reihe macht jedes festliche Dinner zu etwas ganz Besonderem und schmeckt unübertroffen lecker.

    Zum Abend hin habe ich jetzt noch ein tolles Gewinnspiel für euch. Ihr könnt ein wundervolles Genusspaket von Tress gewinnen.

    Hier der Gewinn auf einen Überblick:

    * Darin enthalten sind 4 verschiedene Sorten der Tress Manufaktur Pasta, 3 verschiedene Sorten der Tress Eklusiv Reihe und einer kultigen Tress Aufbewahrungsdose.

    Und so könnt ihr das tolle Tress Genusspaket gewinnen:

    * Hinterlasst einen Kommentar für wen ihr gerne ein festliches Pastagericht zaubern wollt

    * Wenn ihr auf Instagram mitmacht, verdoppeln sich eure Gewinnchancen

    Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 12.12.2021 um 22:00 Uhr.
    Der/die GewinnerIn wird per Losverfahren ermittelt und hier auf dem Blog bzw.
    auch auf Instagram benachrichtigt. Solltet ihr der/die GewinnerIn sein, meldet euch bei mir und das Päckchen wird dir dann sobald, wie möglich versendet.

    Das Gewinnspiel gilt für alle LeserInnen aus Deutschland, Österreich und
    der Schweiz. Eine Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der
    Erziehungsberechtigten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine
    Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.

    Ich wünsche euch allen mega viel Glück beim Gewinnspiel.

    Gemütlichen Abend euch.

    Habt es schön
    Elena

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    Reader Interactions

    1 Comment

    1. Antje says

      Dezember 6, 2021 at 5:06 pm

      Liebe Elena,

      wie gerne wäre ich jetzt Gast bei dir. So schönes Essen, so schöne Deko. So festlich. Wundervolle Fotos. Alles mit Liebe gemacht.

      Dieses festliche Pastagericht würde ich für meine Familie zu Heiligabend kochen. Sie wäre begeistert. Auch als Geschenkidee toll für meine Freunde.

      Dir eine schöne bezaubernde Adventszeit. Freue mich immer so sehr über deinen Blogpost.

      Antworten

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    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

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    PASTA FRIDAY 🍝 Diese wunderschöne Corzetti Pa PASTA FRIDAY 🍝

Diese wunderschöne Corzetti Pasta habe ich im Januar zum Geburtstag bekommen und extra für einen besonderen Pasta Friday aufgehoben. Die Verpackung allein ist schon so schön und passt, wie ich finde, perfekt in den Sommer.

Die Corzetti erinnern an dünne Mini Pfannkuchen, aber als Pasta. Sind super lecker in die selbstgemachtete im Ofen gegarte Tomatensoße passt super dazu. Wenn ihr zum Beispiel selbst Tomaten anbaut und eine große Ernte habt kommt diese Rezept super gelegen.

Die Ofen-Tomatensoße wird in einer Auflaufform schön gegart und entwickelt so ein köstliches Aroma. Etwas Orangeblütenhonig hinzugefügt macht es zu etwas ganz Besonderem. On top kommen noch Pinienkerne, kleinblättliger Basilikum und reichlich Parmesan.

Das Rezept findet ihr ab jetzt auf dem Blog. 

Reel kommt auch noch online.

Wunderschönen Abend euch.

#pasta #pastalover #bellaitalia #pastarecipe #pastafriday #pastarezept #vegetarisch #vegetarischerezepte #sommerrezepte #corzetti #tomatensoße #saisonal
    Wunderschönen Abend euch. Morgen soll es ja wiede Wunderschönen Abend euch. Morgen soll es ja wieder ordentlich warm werden. Da wäre dann so ne Abkühlung schon was tolles. 

Bin morgen vermutlich im Outdoor Studio und da ist es meistens ganz angenehm von den Temperaturen her.

Habt ihr eigentlich einen Lieblingssee wo ihr im Sommer hingeht? 

#urisee #tirol #österreich #amsee #sommer #summervibes #summertime
    Wunderschöne Woche euch! ☀️ Den Tag nach eine Wunderschöne Woche euch! ☀️ Den Tag nach einer stürmischen Nacht gleich mutig begonnen. Heute ist ein richtiger Organisagtionstag für mich und meine Nani (Oma) wird morgen 90 Jahre alt. Da gibt es viel zu tun. Ansonsten gehe ich in die Woche voller positiver Energie und das lauter schöne Dinge passieren. Wünsche euch ganz viel Power, unerwartet schöne Wendungen, Auszeiten in der Natur, immer Zeit für eine ruhige Tasse Kaffee und das ihr eine tolle Woche habt. 

Happy Monday. 

#newweek #happymonday #monday #tirol #österreich #glamping #goodvibes #goodmorning
    Große Bodenseeliebe 🌊 Es muss so schön sein i Große Bodenseeliebe 🌊 Es muss so schön sein in der Nähe von nem Badesee zu wohnen und wann immer es sich ergibt schnell mit dem Fahrrad dort zu sein. 

In der Abendsonne nochmal@ins Wasser zu gehen und dieses samtig weiche Wasser zu spüren. Voll schön.

Wer von euch wohnt in der Nähe von nem See oder sogar am Meer? 

#bodensee #amsee #sommertag #summertime #goodvibes #memories #schwimmen #summervibes
    Summertime ☀️☀️☀️ Die Wetteraussichten Summertime ☀️☀️☀️ Die Wetteraussichten versprechen ein paar richtig heiße Tage. 

Da brauchen wir vor allem eine leichte Sommerküche und immer genügend Getränke am Start. 

Der Blogpost mit meinen Top 10 ist zwar schon etwas älter aber passt jetzt perfekt. 

Findet ihr auf detaillovin.com in der Suche.

🍋☀️🌊

#summertime #summervibes #sommerküche #einfachegerichte #summerfood
    Ich liebe die Erdbeerzeit und frische Erdbeeren am Ich liebe die Erdbeerzeit und frische Erdbeeren am Stand oder in unserem kleinen Mühlenladen zu kaufen. Daraus kann man so viel tolles zaubern.

Hier mal eine kleine Übersicht was man mit Erdbeeren so alles tolles zubereiten kann:
Saftiger Brownie mit Holundercreme & Erdbeeren, Joghurt-Erdbeer-Eis mit Lindenblütenhonig, Vanillewaffeln mit Erdbeer-Creme, Veganer Erdbeershake, Erdbeergugel, Erdbeer Cooler mit Zitronensirup & Rosenblättern.

Über die Suche findet ihr dann auch noch weitere Rezepte mit Erdbeeren.

Das heutige Rezept mit Erdbeeren geht super schnell und ist voll perfekt, wenn man am Nachmittag Lust auf etwas Süßes hat oder spontan Besuch vorbei kommt. Auf die feinen Butterwaffeln kommt eine Creme aus Mascarpone, Sahne und Orangeblütenhonig. Darauf dann etwas Pfirsich Maracuja Marmelade und klein geschnittene Erdbeeren. Die Holunderblüten machen sich noch voll schön als Deko.

Rezept und alle Verlinkungen zu den anderen vorgestellten Rezepten mit Erdbeeren findet ihr ab jetzt auf detaillovin.com

#erdbeeren #erdbeerzeit #saisonal #saisonaleküche #einfacherezepte
    ERDBEER COOLER MIT ZITRONENSIRUP & ROSENBLÄTTERN ERDBEER COOLER MIT ZITRONENSIRUP & ROSENBLÄTTERN

Für den Sommer ist es immer eine gute Idee eine Portion Eiswürfel im Gefrierfach zu haben. Gerade jetzt zur Erdbeerzeit bietet es sich an Erdbeerhälften zusammen mit Rosenblättern (am besten aus dem Garten und ungespritzt) einzufrieren. Falls ihr keine Rosenblätter habt reichen auch die Erdbeerhälften.

In den Erdbeer Cooler kommen auch noch klein gewürfelte Erdbeeren, die Eiswürfel mit Erdbeeren und Rosenblätter und selbstgemachter Zitronensirup. Das Ganze wird dann mit kaltem Wasser aufgefüllt und mit einem Rosenblatt verziert. Ist herrlich erfrischend und köstlich. Auch nicht zu süß und ist auch für eine Gartenparty eine süße Idee.

Ab jetzt auf detaillovin.com online

Ganz viel Spaß mit dem Rezept.

#erdbeeren #erdbeerzeit #erdbeercooler #eiswürfel #sirup #zitronensirup #sommergetränk #newblogpost #summerdrink
    ERFRISCHENDER VEGANER GURKENSALAT MIT CIABATTA CRO ERFRISCHENDER VEGANER GURKENSALAT MIT CIABATTA CROÛTONS

Blogpost zu diesem easy peasy Sommerrezept ist jetzt auch auf detaillovin.com online.

Ganz viel Spaß mit dem Rezept.

#vegan #veganrecipes #vegandeutschland #sommersalat #salatrezept #gurkensalat

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