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  • Juli 25, 2016

    Exotsicher Sommer Smoothie mit Superfood Topping

    ALL RECIPES, VEGAN

    Ich melde mich wieder mit einem neuen Blogpost zurück. Ich muss sagen, ich war wirklich geschockt als ich gesehen habe, dass mein letzter Blogeintrag am 01. Mai und somit  fast drei Monate her ist.  Und das muss sich ändern, aber wie ihr wisst, hat sich, seit ich diesen Blog gestartet habe, mein Leben um 360 Grad gedreht und ich weiß noch nicht einmal, ob zum Negativen oder Positiven. Ich musste erst einmal wieder mehr zu mir finden, um wieder voll beim Bloggen dabei zu sein. Es wird wohl noch ein weiter Weg sein und Zeit brauchen bis ich all das irgendwie verstehen kann.  Ihr seid einfach großartig und ich möchte euch für all eure Unterstützung und Geduld bedanken.

    Um ehrlich zu sein, hatte ich dazu eine Blockade und mich selbst extrem unter Druck gesetzt, denn ich wollte euch mindetsens ein genauso tollen Content liefern wie früher und wie es so ist, wenn man im „Privaten“ die totale Bruchlandung hinlegt, fängt das Rädchen im Kopf zu laufen an und man zweifelt plötzlich an all seinen Fähigkeiten. Aber ich muss wohl einfach wieder losstarten ohne mir mega den Kopf zu machen.

    Also würde ich sagen, lasst uns gemeinsam wieder „back to the business“ gehen, ich freue mich soooo sehr wieder dabei zu sein. Heute habe ich ein wirklich einfaches Smoothierezept für euch, was schon lange auf meiner Liste steht und ich sehr gerne trinke.

    Dieser exotische Smoothie ist ganz einfach und schnell gemacht und mit dem Superfruit Topping  Ananas&Moringa  auch noch was ganz Besonderes. Wie ihr wisst, nehme ich mir außer am Wochende nie viel Zeit beim Frühstücken oder lass es ganz ausfallen. So ein Smoothie ist da die perfekte Zwischenlösung und liefert die extra Portion Energy.

    Und gerade wenn die Temperaturen nach obern klettern und es so schwül wird, dann hat man sowieso nicht so viel Hunger und so ein Smoothie ist schön kühlend und sättigend und gibt einem die nötige Power für den Tag oder um aus dem Mittagstief zu kommen. Also lasst uns keine Zeit verlieren und mit dem Rezept anfangen.

     

    R E Z E P T

    2 Smoothies

     

    Zutaten:

    1/2 Babyananas
    1 Mango
    1 Papaya
    250 ml Mango-Maracuja-Orangensaft / (wahlweise Wasser)

    Topping:

    Superfruit Topping Ananas & Moringa (von davert)

    Und so wird’s gemacht:

    1.Am Besten einen Abend vorher die Mango und Papaya schälen, entkernen und in mittelgroße Stücke schneiden und in getrennten Gefrierbeuteln einfrieren. Vorher die Früchte mit einem Küchentuch abtupfen, dann kleben sie weniger aneinander. Durch die gefrorenen Früchte bekommt man die gewünschte Konsistenz und es ist dazu schön erfrischend. Die saftige Ananas habe ich direkt vor dem Mixen in kleine Stücke geschnitten.

    2. Die Früchte in den Mixer geben und mit dem Saft auffüllen. Wenn man auf diesen verzichten möchte dann Wasser nehmen, davon aber ein bisschen weniger. Wichtig ist das genügend Flüssigkeit im Mixer ist. Die Früchte und die dazugegebene Flüssigkeit auf hoher Stufe schön vermixen bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist oder netter ausgedrückt bis alles schön „smooth“ ist.

     

    3. Den Smoothie in hohe Gläser verteilen. Ich habe diese
    wunderschönen Quilted Crystal Jelly Ball Jars  verwendet, gefunden bei American Heritage.
    Wer möchte kann den Blattschopf der Ananas halbieren und als Zierde auf den Smoothies verteilen.  Jetzt fehlt nur noch das Topping, davon  ca. zwei  2 Eßl auf jeden Smoothie verteilen. Das Topping von davert hab ich übrigens auch online bei dm für euch endteckt. Es gibt davon noch eins mit
    Heidelbeere&Hibiskus, welches super gut zum Müsli passt, schon selbst ausprobiert.

    Jetzt fehlt nur noch ein schöner Papierstrohhalm und der Smoothie kann genossen werden.

    Wichtig ist für einen wirklich leckeren Smoothie, das ihr hochwertige
    Zutaten verwendet und die Früchte auch wirklich reif sind und eine
    natürliche Süße liefern und dadurch den Smoothie extrem aromatisch und
    lecker machen.

    Was woher?

    * Pineapple von Bloomingvile, erhältlich über geliebtes zuhause
    * Geschirrtuch dusty mint von Bllomingville, erhältlich über geliebtes zuhause
    * Gläser 12oz, gekauft bei  American Heritage
    * Strohhalme von Miss Étoile, gefunden bei Villa Wohnglück

     

    So und jetzt mach ich mich gleich an den nächsten Post, ihr dürft gespannt bleiben. In dieser Woche steht noch so Einiges an. Sollte ich bis dahin nicht vor lauter to do`s meinen Kopf verlieren, was sehr gut vorkommen könnte, dann erwarten euch noch ein paar „Goodies“.

    Lasst mich übrigens wissen, welche Smoothies ihr am liebsten trinkt und ob ihr schon selbst mal das Topping ausgetestet habt. Für alle die den Smoothie nachmachen und auf Instagram posten, nutzt dazu den #detaillovinrecipe. Dann kann ich mir eure Fotos anschauen und sehen, was ihr so daraus gezaubert habt.

    Freue mich schon sehr auf euer Feedback.

    Das letzte Bild mag ich übrigens besonders gern. Die Farben und Stimmung erinnern mich irgenwie an Kalifornien, Surfen und Sommer. Apropos Surfen, ich hätte so richtig Lust darauf, mal damit anzufangen. In der aktuellen Glamour gibt es dazu auch einen Bericht. Allein bei den Worten „Der Kopf wird befreit“ und „Dieser Sport macht mutig und stolz“, war ich sofort dabei:

    Wer weiß, vielleicht komm ich ja schneller dazu als gedacht. ich halte euch auf dem Laufenden. Bis dahin fühlen wir uns einfach wie Californinan Surfer Girls, trinken erfrischende Smoothies und lassen uns die Sonne hier aufs Gesicht scheinen.

    xo Elena

     

    You might also like

    • Bratapfelkuchen mit Lebkuchen oder Spekulatius Creme und Karamell

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    4 Comments

    1. Mrs. Bella says

      Juli 25, 2016 at 1:52 pm

      Liebe Elena,
      wirklich schön, wieder einen Blogpost von dir zu lesen. Mach dir keinen Stress, bei so schönen Beiträgen bleibt man doch gerne. 🙂
      Hab noch einen schönen Abend und fühl dich gedrückt, mit dem Surfen wird es sicher noch was 🙂
      Lg.

      Antworten
      • Elena says

        Juli 29, 2016 at 11:15 am

        Ach du bist ja mal wundervoll, freut mich sooooo sowas zu lesen. Ja, ich hoffe auch, das ich mal noch zum Surfen komme, wäre mega.

        Lg, Elena

        Antworten
    2. Vanessa Celone says

      Juli 26, 2016 at 8:17 am

      Hallo Elena, kann ich für das Topping ein stinknormales Moringa-Pulver nutzen, welches man online bestellen kann?

      Antworten
      • Elena says

        Juli 29, 2016 at 11:17 am

        Leider kann ich das dir nicht beantworten…Mein Topping wurde ja extra für Smoothies entwickelt, aber dann teste es doch einfach mal aus.

        Einen wundervollen Tag noch,
        Elena

        Antworten

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    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

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    Archive

    Frohe Ostern 🐇 Ich wünsche euch ganz zauberha Frohe Ostern 🐇

Ich wünsche euch ganz zauberhafte Ostern mit leckerem Essen, Eier suchen und ganz viel entspannter Zeit. Letztes Jahr könnt ihr auf den Fotos und Videos sehen war so ein Prachtwetter. Daumen sind gedrückt, das morgen auch die Sonne rauskommt.

Mit Rüblikuchen, Grillen im Garten, ersten grünen Spargel, Spaziergang zwischen den Obstbaumwiesen, Eiersuche im Grünen war das letztes Jahr ein Traum.

Mal schauen wie es dieses Jahr wird. Hier geht es dann am Dienstag wieder weiter. Bestimmt lade ich aber die ein oder andere Story hoch.

Habt es schön 
Elena 

#froheostern #happyeaster #memories #imgrünnen #outdoor #obstbaumblüte
    Happy Pasta Friday - Oster Edition Ich wünsche Happy Pasta Friday - Oster Edition 

Ich wünsche euch einen wunderschönen und entspannten Feiertag und das ihr es genießen könnt.

Heute zum Pasta Friday möchte ich euch 4 österliche Pasta Rezepte vorstellen.

1. Pasta in Hasenform mit Zitronen - Butter Soße und eingelegten Radieschen 
2. Spagehtti mit Karotte, Burrata und Radieschenkresse 
3. Lemon Pasta mit Frischkäse Soße
4. Pasta mit Dillsoße und Karotten (vegan) 🌿
5. Frühlingshafte Gartenkräuter Pasta 

Welche davon hättet ihr jetzt gerne?

Habt es schön 
Elena ☀️

#pastafriday #pastalover #ostern #osteressen #vegetarianrecipes #vegetarischkochen
    🌼 Zauberhaftes Oster Giveaway Ihr könnt einma 🌼 Zauberhaftes Oster Giveaway 
Ihr könnt einmal dieses unfassbar schöne Set von @urbanara // Werbung gewinnen. 

Ich liebe das wunderschöne Steingut Geschirr aus der Malhou Reihe und wie individuell jedes Stück aussieht. Auch sieht die Farbe je nach Lichtsstimmung anders aus. Einfach ganz bezaubernd und freue mich auf viele schöne Kaffee Nachmittage und Frühstücke damit. Auch die Leinenservietten kommen bei mir ständig zum Einsatz und sehen super schön zu dem Geschirr aus. 

Und ich habe die große Freude einmal dieses entzückende Set an eine/einen von euch zu verlosen. 

Das ist alles im Set erhalten:
1 mal Dessertteller-Set Malhou
Steingut in Blassgrün (2 er Set)
1 mal Becher-Set Malhou Steingut Blassgrün (2 er Set)
1 mal Leinen-Servietten-Set Miral 100% Leinen (2 er Set)

Und so macht ihr mit:
🍋 like diesen Beitrag
🍋 folge @urbanara und mir @detaillovin 
🍋 verrate uns wo dieses Set als erstes zum Einsatz kommen wird 
🍋🍋markiere eine Person, die wunderschönes Geschirr auch so liebt und verdopple so deine Gewinnchance. 

Das Gewinnspiel gilt für alle LeserInnen aus Deutschland. Eine Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der Erziehungsberechtigten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.

Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram. 

Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 12.04.23 um 22:00. 

Allen ganz viel Glück 🍀 

Habt einen gemütlichen Abend und wer wissen möchte, wie man die leckeren Zitronen Törtchen auf den Bildern macht einfach ein paar Posts zurück zum passenden Reel. 

#giveaway #gewinnspiel #ostergewinnspiel #urbanara #steingut #leinen #geschirr #tablesetting #ostern #törtchen
    Oster Quark Kränze mit Holunderblütencreme perfe Oster Quark Kränze mit Holunderblütencreme perfekt für den Osterbrunch und easy zu machen. Dazu passt der oberleckere alkoholfreie PriSecco BIO FRÜHLINGSDUFT von @manufakturjoerggeiger // Werbung

Die Holundercreme greift den Holunder im PriSecco ganz wunderbar auf. Neben Holunderblüte, Apfel und Erdbeere ist auch der Waldmeister ein Teil der wundervollen Komposition.

Das Rezept passt auch noch nach Ostern ganz wundervoll. 

Rezept für 4 Kränze
Zutaten Teig:
125 ml warme Milch
1 Päckchen Trockenhefe 
70 g Rohrohrzucker 
1 Päckchen Tonka Zucker mit echter Vanille
50 g weiche Butter 
250 g Topfen Magerstufe
1 Ei
400 g Dinkelmehl (Type 630)
1 Prise Salz

1 Eigelb
Hagel Zucker

Zutaten Creme:
200 g sahniger Frischkäse 
4 EL Holunderblütensirup

Und so geht’s:
1. Die Hefe, Rohrohrzucker und Tonka Zucker in eine Rührschüssel geben und dazu die warme Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen rühren bis sich die Hefe vermischt hat. Dann mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort für 15 Minuten gehen lassen.
2. Anschließend die warme Butter, Ei und Topfen in die Schüssel geben hab mit dem Schneebesen verrühren. Nun noch Mehl und Salz hinzugeben, mit dem Händen zu einem homogenen Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort für 1,5 h gehen lassen.
3. Den Teig in 8 Stücke teilen und auf einer bemehlten Fläche immer jeweils 2 Stücke zu zwei gleich großen Strängen mit den Händen formen und wie im Video zu einem Kranz zusammen legen. 
4. Die Kränze auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, abdecken und für 15 Minuten gehen lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.
6. Die Kränze mit dem Eigelb bepinseln und den Hagel Zucker darüber streuen. 
7. Für ca 20 - 25 Minuten goldbraun backen. Der Boden sollte eine schöne Bräune haben. 
8. Die Kränze auf einem Kuchengitter abkühlen.
9. Frischkäse mit dem Holundersirup cremig verrühren. 

Den PriSecco habe ich mit Eiswürfel und klein geschnitten gefroren Erdbeeren (vom letzten Sommer) serviert. 🍓

Rezept abspeichern nicht vergessen.

Den Cuveé Nr.21 und Nr.23 von @manufakturjoerggeiger kann ich für Ostern auch sehr empfehlen. 

#manufakturjörggeiger #alkoholfrei #osterbacken #osterbrunch
    3 EASY BROTAUFSTRICHE Auch für den Oster Brunch 3 EASY BROTAUFSTRICHE

Auch für den Oster Brunch ne schöne Idee 🌼🐰🍋

Heute habe ich 3 einfache vegetarische Brotaufstriche für euch. Zwei sind auf Frischkäsebasis und ein Brotaufstrich ist mit Butter. Sie sind neben dem Oster Brunch auch für die Grillsaison geeignet oder das Picknick im heimischen Garten. Alle Aufstriche sind super schnell zu machen und kommen mit wenigen Zutaten aus.

Das verwendete Karotten Walnuss Brot ist soooo lecker und auch für jeden Backanfänger easy zu schaffen. Bei mir gab es das Brot schon einige Male und es ist immer sehr schnell aufgegessen. Das Rezept dazu inklusive Honig- Senf Aufstrich findet ihr auch auf detaillovin.com

Hier geht es zu den Rezepten:

https://detaillovin.com/3-easy-brotaufstriche

Habt einen wunderschönen Mittwoch. 

#osterbrunch #brotaufstrich #brotbacken #frühstück #grillen #einfacherezepte
    Zitronen Törtchen 🍋 Rezept Diese Zitronen Tö Zitronen Törtchen 🍋 Rezept 
Diese Zitronen Törtchen sind unfassbar lecker und machen sofort happy. Sie passen perfekt zu dem wunderschönen blassgrünen Geschirr aus der Reihe von @urbanara // Werbung. 

Ihr könnt sie jetzt an Ostern servieren auf einem schönen gedeckten österlichen Tisch, wie hier im Video oder auch danach und lasst dann die Osterdeko weg. 

Rezept für ca 7 - 8 Törtchen 
Zutaten Teig:
ca 80 ml Zitronensaft 
Zitronenabrieb einer 3/4 kleinen Zitrone 
2 EL Rohrohrzucker
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
2 Eier 
200 g feiner Rohrohrzucker 
75 g Butter
100 g blanchierte gemahlene Mandeln 
125 ml Milch
150 g Dinkelmehl (Type 630)

Zutaten Creme:
500 g Magerquark
125 g Mascarpone 
2 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
50 g Rohrohrzucker 

Toppings:
Zitronenhälften 
essbare Blüten
Ostereier 

Und so geht’s:
1. Zitronensaft, Abrieb, Bourbon Vanillezucker und Rohrohrzucker zusammen in einem kleinen Topf erhitzen und dann bei mittlerer Temperatur den Zucker darin auflösen und zur Seite stellen, etwas erkalten lassen.
2. Den Backofen auf 175 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.
3. Eier mit dem Zucker in einer Schüssel mit einem Rührgerät schaumig schlagen, die Butter in Stücken hinzugeben und weiter rühren. Jetzt den Zitronenmix 
einrühren, Mandeln & Milch hinzugeben und weiter rühren. Jetzt noch das Mehl mit dem Backpulver mischen ebenfalls hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
4. Quadratische Brownieform (24 cm Breit und 5 cm hoch) mit Backpapier ausgelegten und den Teig einfüllen. Für ca 20 - 25 Min. fertig backen.
5. Den Kuchenteig kurz in der Form abkühlen lassen und dann herausholen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
6. Alle Zutaten für die Creme in einer Schüssel mit einem Rührgerät cremig mixen.
7. Mit einem 6 cm Ø Törtchenring Böden ausstechen und diese halbieren.
8. Die Creme in zwei Spritzbeutel geben. In den ersten ca 3/4 der Creme füllen ohne Tülle und in den zweiten den Rest und mit einem Aufsatz nach Wahl bestücken.
9. Wie im Reel die Törtchen zusammensetzen. 

Ganz viel Spaß mit dem Rezept. Abspeichern nicht vergessen. 💛

#urbanara #steingut #geschirr #tablesetting #osterbrunch #törtchen #ostergeschenk
    Heutiges EASY MONDAY Rezept ist dieser saftige Rü Heutiges EASY MONDAY Rezept ist dieser saftige Rüblikuchen in Osterhasenform.

Mega easy zusammengerührt und sieht auf dem Ostertisch mega cute aus.

Das Rezept ergibt 2 Hasen und ist somit auch ein perfektes Mitbringsel.

Einen der „Rübliosterhasen“ habe ich nur mit Puderzucker bestäubt und den zweiten mit dem Puderzucker-Zitronenmix verziert. Falls ihr nur eine Springform da habt könnt ihr dann diese benutzen und je nach Größe den gesamten Teig auf einmal nehmen und die Backzeit demnach anpassen.

Hier geht’s zum Rezept:

https://detaillovin.com/saftiger-rueblikuchen-in-osterhasenform

Habt noch einen wunderschönen Abend.

#osterbacken #ostern #osterdeko #rüblikuchen #osterhase
    Osterei Küchlein mit Creme 🌼 So so unfassbar Osterei Küchlein mit Creme 🌼

So so unfassbar lecker und mit 4 verschiedenen Toppingmöglichkeiten, ob nur mit Puderzucker, weißer Schokolade und Krokant oder weißer Schokolade und getrocknete Blüten oder auch mit einem Schokoei, dieses mit weißer Schokolade befestigen. 

Falls ihr keine Osterei Backform habt nehmt Muffinförmchen und dekoriert es noch österlich. Dann bitte Backzeit anpassen. 

Rezept für 10 - 12 Eier

Zutaten Teig:
2 Eier
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
100 g brauner Rohrzucker
50 g Butter 
125 Topfen (Mager)
100 g gemahlene blanchierte Mandeln
100 ml Milch
150 g helles Dinkelmehl 
3/4 Päckchen Backpulver 

Butter zum Einfetten 

Zutaten Creme:
125 g Topfen (Mager)
250 g Mascarpone 
1/2 Becher Sahne
2 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
3 EL Aprikosenmarmelade 

Toppings:
Puderzucker 
1 Tafel weiße Schokolade 
Krokant 
getrocknete Blüten
ein paar Ostereier 

Und so geht’s:
1. Backofen auf 175 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.
2. Die Eier mit dem B. Vanillezucker und Rohrzucker in einer Schüssel mit einem Rührgerät verrühren. Danach die Butter dazugeben und weiter rühren bis diese grob zerkleinert ist. Dann den Topfen und Mandeln hinzugeben und unterrühren. Jetzt noch die Milch eintrübten. Dann Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Weiter mixen bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
3. Die Förmchen mit Butter einfetten und so ca 80% befüllen.
4. Für ca 20 - 25 Minuten backen (Stäbchentrick) 
5. Die Creme zubereiten. Dazu alle Zutaten gut miteinander vermixen und kalt stellen.
6. Die Osterei Küchlein nur kurz in der Form lassen und dann auf ein Kuchengitter stützen. Dort abkühlen lassen bis sie lauwarm sind und dann halbieren.
7. Die weiße Schokolade überm Wasserbad schmelzen. 
8. Sobald die Hälften abgekühlt sind die Creme noch einmal kurz locker mit einem Löffel umrühren und dann in einen Spritzbeutel füllen ohne Tülle. 
9. Die Creme auf die untere Hälfte geben (s.Reel) und dann den Deckel des Eis darauf setzen.
10. Nun nach Lust und Laune verzieren. Die weiße Schokolade mit einer Gabel auf den Eiern verteilen. 

Rezept abspeichern nicht vergessen ☺️💛

#osterbacken #ostereier #osterkuchen #backenmachtglücklich #ostern

    THANKS FOR STOPPING BY

    detaillovin@gmail.com

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