Frozen Grießbrei Bites mit Erdbeeren und Schoko

Ihr kennt doch bestimmt alle den Trend mit den Joghurt Bites und Früchten. Meine Variante ist mit Grießbrei. Ihr denkt vielleicht erst, schmeckt das? Und wie das schmeckt. Sodass man immer wieder zum Gefrierfach läuft und sich einen Bite/Taler nimmt. 

Das Gute an Selbstgemachtem ist, ihr könnt selbst bestimmen wie ihr es haben wollt, kleine oder große Taler, mit viel Erdbeeren oder wenig. Komplett in Schoko getunkt oder nur als Topping. Halbgefroren, stark gefroren oder schon cremig weich genascht ist auch euch selbst überlassen. 

Ein Rezept, das die ganze Familie begeistern wird und auch super zur Resteverwertung.

Hier geht’s zum Reel.

Kommende Wochen soll das sommerliche Wetter wieder zurück sein, da werdet ihr dann super froh sein so einen köstlichen kühlenden Snack im Gefrierfach zu haben.

Die Birkenblätter flattern im Wind, der kleine Tisch ist mit einer Leinentischdecke bedeckt. Das sanfte Abendlicht scheint durch die Blätter. Während ich barfuß übers Gras laufe nehme ich mir einen Frozen Grießbrei Bites mit bedrucktem Brotpapier. Schaue auf den Bach und bei jedem Bissen halte ich inne und erfreue mich daran.

Meine Tipps für die Grießbreibasis oder auch wenn ihr sonst einen Grießbrei kocht:

– nehme Weichweizengrieß
– Haferdrink Vanille
– etwas Sahne 
– Topfen (ganzen Becher Rahmstufe) 
– Vanillepaste oder Vanillezucker 
– Rohrohrzucker 

Mache die Masse gerne eher cremig als fest, sodass sie aber gut als Klecks hält. Lieber nach und nach den Gries einrühren und so schauen, wie fest man es haben möchte.

Was ihr dafür benötigt:

Lauwarmen Topfen-Vanille-Grießbrei 
in kleine Würfel geschnittene Erdbeeren 
Schokolade nach Wahl (z.B. vegane Bitterschokolade mit Caramel Crips und Meersalz, göttlich sag ich euch)

Und so geht’s:

1. Auf ein Backblech oder sonst flache Form/Teller Backpapier legen. Mit zum Beispiel einem Eisportionier 1-2 Portionen von dem Grießbrei als Klecks auf das Backpapier geben. Mit Abstand so weitere Kleckse aufs Blech setzen. Mit den klein geschnitten Erdbeeren toppen.

2. Für ein paar Stunden, am besten über Nacht ins Gefrierfach stellen.

3. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Die gefrorenen Grießbreitaler entweder mit der Schokolade toppen oder vollständig in die Schokolade geben und komplett damit ummanteln. Hierbei schnell vorgehen, da die Schokolade durch die gefrorenen Taler schnell wieder fester wird. Leicht abtropfen lassen und zurück aufs Blech geben.

4. Wieder für ein paar Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach stellen.

5. Nach Bedarf aus dem Gefrierfach nehmen.

Ich finde die Abwechslung zwischen ganz schokolierten Frozen Grießbrei Bites und denen nur mit Topping super.

Falls ihr noch weiter Frozen Sweets Rezepte für den Sommer sucht, dann kann ich euch den Frozen Yogurt mit Pfirsich und Nektarine, Joghurt-Erdbeer-Eis mit Lindenblütenhonig, Mango Maracuja Sorbet oder das schnelle Hüttenkäse-Mango-Eis empfehlen.

Wünsche euch ein wunderschönes Wochenende.

Viel Freude mit den Rezepten.

Habt es schön
Elena