Easy in Picknick Rezepte geändert

Du musst beim Picknick nicht auf deine Lieblingsrezepte verzichten und solltest nur auf ein paar Sachen achten. Es ist nicht nötig extra nach Picknick Rezepten zu suchen, sondern du kannst zum Beispiel dein Lieblingsrührkuchen zum Picknick einpacken.

Lediglich auf ein paar Dinge ist zu achten:

Packe alles in verschließbare Gefäße. Auch super, wenn Reste übrig bleiben.
Aufstriche, Cremes und Co lassen sich super in Einmach – oder leeren Marmeladegläsern transportieren. Diese am besten in einer Kühltasche transportieren.
Falls du auf eine Creme auf deinem Kuchen nicht verzichten möchtest (Gerade auch wenn die Tage nicht mehr zu heiß werden, geht das easy) nimm diese in einem Schraubglas verpackt extra mit und gebe diese dann erst vor Ort auf den Kuchen.
Konzentriere dich auf 3 wichtige Komponenten, wie Getränk, etwas Salziges und einen Nachtisch. Snacks, wie Früchte, Nüsse und Co sind ein schönes Extra.
Wenn du die Sachen in waschbare Leinenservietten oder schönen Geschirrtüchern einpackst kannst du so auch später das bentutze Geschirr super wieder einwickeln und einfach dann die Tücher waschen.
Du kannst die Getränke easy in Bügelflaschen servieren. Entweder in kleine Flaschen und dann für jeden eine oder eine große Flasche und dazu Gläser.
Wenn das Picknick länger geht, bietet sich auch etwas zum Lesen oder ein Spiel mitzunehmen an. Natürlich ist aber auch schon die Landschaft um einem herum Unterhaltung pur und es tut gut die Seele baumeln zu lassen.
Kuchen in kleinen Größen sind mega, weil man diese unkompliziert mitnehmen kann. Auch Waffeln bieten sich super an.
Ein Picknick nur mit Kaffee und Kuchen ist eine schöne Idee. Gerade auch wenn die Tage kürzer werden und es Richtung Herbst geht kann man den Kaffee in einer Thermoskanne mitnehmen.
Bei Salaten würde ich das fertig gemixte Dressing extra mitnehmen, damit alles schön knackig bliebt.

Sollte der Weg zur Picknick Location nicht zu weit weg sein, kannst du auch easy ganz normales Geschirr benutzen. Ein paar Decken und Kissen machen es besonders gemütlich. Am See oder Fluss zu Picknicken ist nochmal was ganz besonderes und man hat auch gleich die Möglichkeit sich abzukühlen. Gerade jetzt wo man merkt, wenn die Abende kühler werden auf jeden Fall auch was Wärmeres zum Anziehen mitnehmen. Auch eine Solarlampe bietet sich an, wenn man bis zum Sonnenuntergang oder etwas länger bleiben will. Gerade an Gewässern auch an Insektenschutz denken.

Getränke

Auf Getränke kann man bei einem Picknick nicht verzichten und gerade im Sommer bieten sich Infused Water, selbstgemachter Eistee oder Limonade an. Auch Wasser mit zum Beispiel Holunderblütensirup und etwas Zitrone sind sehr erfrischend.

Hier ein paar Rezeptideen, welche easy in Bügelflaschen mitgenommen werden können:

Homemade Iced Tea oder Zitronenlimonade mit Rosmarin oder Mango Zitronen Limonade

Was Salziges

Hier kann man seiner Kreativität freien lauf lassen und entscheiden wieviel Zeit man dafür aufbringen möchte. Salzige Muffins mit einem Aufstrich bieten sich an, aber auch Ciabatta mit einem Aufstrich und Oliven. Kleine Salate, Mini Quiches, Wraps, Sandwiches, salzige Waffeln oder auch Flat Breads kann man super kalt genießen.

Hier ein paar Rezeptideen, welche verpackt in Brotpapier, Einmachgläsern oder Frischhaltedosen mitgenommen werde können:

BBQ Blumenkohl – Asia Tofu Sandwiches oder Sommer Pasta mit gerösteter Paprikasoße oder Flat Bread mit Beete oder Süßkartoffel – Halloumi Sandwich oder Basilikumpancakes mit Salat (Pancakes in der Kühltasche mitnehmen und wenn es sehr warm ist auch den Salat ).

Was Süßes

Ob als Nachtisch oder zum Kaffee oder auch einfach so, weil Lust drauf habt passen gerührte Kuchen im Miniformat oder in kleinen Stücken super. Wenn es nicht zu heiß ist könnt ihr Panna Cotta in kleinen Gläsern, Waffeln oder auch Milchreis mit Beeren mitnehmen. Nur auf schokoladige Sachen würde ich im Sommer verzichten, außer ihr habt nur einen kurzen Weg und könnte es in der Kühltasche frisch halten.

Hier ein paar Rezeptideen von mir und wie oben schon erwähnt, Cremes und Toppings einfach extra mitnehmen:

Fluffige Aprikosen-Rosmarin-Küchlein oder Lemon Almond Bars oder Cheesecakes im Glas (vor allem jetzt im Spätsommer möglich und in der Kühltasche mitnehmen) oder Mandel-Pfirsich-Joghurt Cupcakes oder Mandelkuchen mit Himbeeren .

Jetzt im August sind wir noch mit all den tollen Beeren versorgt, ob im eigenen Garten oder auf dem Markt oder Hofladen um die Ecke. Das sollte auf jeden Fall ausgenutzt werden. Alleine ein paar Beeren als Topping machen schon so viel aus.

So am Wasser zu sitzen und vielleicht auch mit den Füßen im Wasser lieb ich so gerne. Danach noch ein letztes Mal ins Wasser, bevor es zu kalt ist. Die letzten Picknicke im Sommer/Spätsommer sind etwas ganz besonderes und oft auch von den Temperaturen viel angenehmer.

Wie ihr seht müssen es nicht immer typische Picknickrezepte sein, sondern ihr könnt zum Beispiel Basilkumpancakes, Cheesecakes im Glas und eine Limo zu eurem Picknick mitnehmen. Wenn ihr damit noch jemanden überrascht wird es umso schöner.