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  • September 28, 2020

    Hygge Giveaway und Birnen-Tarte Rezept

    ALL RECIPES, LIFESTYLE, SWEETS

    Wenn du einfach mal ne Auszeit brauchst vom Alltagsstress schnapp dir ne Decke und raus die letzten wärmenden Sonnenstrahlen genießen. Wir können es uns nicht nur drinnen gemütlich machen. Es tut so gut draußen frische Luft einzuatmen, die Sonne auf der Haut zu spüren und neue Energie für all die Herkulesaufgaben zu sammeln.

    Natürlich dürfen dann ein paar Köstlichkeiten nicht fehlen. Eine Birnen-Tarte ist mit einigen Tricks schnell gemacht und den Kaffee in der Thermoskanne eingepackt hält ihn schön warm bis du in der Natur angekommen bist.

    Genieße die Ruhe – lass los und feiere die schönen Momente im Leben.

    Mit einem fertigen Tarteteig, geht zur Not auch ein fertiger Blätterteig, ist im Nu eine leckere Birnen-Tarte fertig. Gab es jetzt schon zweimal bei uns. Dazu eine leckere Zimtsahne und obendrauf das soo leckere – nicht von dieser Welt Mandelikat – knusprige Creme aus gebrannten Mandeln.

    Rezept

    (für eine Tarte)

    Zutaten:

    300 g fertiger (runder) Tarteteig aus dem Kühlregal
    3 saftige Birnen
    200 g Sahne
    ca 3 EL brauner Zucker
    etwas Butter
    1 Eigelb
    etwas brauner Zucker
    Puderzucker

    Zimt Sahne:
    200 g Sahne
    etwas Zimt
    etwas braunen Zucker


    Und so geht’s:

    1. Den Backofen bei 200 Grad Ober – und Unterhitze vorheizen.

    2. Eine Tarteform mit Backpapier auslegen. Den Tarteteig mittig auslegen und den Rand etwas formen. Dann mit einer Gabel mehrmals in den Boden einstechen.

    3. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke/Scheiben schneiden. Mit der Sahne und dem Zucker mischen und dann auf den Teig geben und glatt streichen. Ein paar Butterflocken obendrauf geben. Dann das Eigelb verquirlen und mit einem Pinsel auf den Teigrand auftragen. Zum Schluss grob auf den Teig und über die Birnen etwas braunen Zucker streuen.

    4. Für ca 40 Minuten die Tarte fertig backen. Falls der Rand zu braun wird mit einem Backpapier abdecken und die Temperatur runter drehen.

    5. Die Sahne mit etwas Zimt und braunem Zucker versehen und dann steif schlagen. In einem Schraubglas hält es sich im Kühlschrank frisch und kann gut mitgenommen werden.

    6. Die fertige Tarte abkühlen lassen und dann mit dem Puderzucker bestreuen.

    7. Zu der Tarte die Sahne servieren und wer mag etwas von der gebrannten Mandel Creme darüber drizzeln. So lecker.

    Dazu darf natürlich ein leckerer Kaffee nicht fehlen. Dieses Mal mit den Noten von Hagebutte, Schokolade, Nougat und Feige, genau passend für den Herbst. Dann auch noch aus so ner coolen Tasse – besser geht’s nicht.

    Na, wann habt ihr zuletzt jemanden eine Karte geschrieben? Manchmal reichen schon ein paar Zeilen um zu sagen, das man an jemanden denkt und wieviel er einem bedeutet. Tut so gut.

    Gebrannten Mandeln direkt aus dem geschickten „Mitnehmglas“. Sooo lecker und ein wunderbarer Snack für Zwischendurch. Auch zum Tee oder nach dem Lunch perfekt.

    Die Tarte wird wohl keinen Schönheitswettbewerb gewinnen, aber ich wollte sie euch trotzdem zeigen, da sie so unglaublich lecker ist, und die Brandgut Creme passt so gut dazu. Ein Klecks dazu und du schwebst im siebten Himmel. Grins.

    Nehmt euch die Zeit, macht es euuch gemütlich, ob draußen in der Natur oder bei schlechtem Wetter auf dem Sofa, Schaltet ab und tankt auf.

    Zum sich Verwöhnen gehört auch eine tolle Gesichtspflege dazu. Dieser wundervolle Toner mit Rose, Weide und Zink hilft gegen Unreinheiten und sieht dazu noch super hübsch aus.

    Und kannst du den Duft des Waldes riechen?!

    Ich bin ein großer Fan von Tonern und liebevoll hergestellter veganer Kosmetik. Per Zufall habe ich NKM über Instagram entdeckt und war sofort schockverliebt. Allein die Flasche ist schon eine Augenweide und ist etwas ganz Besonderes.

    Noch aus meiner Berliner Zeit kenne ich diesen mega leckeren Aufstrich aus gebrannten Mandeln von BRANDGUT und kann seitdem nicht mehr aufhören daran zu denken. Sooooo lecker mit hohem Suchtfaktor und bei gebrannten Mandeln kann ich auch nie Nein sagen. Dieses schmecken aber auch besonders gut und man kann danach das Glas weiterverwenden.

    Meine Liebe zu besonderer Papeterie ist allseits bekannt. Allein schon als Deko an der Wand wunderhübsch. Aber auch als Geburtstagskarten oder einfach um jemand einen Freunde zu machen. Mit Alles Liebe für dich von PETERSKIND liegt man immer richtig. Hach, einfach schön.

    Ich bin ein absoluter Kaffee Fan und probiere so gerne neuen Kaffee aus. Dieses süße Eichhörnchen passt doch perfekt zum Herbst. Dazu kommt die Kaffeerösterei MOKUSKA ausm Ländle und macht einfach guten Kaffee.

    Beim Anblick dieser super süßen Emailletasse bin ich in Gedanken gleich bei tollen Wanderungen durch Österreich oder um dem Waldsee rum bei uns um die Ecke. Die Tasse macht richtig Lust darauf raus in die Natur zu gehen und Erinnerungen zu sammeln. Die Tasse wird bestimmt noch auf einen Fotos verewigt werden.

    Und jetzt kommen wir zum unglaublich tollen HYGGE Giveaway. Ich freue mich so sehr diese zauberhaften Produkte verlosen zu dürfen. Liebevoll habe ich alle für euch ausgesucht und auch schon selbst ausgetestet. Sie sind alle mit so viel Liebe zum Detail getaltet und bringen mein Herz vor Freude zum Hüpfen.

    Hier nochmal alle Gewinne auf einen Überblick:

    * Antimikrobieller Toner für unreine Haut inspiriert vom Schwarzwald mit dem Duft des Waldes von NKM.
    * Mega leckerer Mandelikat Aufstrich und Gebrannte Mandeln im Glas von BRANDGUT.
    * Zauberhaft schöne Postkarten (2er Set) von Peterskind.
    * Köstlicher Filterkaffee Pedra Bonita von der Mokuska Kaffeerösterei.
    * Wunderschöne nachhhaltige Emaille Tasse „Wanderlust“ von ALPENGRAPHICS.

    (Produkte sind verlinkt)

    Werbung ( da kostenlose Pr Samples) Alle Produkte habe ich mit viel Liebe für euch ausgesucht. Und sie sollen euch im Herbst begleiten und ein Stück detail lovin‘ zu euch nach Hause bringen. Ein fettes Dankeschön an die Sponsoren, die mir die Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt haben.

    Und so könnt ihr das unglaublich schöne HYGGE-Paket gewinnen

    * hinterlasst einen Kommentar worauf ihr euch im Herbst am meisten freut.
    * wenn ihr das Foto auf Instagram liked und kommentiert verdoppeln sich eure Gewinnchancen

    Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 29.09.2020 um 22:00 Uhr.
    Der/die GewinnerIn wird per Losverfahren ermittelt und hier auf dem Blog bzw.
    auch auf Instagram benachrichtigt. Solltet ihr der/die GewinnerIn sein, meldet euch bei mir und das Päckchen wird dir dann sobald, wie möglich versendet.

    Das Gewinnspiel gilt für alle LeserInnen aus Deutschland, Österreich und
    der Schweiz. Eine Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der
    Erziehungsberechtigten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine
    Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.

    Ich wünsche euch allen mega viel Glück.

    Bleibt gesund
    Elena

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    10 Comments

    1. Benjamin says

      September 28, 2020 at 8:52 pm

      Ich freue mich am meisten auf die Herbstspaziergänge, durchs raschelnde Laub laufen, Kastanien sammeln, die bunte Vielfalt der Blätter genießen und im Anschluss einen leckeren warmen Kakao am Kamin trinken, Abends mit Familie oder Freunde einen schönen Film schauen. Leckere Suppen essen, in gemütliche Cafés sitzen und Tee oder Kaffee trinken, bei schöner Musik dem schmuddeligen Wetter draußen zusehen.

      Wundervoller total schöner mit liebe zum Detail gemachter Blog, freue mich über jeden einzelnen Post von dir und bin gespannt was uns in der Zukunft noch alles erwartet.

      Wünsche dir außerdem für die Zukunft alles alles gute, jederzeit viel Kraft und Durchhaltevermögen im Leben und viele schöne Momente. Nie aufgeben!!

      Alles liebe.

      Antworten
    2. Claudia says

      September 28, 2020 at 9:09 pm

      Herbst ist eine tolle Jahreszeit, ich freue mich auf: tolle Farben in der Natur, durch raschelndes Laub zu laufen, alles von und mit Kürbis und natürlich gemütliche Stunden zu Hause auf dem Sofa.
      Das Paket ist wirklich schön und ich würde mich freuen, wenn es mir den Herbst versüßen würde. Die Tarte probiere ich bestimmt auch aus, die hört sich lecker an …
      Liebe Grüße
      Claudia

      Antworten
    3. Larissa says

      September 29, 2020 at 6:36 am

      Ich freue mich im Herbst am meisten auf gemütliche Abende bei Kerzenschein, eingemummelt in eine Wolldecke, mit Heißgetränken und schönen Strickprojekten!

      Antworten
    4. Andy says

      September 29, 2020 at 8:07 am

      Hallo liebe Elena, ich freue mich in diesem Jahr ganz besonders, auf meinen neuen Holzofen im neuen wunderschönen Zuhause. Nach einem tollen Herbstspaziergang zur oder um die Limburg, heimzukommen und mit einem schönen Buch und einer Tasse Kaffee die natürliche schöne Wärme genießen.
      Würde mich mega über den Gewinn freuen 🙂 Lg Andy

      Antworten
    5. Annika says

      September 29, 2020 at 9:14 am

      Das Paket ist einfach so wunderschön und liebevoll zusammen gestellt ❤️

      Antworten
    6. Linda says

      September 29, 2020 at 1:42 pm

      So ein wundervolles Paket! Ich liebe den Herbst, wenn sich draußen alles färbt und man es sich bei Schmuddelwetter drin gemütlich machen kann!

      Liebe Grüße ❤️

      Antworten
    7. Christine says

      September 29, 2020 at 3:55 pm

      Ich freue mich am meisten auf schöne Herbstspaziergänge und auf lange Filmenächte mit leckeren Snacks, Kerzen und Kuscheldecken! 🍂🍁🌻🦔

      Antworten
    8. Emily says

      September 29, 2020 at 6:11 pm

      Die Birnen-Tarte sieht so, so lecker aus! Und genau auf das freue ich mich im Herbst so sehr, bei schmuddeligem Wetter im Warmen neue Kuchenrezepte ausprobieren und sie später bei einer Tasse leckerem Tee genießen! Ich wünsche Dir einen wundervollen& farbenfrohen Herbst!🍂

      Antworten
    9. Nina says

      September 29, 2020 at 6:39 pm

      Ich freue mich auf gemütliche Abende auf dem Sofa mit heißem Kakao und spannenden Büchern 🙂

      Antworten
    10. Franziska Kersting says

      September 30, 2020 at 12:53 am

      Was für ein zauberschönes Wohlfühlset du zusammengestellt hast🍁
      Am meisten freue ich mich auf die Herbstluft, die Spaziergänge, kuschelige Abende, leckere Gerichte und herrliche Leseabende mit heißem Apfeltee🍁🍁
      Gerne habe ich ein Kommentar bei Instagram hinterlassen (allhermagic)

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    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

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    Frohe Ostern 🐇 Ich wünsche euch ganz zauberha Frohe Ostern 🐇

Ich wünsche euch ganz zauberhafte Ostern mit leckerem Essen, Eier suchen und ganz viel entspannter Zeit. Letztes Jahr könnt ihr auf den Fotos und Videos sehen war so ein Prachtwetter. Daumen sind gedrückt, das morgen auch die Sonne rauskommt.

Mit Rüblikuchen, Grillen im Garten, ersten grünen Spargel, Spaziergang zwischen den Obstbaumwiesen, Eiersuche im Grünen war das letztes Jahr ein Traum.

Mal schauen wie es dieses Jahr wird. Hier geht es dann am Dienstag wieder weiter. Bestimmt lade ich aber die ein oder andere Story hoch.

Habt es schön 
Elena 

#froheostern #happyeaster #memories #imgrünnen #outdoor #obstbaumblüte
    Happy Pasta Friday - Oster Edition Ich wünsche Happy Pasta Friday - Oster Edition 

Ich wünsche euch einen wunderschönen und entspannten Feiertag und das ihr es genießen könnt.

Heute zum Pasta Friday möchte ich euch 4 österliche Pasta Rezepte vorstellen.

1. Pasta in Hasenform mit Zitronen - Butter Soße und eingelegten Radieschen 
2. Spagehtti mit Karotte, Burrata und Radieschenkresse 
3. Lemon Pasta mit Frischkäse Soße
4. Pasta mit Dillsoße und Karotten (vegan) 🌿
5. Frühlingshafte Gartenkräuter Pasta 

Welche davon hättet ihr jetzt gerne?

Habt es schön 
Elena ☀️

#pastafriday #pastalover #ostern #osteressen #vegetarianrecipes #vegetarischkochen
    🌼 Zauberhaftes Oster Giveaway Ihr könnt einma 🌼 Zauberhaftes Oster Giveaway 
Ihr könnt einmal dieses unfassbar schöne Set von @urbanara // Werbung gewinnen. 

Ich liebe das wunderschöne Steingut Geschirr aus der Malhou Reihe und wie individuell jedes Stück aussieht. Auch sieht die Farbe je nach Lichtsstimmung anders aus. Einfach ganz bezaubernd und freue mich auf viele schöne Kaffee Nachmittage und Frühstücke damit. Auch die Leinenservietten kommen bei mir ständig zum Einsatz und sehen super schön zu dem Geschirr aus. 

Und ich habe die große Freude einmal dieses entzückende Set an eine/einen von euch zu verlosen. 

Das ist alles im Set erhalten:
1 mal Dessertteller-Set Malhou
Steingut in Blassgrün (2 er Set)
1 mal Becher-Set Malhou Steingut Blassgrün (2 er Set)
1 mal Leinen-Servietten-Set Miral 100% Leinen (2 er Set)

Und so macht ihr mit:
🍋 like diesen Beitrag
🍋 folge @urbanara und mir @detaillovin 
🍋 verrate uns wo dieses Set als erstes zum Einsatz kommen wird 
🍋🍋markiere eine Person, die wunderschönes Geschirr auch so liebt und verdopple so deine Gewinnchance. 

Das Gewinnspiel gilt für alle LeserInnen aus Deutschland. Eine Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der Erziehungsberechtigten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.

Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram. 

Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 12.04.23 um 22:00. 

Allen ganz viel Glück 🍀 

Habt einen gemütlichen Abend und wer wissen möchte, wie man die leckeren Zitronen Törtchen auf den Bildern macht einfach ein paar Posts zurück zum passenden Reel. 

#giveaway #gewinnspiel #ostergewinnspiel #urbanara #steingut #leinen #geschirr #tablesetting #ostern #törtchen
    Oster Quark Kränze mit Holunderblütencreme perfe Oster Quark Kränze mit Holunderblütencreme perfekt für den Osterbrunch und easy zu machen. Dazu passt der oberleckere alkoholfreie PriSecco BIO FRÜHLINGSDUFT von @manufakturjoerggeiger // Werbung

Die Holundercreme greift den Holunder im PriSecco ganz wunderbar auf. Neben Holunderblüte, Apfel und Erdbeere ist auch der Waldmeister ein Teil der wundervollen Komposition.

Das Rezept passt auch noch nach Ostern ganz wundervoll. 

Rezept für 4 Kränze
Zutaten Teig:
125 ml warme Milch
1 Päckchen Trockenhefe 
70 g Rohrohrzucker 
1 Päckchen Tonka Zucker mit echter Vanille
50 g weiche Butter 
250 g Topfen Magerstufe
1 Ei
400 g Dinkelmehl (Type 630)
1 Prise Salz

1 Eigelb
Hagel Zucker

Zutaten Creme:
200 g sahniger Frischkäse 
4 EL Holunderblütensirup

Und so geht’s:
1. Die Hefe, Rohrohrzucker und Tonka Zucker in eine Rührschüssel geben und dazu die warme Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen rühren bis sich die Hefe vermischt hat. Dann mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort für 15 Minuten gehen lassen.
2. Anschließend die warme Butter, Ei und Topfen in die Schüssel geben hab mit dem Schneebesen verrühren. Nun noch Mehl und Salz hinzugeben, mit dem Händen zu einem homogenen Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort für 1,5 h gehen lassen.
3. Den Teig in 8 Stücke teilen und auf einer bemehlten Fläche immer jeweils 2 Stücke zu zwei gleich großen Strängen mit den Händen formen und wie im Video zu einem Kranz zusammen legen. 
4. Die Kränze auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, abdecken und für 15 Minuten gehen lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.
6. Die Kränze mit dem Eigelb bepinseln und den Hagel Zucker darüber streuen. 
7. Für ca 20 - 25 Minuten goldbraun backen. Der Boden sollte eine schöne Bräune haben. 
8. Die Kränze auf einem Kuchengitter abkühlen.
9. Frischkäse mit dem Holundersirup cremig verrühren. 

Den PriSecco habe ich mit Eiswürfel und klein geschnitten gefroren Erdbeeren (vom letzten Sommer) serviert. 🍓

Rezept abspeichern nicht vergessen.

Den Cuveé Nr.21 und Nr.23 von @manufakturjoerggeiger kann ich für Ostern auch sehr empfehlen. 

#manufakturjörggeiger #alkoholfrei #osterbacken #osterbrunch
    3 EASY BROTAUFSTRICHE Auch für den Oster Brunch 3 EASY BROTAUFSTRICHE

Auch für den Oster Brunch ne schöne Idee 🌼🐰🍋

Heute habe ich 3 einfache vegetarische Brotaufstriche für euch. Zwei sind auf Frischkäsebasis und ein Brotaufstrich ist mit Butter. Sie sind neben dem Oster Brunch auch für die Grillsaison geeignet oder das Picknick im heimischen Garten. Alle Aufstriche sind super schnell zu machen und kommen mit wenigen Zutaten aus.

Das verwendete Karotten Walnuss Brot ist soooo lecker und auch für jeden Backanfänger easy zu schaffen. Bei mir gab es das Brot schon einige Male und es ist immer sehr schnell aufgegessen. Das Rezept dazu inklusive Honig- Senf Aufstrich findet ihr auch auf detaillovin.com

Hier geht es zu den Rezepten:

https://detaillovin.com/3-easy-brotaufstriche

Habt einen wunderschönen Mittwoch. 

#osterbrunch #brotaufstrich #brotbacken #frühstück #grillen #einfacherezepte
    Zitronen Törtchen 🍋 Rezept Diese Zitronen Tö Zitronen Törtchen 🍋 Rezept 
Diese Zitronen Törtchen sind unfassbar lecker und machen sofort happy. Sie passen perfekt zu dem wunderschönen blassgrünen Geschirr aus der Reihe von @urbanara // Werbung. 

Ihr könnt sie jetzt an Ostern servieren auf einem schönen gedeckten österlichen Tisch, wie hier im Video oder auch danach und lasst dann die Osterdeko weg. 

Rezept für ca 7 - 8 Törtchen 
Zutaten Teig:
ca 80 ml Zitronensaft 
Zitronenabrieb einer 3/4 kleinen Zitrone 
2 EL Rohrohrzucker
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
2 Eier 
200 g feiner Rohrohrzucker 
75 g Butter
100 g blanchierte gemahlene Mandeln 
125 ml Milch
150 g Dinkelmehl (Type 630)

Zutaten Creme:
500 g Magerquark
125 g Mascarpone 
2 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
50 g Rohrohrzucker 

Toppings:
Zitronenhälften 
essbare Blüten
Ostereier 

Und so geht’s:
1. Zitronensaft, Abrieb, Bourbon Vanillezucker und Rohrohrzucker zusammen in einem kleinen Topf erhitzen und dann bei mittlerer Temperatur den Zucker darin auflösen und zur Seite stellen, etwas erkalten lassen.
2. Den Backofen auf 175 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.
3. Eier mit dem Zucker in einer Schüssel mit einem Rührgerät schaumig schlagen, die Butter in Stücken hinzugeben und weiter rühren. Jetzt den Zitronenmix 
einrühren, Mandeln & Milch hinzugeben und weiter rühren. Jetzt noch das Mehl mit dem Backpulver mischen ebenfalls hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
4. Quadratische Brownieform (24 cm Breit und 5 cm hoch) mit Backpapier ausgelegten und den Teig einfüllen. Für ca 20 - 25 Min. fertig backen.
5. Den Kuchenteig kurz in der Form abkühlen lassen und dann herausholen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
6. Alle Zutaten für die Creme in einer Schüssel mit einem Rührgerät cremig mixen.
7. Mit einem 6 cm Ø Törtchenring Böden ausstechen und diese halbieren.
8. Die Creme in zwei Spritzbeutel geben. In den ersten ca 3/4 der Creme füllen ohne Tülle und in den zweiten den Rest und mit einem Aufsatz nach Wahl bestücken.
9. Wie im Reel die Törtchen zusammensetzen. 

Ganz viel Spaß mit dem Rezept. Abspeichern nicht vergessen. 💛

#urbanara #steingut #geschirr #tablesetting #osterbrunch #törtchen #ostergeschenk
    Heutiges EASY MONDAY Rezept ist dieser saftige Rü Heutiges EASY MONDAY Rezept ist dieser saftige Rüblikuchen in Osterhasenform.

Mega easy zusammengerührt und sieht auf dem Ostertisch mega cute aus.

Das Rezept ergibt 2 Hasen und ist somit auch ein perfektes Mitbringsel.

Einen der „Rübliosterhasen“ habe ich nur mit Puderzucker bestäubt und den zweiten mit dem Puderzucker-Zitronenmix verziert. Falls ihr nur eine Springform da habt könnt ihr dann diese benutzen und je nach Größe den gesamten Teig auf einmal nehmen und die Backzeit demnach anpassen.

Hier geht’s zum Rezept:

https://detaillovin.com/saftiger-rueblikuchen-in-osterhasenform

Habt noch einen wunderschönen Abend.

#osterbacken #ostern #osterdeko #rüblikuchen #osterhase
    Osterei Küchlein mit Creme 🌼 So so unfassbar Osterei Küchlein mit Creme 🌼

So so unfassbar lecker und mit 4 verschiedenen Toppingmöglichkeiten, ob nur mit Puderzucker, weißer Schokolade und Krokant oder weißer Schokolade und getrocknete Blüten oder auch mit einem Schokoei, dieses mit weißer Schokolade befestigen. 

Falls ihr keine Osterei Backform habt nehmt Muffinförmchen und dekoriert es noch österlich. Dann bitte Backzeit anpassen. 

Rezept für 10 - 12 Eier

Zutaten Teig:
2 Eier
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
100 g brauner Rohrzucker
50 g Butter 
125 Topfen (Mager)
100 g gemahlene blanchierte Mandeln
100 ml Milch
150 g helles Dinkelmehl 
3/4 Päckchen Backpulver 

Butter zum Einfetten 

Zutaten Creme:
125 g Topfen (Mager)
250 g Mascarpone 
1/2 Becher Sahne
2 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
3 EL Aprikosenmarmelade 

Toppings:
Puderzucker 
1 Tafel weiße Schokolade 
Krokant 
getrocknete Blüten
ein paar Ostereier 

Und so geht’s:
1. Backofen auf 175 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.
2. Die Eier mit dem B. Vanillezucker und Rohrzucker in einer Schüssel mit einem Rührgerät verrühren. Danach die Butter dazugeben und weiter rühren bis diese grob zerkleinert ist. Dann den Topfen und Mandeln hinzugeben und unterrühren. Jetzt noch die Milch eintrübten. Dann Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Weiter mixen bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
3. Die Förmchen mit Butter einfetten und so ca 80% befüllen.
4. Für ca 20 - 25 Minuten backen (Stäbchentrick) 
5. Die Creme zubereiten. Dazu alle Zutaten gut miteinander vermixen und kalt stellen.
6. Die Osterei Küchlein nur kurz in der Form lassen und dann auf ein Kuchengitter stützen. Dort abkühlen lassen bis sie lauwarm sind und dann halbieren.
7. Die weiße Schokolade überm Wasserbad schmelzen. 
8. Sobald die Hälften abgekühlt sind die Creme noch einmal kurz locker mit einem Löffel umrühren und dann in einen Spritzbeutel füllen ohne Tülle. 
9. Die Creme auf die untere Hälfte geben (s.Reel) und dann den Deckel des Eis darauf setzen.
10. Nun nach Lust und Laune verzieren. Die weiße Schokolade mit einer Gabel auf den Eiern verteilen. 

Rezept abspeichern nicht vergessen ☺️💛

#osterbacken #ostereier #osterkuchen #backenmachtglücklich #ostern
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