Erfrischender Vanille Rhabarber Cooler

Ich hoffe ihr hattet bisher ein wunderschönes Wochenende und genießt das tolle Wetter in vollen Zügen. Ich hatte gestern ein richtig tolles Business Meeting und mit so viel tollen Ideen, die wir gemeinsam umsetzen wollen. Darauf freue ich mich schon sehr. Danach wurde die Sonne in vollen Zügen genossen, mit ganz viel Natur und Leckereien, wie weiße Schokoalde Eis, mega guter Cappuccino und abends dann noch Flammkuchen. Dieser Tag hat richtig guz getan. Auf dem Rückweg habe ich dann ncoh schnell die Zutaten für diesen mega leckeren Vanille Rhabarber Cooler eingekauft.

In Berlin habe ich eine zeitlang immer eine so leckere Rhabarber Vanille Limo getrunken und damit lauter tolle verbundene Erinnerungen. Dieser Vanille Rhabarber Cooler ist eine kleine Hommage daran.

Gerade an sonnigen Tagen ein tolles Getränk. Passt auch hervorragend zum Mittagessen oder Abendessen, wie zum Beispiel dieses Pasta Gericht mit grünem Spargel oder den gefüllten Spargelpfannkuchen.

Die Eiswürfel mit Himbeeren machen sich ganz wunderbar im Vanille Rhabarber Cooler und sehen zudem auch noch voll schön aus.

Die Vanille gibt dem Getränk etwas Besonderes, sanft und edel. Einfach köstlich. Der fruchtige Rhabarber ist dazu ein toller Gegenpart. Ihr könnt das Getränk auch in einen Krug/Karaffe füllen und gleich eine ganze Flasche Rhabarbernektar verwenden. Mit der Zeit intensiviert sich der Vanillegeschmack und kommt so gut zur Geltung.

Ihr könnt auch den Rhabarbernekar mit der Vanille mischen und dann durch ein Sieb in das Glas gießen, falls euch die klein gemahlene Vanille optisch stören sollte. Ich finde aber genau dann kann sich das Vanillearoma schön entwickeln.

Rezept Vanille Rhabarber Cooler

Beispiel für einen Vanille Rhabarber Cooler

Zutaten:

Eiswürfel mit und ohne Himbeeren (gefroren)
Rhabarbernektar
wahlweise etwas Himbeersirup
Bourbon Vanille-Mühle
Mineralwasser fein perlend


Und so geht’s:

1. Das Glas bis oben hin mit Eiswürfel befüllen.

2. Dann 3/4 des Glas mit dem Rhabarbenektar befüllen. Jetzt etwas von den Vanilleschoten darüber mahlen. Hier könn ihr selbst entscheiden, wie viel ihr an Vanillegeschmack mögt. Dann wahlweise einen Schluck Himbeersirup hinzugeben.

3. Jetzt mit dem Mineralwasser auffüllen und dann gut umrühren, das sich die Vanille überall verteilt.

Das Reel dazu findet ihr später auf meinem Instagram Account.

Die Pfingstrosen und der Schneball passen so gut zum Vanille Rhabarber Cooler. Ich schnapp mir jetzt meinen Cooler, dazu ein paar Kekse und dann gibt es für mich eine kleine Pause in der Sonne mit vielleicht einem guten Buch dazu.

Wünsche euch ganz viel Spaß mit dem Rezept und noch einen zauberhaften Sonntag. Bis bald.

Habt es schön
Elena

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