• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

detail lovin

Food and Lifestyle

  • HOME
  • BLOG
  • ABOUT
    • CONTACT
  • WORK WITH ME
    • PORTFOLIO
  • Impressum
  • Datenschutz
  • März 2, 2021

    Vegetarischer Hot Dog und veganer Rainbow Hot Dog

    ALL RECIPES, EASY FOOD, VEGAN

    Den letzten vegetarischen Hot Dog habe ich in Utrecht gegessen und war so begeistert. Als ich dann im Supermarkt diese super lecker ausschauenden Brioche Hot Dog Brötchen entdeckt habe kamen mir direkt ein paar Rezeptideen. Habe mir zudem auch direkt eine vegane Variante ausgedacht.

    Die vegetarischen „Würstchen“ zu finden war das Schwerste und ich wurde dann in einem Reformhaus fündig und sie haben die perfekte Größe und sind echt lecker. Die Würstchen haben einen leichten Raucheschmack und sind toll gewürzt, was super passt und nicht so langweilig ist.

    Die geschmolzenen Zwiebeln passen auch super zu den vegetarischen Würtschen. Als sanfte Gegenbalance kommen die cremige Avocado und das saftige Brioche Hot Dog Brötchen daher. Salat, Karotte und Rucola geben noche eine schöne extra Frsiche und der Rucola eine leichte Schärfe.

    Der cremige Käse on Top ist auch echt lecker. Als Soße (ist auch vegan) und wir sind uns einig, die ist neben dem Brötchen und dem vegetarischen „Würtschen“ mit das Wichtiges. Die fruchtige und zugleich cremige Soße aus Mangosoße, veganer Saltacreme und Orangensaft ist unglaublich lecker.

    Rezept Vegetarischer Hot Dog

    (für 2 vegetarische Hot Dogs )

    Zutaten:

    Für die Hot Dogs:
    1 rote Zwiebel, Olivenöl, etwas Rohrohrzucker
    2 Brioche Hot Dog Brötchen
    2 vegetarische (Hot Dog ähnliche) Würstchen
    4 Romana Salatblätter
    1/2 – 1 Mini Avocado (oder 1/2 mittlere Avocado)
    ein paar Karottenstreifen
    etwas Rucola

    Für die Soße:
    2 EL Mangosoße
    2 EL vegane Salatcreme / vegane Mayo
    1 EL Orangensaft

    Was ihr noch benötigt:
    etwas frischen Zitronenaft
    Pfeffer & Himalayasalz
    etwas cremiger Streukäse eurer Wahl

    Zur Hilfe habe ich euch die ausgefalleneren Produkte noch verlinkt, alles selbst vor Ort gekauft.


    Und so geht’s:

    1. Für die Soße alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schön cremig rühren.

    2. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Dann in Olivenöl goldbraun schmelzen und in etwas Rohrohrzucker karamellisieren.

    3. Wasser aufsetzen und sobald es kocht auf niedriger Temperatur die vegetarischen „Würstchen“ ein paar Minuten darin sieden lassen.

    4. Nebenbei den Salat und Rucola waschen. Die Avocado in kleine Stücke teilen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Karotte schälen und mit einem Sparschäler ein paar Streifen abschälen.

    5. Jetzt in die Brioche Brötchen zuerst den Salat legen, dann die Avocado, die Karottenstreifen und Rucola. Alles mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Obendrauf die vegetarischen Würstchen legen.

    6. Die Soße mit einem Löffel queer über den vegetarischen Hot Dog verteilen oder in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine untere Ecke abschneiden und wie mit einem Spritzbeutel über dem Hot Dog verteilen.

    7. Etwas geriebenen Käse darüber streuen.

    Ihr könnt auch ganz einfach das Rezept verdoppeln. Pro Person schafft man 2 Hot Dogs war dann aber auch richtig satt.

    Für die vegane Hot Dog Variante habe ich einen richtig schönen veganen Rainbow Hot Dog kreiert. Vor allem die eingelegten roten Zwieblen machen zusammen mit der Radieschenkresse und Tortillas ein farbenfrohes Bild.

    Die roten Zwiebeln habe ich über Nacht in Wasser, Apfelessig, Zucker, Salz und Senfkörner eingelegt. Im Internet findet ihr dazu viele Rezepte.

    Die Soße hier schmeckt schön zitronig frisch und ist aus veganer Salatcreme, Mango Chutney, Zitronensaft und Pfeffer. Soooo lecker. Salat und Avocado durften hier auch nicht fehlen.

    Rezept Veganer Rainbow Hot Dog

    (für 2 vegane Hot Dogs)

    Zutaten:

    Für die veganen Hot Dogs:
    2 vegane Hot Dog Brötchen
    2 vegane (Hot Dog ähnliche) Würstchen / habe 4 Mini vegane Würstchen benutzt
    4 Romana Salatblätter
    1 Mini Avocado (oder 1/2 kleinere)
    eingelegte rote Zwiebeln

    Für die Soße:
    3 EL vegane Salatcreme / vegane Mayo
    1 EL Mango Chutney
    ca 1 EL Zitronensaft
    etwas Pfeffer

    Was ihr noch benötigt:
    etwas frischen Zitronensaft
    Pfeffer & Himalayasalz
    ein paar salzige Tortillas
    etwas Radieschenkresse


    Und so geht’s:

    1. Für die Soße alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schön cremig rühren. Jetzt noch mit ein wenig Pfeffer abschmecken.

    2. Wasser aufsetzen und sobald es kocht auf niedriger Temperatur die veganen „Würstchen“ ein paar Minuten darin sieden lassen.

    3. Nebenbei den Salat und Kresse waschen. Die Avocado in kleine Stücke teilen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

    4. Jetzt in die Hot Dog Brötchen zuerst den Salat legen, dann die Avocado, Alles mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Obendrauf die veganen Würstchen legen.

    5. Die Soße mit einem Löffel queer über den vegetarischen Hot Dog verteilen oder in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine untere Ecke abschneiden und wie mit einem Spritzbeutel über dem Hot Dog verteilen.

    6. Ein paar salzige Tortillas über die Hot Dogs zerbösseln und mit der Kresse garnieren.

    „Würstchen“, Brötchen und Käse sind die einzig nicht veganen Zutaten. Ihr könnt also auch beim Belegen varieren und zum Beispiel die Soße vom vegetetarischen Hot Dog auf den Rainbow Hot Dog machen. Finde aber die vorgestellten Kombis auch schon so sehr gelungen. Nachdem ich so viele Hot Dogs verköstigen durfte, seid ihr jetzt aber mal an der Reihe.

    Freue mich auf eure Kreationen. Schreibt mir gerne oder markiert mich auf Instagram. Habt ganz viel Spaß mit den Rezepten. Für welches Hot Dog Rezept entscheidet ihr euch oder werdet ihr kombinieren?

    Die veganen Mango Chicken Tacos könnt ihr direkt nach den Hot Dogs ausprobieren. Sie sind auch unglaublich lecker und gehen super schnell.

    Genießt die Sonne.

    Habt es schön
    Elena

    You might also like

    • Pasta mit cremiger Sahnesoße & Gurkensalat

    • Camembert im Blätterteig mit Preiselbeeren & Wintersalat

    • Schnellste „Limonade“ ever und Leo la Douce Giveaway

    DON’T MISS ANY POST

    Reader Interactions

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

    Primary Sidebar

    Detail Lovin'
    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

    CATEGORIES

    • ALL RECIPES
    • BREAKFAST
    • DETAIL LOVIN' MONDAY
    • DIY
    • EASY FOOD
    • FLOWERS
    • LIFESTYLE
    • NEWS
    • OUTDOOR STUDIO
    • Pasta Friday
    • SWEETS
    • VEGAN

    DON’T MISS ANY POST

    Archive

    Als wir am Anreisetag an diesem wunderschönen Unv Als wir am Anreisetag an diesem wunderschönen Unverpacktladen & Café vorbei kamen wollten wir da unbedingt mal noch hin und haben es dann auch glücklicherweise geschafft. So schön dort mit einer mega Auswahl und einem schönen Ort um die Seele baumeln zu lassen mit so netten Mitarbeitern. Bekommt ganz viele 💛 von mir. 

Speichert es euch unbedingt ab für eurem nächsten Urlaub im Bregenzerwald. 🏔

#bregenzerwald #badhus #unverpacktladen #café #österreich #österreichurlaub #lingenau #badhuslingenau
    PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL IN KÖSTLICHER ZITRONEN PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL IN KÖSTLICHER ZITRONEN BUTTER SOSSE - ONLINE!!!

Die Kombination aus Tagliatelle, grüner Spargel in Zitronen Butter Soße und Zitronenthymian ist so lecker. On top kommen noch etwas Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Feta, Pistazien und etwas Zitronenthymian.

Übrigens liebe ich es immer neben dem Essen einen schönen kelinen Blumenstrauß bzw. ein paar einzelne Blumen aus dem Graten zu stellen, wie hier eine Kombination aus Schneeball und Ackerhornkraut. Lieb ich einfach.

Rezept findet ihr auf detaillovin.com

Wunderschönen Mittwoch euch.

#spargel #pastalover #tagliatelle #greenasparagus #vegetarisch #vegetarischerezepte #vegetarian #vegetarianrecipes #saisonaleküche
    Wenn ihr in Andelsbuch seid bzw. Im Bregenzerwald Wenn ihr in Andelsbuch seid bzw. Im Bregenzerwald müsst ihr unbedingt bei der wunderschönen Gärtnerei @re.green.a vorbeischauen. Allein die Lage ist traumhaft schön und das vielfältige Angebot toll und alles so schön hergerichtet. Es gibt dort auch einen kleinen Blumenladen und etwas frisches Gemüse. Hab so schöne Erinnerungen daran und habe mir dort Minze, lila Basilikum und Mohn mitgenommen und jetzt ein Stück Österreich in meinem Garten. 

#andelsbuch #bregenzerwald #österreich #lieblingsort
    Happy Monday ☀️ Passend zum heutigen Detail Lo Happy Monday ☀️ Passend zum heutigen Detail Lovin’ Monday habe ich euch das Rezept für den oberleckeren Holunder Lavendel Cooler auf detaillovin.com online gestellt.

Weitere oberleckere gekühlte Getränke, die ich euch empfehlen kann: Erfrischender Vanille Rhabarber Cooler, Strawberrylicious und der Ananas Cooler für heiße Tage sind auch im Blogpost verlinkt.

Also am besten abspeichern für den nächsten warmen Sommertag. Habt ihr ein Lieblingsgetränk aus der Reihe? 🍓🍍

#getränke #rezeptideen #sommergetränke #lieblingsgetränk #schnellerezepte #foodblogger #foodblogfeed
    Wo ich jetzt super gerne wäre. Am Wasser zu sein Wo ich jetzt super gerne wäre. Am Wasser zu sein ist einfach so schön. Dazu noch knusprige Pommes und lecker Cappuccino. Voll die schönen Erinnerungen.
Seid ihr auch so gerne am Wasser? 

#lindau #ambodensee #bodensee #pommesrotweiss #amwasser #amwasseristesimmerschön
    Werbung ✨ GEWINNE 2 ÜBERNACHTUNGEN IN DEN WÜND Werbung ✨ GEWINNE 2 ÜBERNACHTUNGEN IN DEN WÜNDERSCHÖNEN @flygge.apartments im Allgäu✨

Dieses Gefühl, wenn man zum ersten Mal die Tür aufschließt und in die Ferienwohnung eintritt ist immer wieder so spannend. Ich war von der ersten Sekunde an so angetan und konnte gar nicht fassen, wie unheimlich gemütlich und mit viel Liebe für das Detail und Designgefühl alles eingerichtet war. Dieses 85 m² große Appartment ist wie eine gemütliche Umarmung von einem besten Freund. Jeder zweite Satz von mir war kann ich hier bitte einziehen. Selten so ein Wohngefühl bei einer Ferienwohnung gespürt. Obwohl es draußen leicht geregnet hat war es wunderbar hell durch den leichten und gemütlichen nordischen Einrichtungsstil. Bitte kann ich hier einziehen – grins.

Jeden Morgen habe ich mich gefreut an diesem wunderschönen großen Eichentisch zu frühstücken. Getoastete Waffeln mit Orangenmarmelade oder Mandelmus und dazu einen leckeren Milchkaffee werde ich jetzt immer mit den wunderschönen @flygge.apartments in Verbindung bringen.

Tausend Dank nochmal für die tolle Einladung und unglaublich schöne Zeit bei euch. Ich weiß jetzt noch ganz genau wie weich der Teppich im Wohnzimmer war, der warme Zimtduft im Bad, die tolle Gestaltung der Wohnung. Als die Abendsonne die Küche in ein schönes Licht getaucht hat. 

Und so könnt ihr die 2 Übernachtungen für 2 Personen in den @flygge.apartments gewinnen:

🌿like diesen Beitrag
🌿 folge @flygge.apartments und mir @detaillovin 
🌿hinterlasst einen Kommentar warum du gerne die Übernachtung gewinnen möchtest und wer mit darf

Wenn du auf detaillovin.com mitmachst verdoppeln sich deine Gewinnchancen.

Alle Teilnahmebedingungen auf detaillovin.com

Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram. 
Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 22.05.22 um 22:00. 

Ganz viel Glück. ✨
Elena 

#gewinnspiel #giveaway #altusried #allgäu #allgäuferien #urlaub #urlaubindeutschland #ferienwohnung #nachhaltigkeit #nachhaltigeferienwohnung #flyggeapartments
    Blühende Wiesen im Allgäu. Löwenzahn wohin das Blühende Wiesen im Allgäu. Löwenzahn wohin das Auge reicht. Wenn dann die Abendsonne drauf scheint sieht das magisch aus. ☀️💛🏔🌿

#wiesen #blühendewiesen #allgäu #frühling #löwenzahn
    Heute ist wieder so ein wunderschöner frühlingsh Heute ist wieder so ein wunderschöner frühlingshafter Tag, da musste ich sofort an das tolle Frühlingscafé denken, wo ich für meine Gäste Lemon Cheesecake in Mini Form und  weiße Schokolade Gugels gebacken habe. 

Beide Rezepte findet ihr auf detaillovin.com über die Suche. 

Die Cheesecakes habe ich übrigens in zwei kleinen Formen gebacken und dann mit einem runden Ausstecher in Kreise und kleine Halbmonde ausgestochen. So kann sich jeder einen kleinen Leckerbissen schnappen und es sieht dazu wunderhübsch aus.

In Windeseile waren fast alle Mini Lemon Chessecakes und weiße Schokolade Gugels verschwunden. Danach konnte in aller Ruhe die schöne Abendsonne genossen werden und wie bezaubernd der Tisch im Sonnenlicht aussah.

Auf was hättet ihr jetzt mehr Lust die Mini Cheesecakes oder die Gugel? ☀️

#gartencafé #frühling #frühlingscafé #minikuchen #cake #kuchenrezept #gugelhupf #minigugelhupf #cheesecake #minicheesecake

    THANKS FOR STOPPING BY

    detaillovin@gmail.com

    detail lovin © 2022 - DESIGNED BY HERPARK

    We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
    Cookie settingsACCEPT
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Notwendige
    immer aktiv

    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

    Nicht notwendige

    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.