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  • Dezember 21, 2021

    Wir feiern 7 Jahre Detail Lovin‘ & Giveaway

    ALL RECIPES, LIFESTYLE, NEWS, SWEETS

    Am 18. Dezember wurde detail lovin‘ 7 Jahre alt. Bei Beziehungen sagt man ja immer das verflixte 7. Jahr und wenn man dieses geschafft hat geht es nur noch bergauf. Für mich war das 7. Jahr detail lovin‘ tatsächlich eines der erfolgreichsten Jahre, die ich bisher mit detail lovin‘ erleben durfte und auch eines der erlebnisreichsten. Wenn also kommendes Jahr noch besser wird und ich weiter meine Träume Wirklichkeit werden lassen darf, dann kann ich 2022 kaum erwarten. Mein Bauchgefühl sagt mir ganz deutlich, das 2022 all meine Erwartungen übertreffen wird und mich dieses Jahr so voran bringen wird, wie ich es mir in meinen kühnsten Träumen nicht vorstellen könnte. Und daran glaube ich ganz fest voller kribbelnder Vorfreude.

    2021 bin ich um einiges selbstbewusster geworden, habe mich so viel weiter entwickelt und habe unendlich oft meine Comfort Zonen verlassen und jedes Mal so viel dafür zurückbekommen und es kein einziges Mal bereut. So oder so habe ich noch nie einen Schritt mit detail lovin‘ bereut. detail lovin‘ gibt mir so viel, das bin ich. Und so wie auch ich mich weiterentwickle, so verändert sich auch detail lovin‘ mit mir immer weiter. Und das gefällt mir so sehr daran.

    So so viel schöne Momente durfte ich 2021 mit detail lovin‘ erleben. Die Camping / Vanlife / Outdoor Week – Themenwoche war ein Herzensprojekt, welches ich 2022 auf jeden Fall weiterführen möchte. Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal Hotels & Übernachtungsmöglichkeiten vorgestellt, wie das wunderschöne Hotel Bären Mellau und die ganz bezaubernden Waldchalets im Brandnertal. Diesen Zweig möchte ich 2022 defintiv noch weiter ausbauen. Ich liebe das Reisen und euch solch wunderschöne Orte zu zeigen und mitzunehmen. Lauter neue Lieblingsrezepte sind dieses Jahr online gegangen, die ihr alle unter ALL RECIPES findet. Es fällt mir super schwer meine TOP 3 Rezepte auszuwählen, aber wenn ich müsste, dann wären auf Platz 3 Oberleckerer veganer Süßkartoffelaufstrich, Platz 2 Pfannkuchen mit cremiger Füllung und Lemon Curd und Platz 1 Kartoffel Rösti mit Gurkensalat und Curry-Dip (findet ihr als Reel auf Insta). Aber ganz ehrlich ich habe nur Rezepte auf meinem Blog und Insta, die ich liebe und könnte noch noch jede Menge erste Plätze aufzählen.

    Genau mit so einem tollen Rezept feiern wir heute zusammen 7 Jahre detail lovin‘ diese super cuten Mandarinen-Mandelküchlein mit Macadamamiacreme ummantelt und bunten Streuseln für ganz viel Happiness.

    Diese Mini Küchleins sind perfekt zum Geburtstag feiern. Ihr könnt stattdessen auch aus dem Teig eine Mini Torte machen. Dafür den fertigen Kuchen einmal durchschneiden und die Creme auf den Boden streichen, dann die zweite Hälfte darauf setzen und mit der übrigen Macadamia Creme die Torte bestreichen. Das klappt super gut. Ca 8 – 10 Küchlein werdet ihr aus dem Rezept bekommen.

    Als Tortenplatte könnt ihr ganz einfach eine Schüssel umdrehen und auf den Boden der Schüssel einen großen Teller stellen. Darauf dann die Küchlein anrichten. Im Hintergrund hängt ein Blumenkranz mit Seidenkiefer, goldenem Eucalyptus, grünem Eucalyptus, kleine grüne Kugeln und Ranunkeln. Passt super gut zum Geburtstag.

    Was ihr für die Torte benötigt:

    * Förmchen 8.5 x 7.5 x 5 cm (8 Förmchen oder 4 Förmchen und diese doppelt benutzen) oder Muffinform
    * Backpapier
    * eine Streichpalette

    Zutaten:

    Für die Küchlein:
    3 kleine Eier
    130 g Rohrohrzucker
    1 Packung Bourbon Vanillezucker
    100 g Butter
    100 g gemahlene blanchierte Mandeln
    Saft von 3 Mandarinen
    etwas Mandarinenabrieb
    200 g feines Weizenmehl
    2 TL Backpulver
    ca 150 ml Milch

    Für die Macadamiacreme:
    250 g Mascarpone
    400 g sahniger Frischkäse
    4 EL Sahne
    11 EL Macadamia Sirup

    Toppings:
    bunte Streusel
    goldene Kerzen

    Und so geht’s:

    1. Die Küchlein backen:
    Als erstes den Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Förmchen mit Backpapier (mit Wasser vorher nass gemacht, haftet es besser an den Seiten) auslegen. Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel mit dem Rührgerät cremig rühren. Nun kommt der Vanillezucker und die Butter in kleinen Stücken dazu und es wird weiter gerührt. Jetzt die gemahlenen Mandeln einrühren. Danach den Saft der Mandarinen und Mandarinenabrieb einrühren. Die Milch dazugeben und weiter zu einem Teig verrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver dazugeben und alles schön vermengen. Jetzt den Teig in die Förmchen gießen und bei 175 Grad für ca 25 -29 Minuten backen. Die fertig gebackenen Küchlein kurz abkühlen lassen und dann aus der Form holen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

    2. Creme zubereiten:
    Sobald die Küchlein abgekühlt sind Mascarpone, Frischkäse, Sahne und Sirup in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät cremig rühren.

    3. Backpapier von den Küchlein entfernen und die Creme mit der Streichpalette einmal um die Küchlein herum bestreichen. Dann mit den Streuseln dekorieren und wer mag eine Kerze in die Mitte setzen.

    Die Küchlein sind saftig und die Creme nicht zu schwer. Eine tolle Kombi aus Mandarine, Mandeln, erfrischender Macadamiacreme. Dazu passt perfekt ein oberleckerer Kaffee von Wildkaffee. Der Ruanda Filterkaffe ist einer meiner liebsten Filterkaffees von Wildkaffee. Der Geschmack von hellem Nougat mit Noten von Mandarine und Traube passt so gut in zu den Küchlein.

    Besonders jetzt zu Weihnachten ist der Weihnachtskaffee Spezial Zuckersüße Fruchtbombe von Wildkaffee perfekt und so etwas Besonderes. Das tolle ist, ihr könnt im Onlineshop von Wildkaffee immer angeben für welche Kaffeezubereitung ihr den Kaffee benötigt und demnach mahlen lassen. Super praktisch.

    Auch liebe ich den Tee von Tea Spitz (dieser gehört zu Wildkaffee). Die Sorte Indien Darjeeling – Schwarzer Tee ist zart, blumig und nussig und etwas so Feines. Auch ein mega Geschenk für Teeliebhaber.

    An einem schön gedeckten Tisch zum Geburtstag darf auch ein guter Duft bzw. Kerzen nicht fehlen. Ich bin ein riesengroßer Fan von Looops Kerzen. Dieses mal durfte ich die mega schönen und so gut riechenden Duftwachs Kamees ausprobieren. Die Duftrichtung Kamingeflüster passt so gut zur Winterzeit. Rosmarinzweige und Lavendblüten verbünden sich mit dem Duft aus Gewürznelken zu einer würzig-wärmenden Komposition. Perfekt, um entspannte Abende zu genießen. Die 4 handgegossenen, natürlichen Duftwachs Kamees bestehen aus 100% naturreinen ätherischen Ölen und pflanzlichem Wachs. Die Kamees kann man in einer Duftöllampe zum Schmelzen bringen und damit Räume mit einem wunderbar angenehmen Duft durchströmen zu lassen. Man kann diese auch in den Schrank legen für einen tollen Duft. So eine Duftöllampe muss ich mir noch besorgen und werde diese dann über die Weihnachstfeiertage benutzen. Freue mich schon sehr darauf.

    Apropo gut riechen. Jahrelang benutze ich schon Haaröl und habe es in letzter Zeit leider etwas vernachlässigt. Gerade jetzt in der stressigen Weihnachstzeit vergessen wir genügend auf uns zu achten und uns etwas Gutes zu tun. Per Zufall habe ich die wunderbaren Produkte von haerb entdeckt und mich sofort in das Verpackungsdesign verliebt und in die hochwertigen Produkten, die mit viel Liebe zum Detail kreiert werden. Das war Liebe auf den ersten Blick. Unbedingt wollte ich euch das holy hair Haaröl vorstellen und bin schon so gespannt es auszuprobieren.

    „A pure botanical oil for healthy & shiny hair. Haaröl mit Bio Rizinusöl und Rosmarin. Aufbauend, pflegend und stimulierend.

    Das reichhaltige Haaröl mit seiner leichten Textur schützt die Haare vor äußeren Einflüssen und Spliss. Gleichzeitig verleiht es dem Haar natürlichen Glanz und pflegt Haar und Kopfhaut von Grund auf.

    Während synthetische Pflegeprodukte, die oftmals Silikone enthalten, sich um die Haare legen und so die Aufnahme von Nährstoffen verhindern, dringt dieses nährstoffreiche Pflanzenöl tief in die Haare ein und wirkt extrem feuchtigkeitsspendend und aufbauend.

    Kaltgepresstes Bio Öl aus Jojoba, Aprikose, Rizinus und Kokosnuss bildet die Basis für dieses rein pflanzliche Haaröl, das durch die Zugabe von ätherischen Pflanzenessenzen zu einem tiefgründig, pflegenden Mind & Body Ritual wird. “ haerb

    Ihr müsst euch unbedingt mal die Seite von haerb anschauen. Dort gibt es noch so viele tolle Produkte, die ich unbedingt mal ausprobieren möchte, wie den clear head // Duft Roll-On, magic mist // Gesichtsspray und den belly blessing // Kardamom und Griechischer Bergtee.

    LUUK Lifestyle hat so tolle Produkte, die perfekt für einen Geburtstag passensindtrage ich jeden Tag und liebe sie so sehr.

    Zum Bloggeburtstag durfte ich mir die wunderschöne Statementkette mit der Biene darauf aussuchen. Sie passt so gut zu mir, zur Naturverbundenheit, Liebe zu Honig, all den wunderschönen Erlebnissen, die ich dieses Jahr erleben durfte und ganz viel Dankbarkeit und Wertschätzung. Sie kommt mit dieser wunderschönen Verpackung und einer kleinen Stofftasche. Solche Details liebe ich und die Kette wird defintiv eine neue Lieblingskette von mir.

    Das hier wäre aber alles ohne euch nicht möglich. Mit eurer großartigen Unterstützung bin ich so weit gekommen und möchte meine große Dankbarkeit dafür ausdrücken. Ihr könnt deshalb dieses großartige zusammen feiern wir einen Meilenstein – 7 Jahre detail lovin‘ – Paket gewinnen. Darin enthalten sind 3 wundervolle Produkte meiner Libelingskaffeerösterei Wildkaffee, so gut riechende Duftwachs Kamees von Loops Kerzen, ein zauberhaftes Haaröl von haerb und die wunderschöne Bienenkette von Luuk Lifestyle.

    Hier noch einmal alle Gewinne auf einen Überblick:
    * Weihnachtskaffee Spezial Zuckersüße Fruchtbombe & Ruanda Filterkaffe von Wildkaffee.
    * Indien Darjeeling – Schwarzer Tee von Tea Spitz.
    * Kamingeflüster Duftwachs-Kamee-Set von Looops Kerzen
    * holy hair Haaröl von haerb
    * Statementkette mit der Biene von LUUK Lifestyle

    Dazu noch eine handgeschrieben Karte von mir mit der wunderschönen Winterlandschaft, die meine große Liebe und Verbundenheit zu Österreich ausdrückt.

    (Produkte sind verlinkt)

    Werbung ( da kostenlose Pr Samples) Alle Produkte habe ich mit viel Liebe für euch ausgesucht. Und sie sollen euch im neuen Jahr begleiten und ein Stück detail lovin‘ zu euch nach Hause bringen. Ein fettes Dankeschön an die Sponsoren, die mir die Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt haben.

    Und so könnt ihr das unglaublich schöne Wir feiern einen Meilenstein – 7 Jahre detail lovin‘ – Paket gewinnen:

    * hinterlasst einen Kommentar welches Highlight euch detail lovin‘ 2021 bereitet hat. Ein besonderes Rezept, das ihr nachgemacht habt oder gerne essen würdet. Ein Foto, das euch happy gemacht hat oder ein bestimmter Satz, der euch gut getan hat. Vielleicht ein Video, das euch zum Lachen gebracht hat oder sonst ein Moment, der euer Herz zum Hüpfen gebracht hat.
    * wenn ihr das Foto auf Instagram liked und kommentiert verdoppeln sich eure Gewinnchancen

    Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 27.12.2021 um 22:00 Uhr.
    Der/die GewinnerIn wird per Losverfahren ermittelt und hier auf dem Blog bzw.
    auch auf Instagram benachrichtigt. Solltet ihr der/die GewinnerIn sein, meldet euch bei mir und das Päckchen wird dir dann sobald wie möglich versendet, damit du 2022 mit einer extra Portion Zuversicht beginnen kannst mit einem Stück detail lovin‘.

    Das Gewinnspiel gilt für alle LeserInnen aus Deutschland, Österreich und
    der Schweiz. Eine Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der
    Erziehungsberechtigten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine
    Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.

    Ganz viel Glück.

    Ich Danke euch für so ein wundervolles erfahrungsgreiches Jahr 2021. 2022 wartet schon aufgeregt in den Startlöchern.

    Habt es schön
    Eure Elena

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    5 Comments

    1. Nathalie says

      Dezember 21, 2021 at 3:46 pm

      Wow schon sieben Jahre detail lovin‘. Wie schnell die Zeit vergeht. Herzlichen Glückwunsch 🎉 Auf noch viele weitere Jahre mit so tollen inspirierenden Ideen. Ich freue mich schon auf jede Menge neue Rezepte

      Antworten
    2. Franziska Kersting says

      Dezember 22, 2021 at 7:53 pm

      Dein Birnenflammkuchen mit Emmentaler war ein absolutes Highlight! Aber ich liebe deine Bilder und Rezeptvideos sowieso sehr, so ästhetisch und zauberschön💛
      Habe auch bei Instagram mitgemacht✨😌

      Antworten
    3. Sophie says

      Dezember 26, 2021 at 8:27 pm

      Liebe Elena, ich habe auf instagram deine tolle kartoffelsuppe mit laugencroutons entdeckt, danke für die inspiration. Dieses rezept werde ich gern nachkochen🤗

      Antworten
    4. M says

      Dezember 27, 2021 at 12:28 pm

      your iced latte recipe made my summer this year!

      Antworten
    5. Antje says

      Dezember 27, 2021 at 5:02 pm

      Liebe Elena,

      herzlichen Glückwunsch zu 7 Jahre detail lovin. Schön, dass es dich gibt.
      Begeistert bin ich von der Outdoorküche, da schlägt mein Camperherz höher.
      Zum Lachen brachten mich das Reel mit den „Kürbissen/Outfit-Wechsel“ und „Yoga-Übungen über sich lachen“
      Auch die Picknicke liebe ich sehr.
      Mein Lieblingsrezept ist Focaccia mit Tomaten, Aprikosen-Rosmarinküchlein und der Blaubeerkuchen.
      Freue mich schon auf viele neue Inspirationen in 2022.
      Hab es schön.

      Antworten

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    Das bin ich , Elena, verrückt nach Blumen und süchtig nach Kaffee und all den schönen Dingen, die uns das Leben so bietet. Auf meinem Blog und Insta möchte ich euch all die Dinge zeigen, die mein Herz höher hüpfen lassen und euers dann hoffentlich auch.

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    Frohe Ostern 🐇 Ich wünsche euch ganz zauberha Frohe Ostern 🐇

Ich wünsche euch ganz zauberhafte Ostern mit leckerem Essen, Eier suchen und ganz viel entspannter Zeit. Letztes Jahr könnt ihr auf den Fotos und Videos sehen war so ein Prachtwetter. Daumen sind gedrückt, das morgen auch die Sonne rauskommt.

Mit Rüblikuchen, Grillen im Garten, ersten grünen Spargel, Spaziergang zwischen den Obstbaumwiesen, Eiersuche im Grünen war das letztes Jahr ein Traum.

Mal schauen wie es dieses Jahr wird. Hier geht es dann am Dienstag wieder weiter. Bestimmt lade ich aber die ein oder andere Story hoch.

Habt es schön 
Elena 

#froheostern #happyeaster #memories #imgrünnen #outdoor #obstbaumblüte
    Happy Pasta Friday - Oster Edition Ich wünsche Happy Pasta Friday - Oster Edition 

Ich wünsche euch einen wunderschönen und entspannten Feiertag und das ihr es genießen könnt.

Heute zum Pasta Friday möchte ich euch 4 österliche Pasta Rezepte vorstellen.

1. Pasta in Hasenform mit Zitronen - Butter Soße und eingelegten Radieschen 
2. Spagehtti mit Karotte, Burrata und Radieschenkresse 
3. Lemon Pasta mit Frischkäse Soße
4. Pasta mit Dillsoße und Karotten (vegan) 🌿
5. Frühlingshafte Gartenkräuter Pasta 

Welche davon hättet ihr jetzt gerne?

Habt es schön 
Elena ☀️

#pastafriday #pastalover #ostern #osteressen #vegetarianrecipes #vegetarischkochen
    🌼 Zauberhaftes Oster Giveaway Ihr könnt einma 🌼 Zauberhaftes Oster Giveaway 
Ihr könnt einmal dieses unfassbar schöne Set von @urbanara // Werbung gewinnen. 

Ich liebe das wunderschöne Steingut Geschirr aus der Malhou Reihe und wie individuell jedes Stück aussieht. Auch sieht die Farbe je nach Lichtsstimmung anders aus. Einfach ganz bezaubernd und freue mich auf viele schöne Kaffee Nachmittage und Frühstücke damit. Auch die Leinenservietten kommen bei mir ständig zum Einsatz und sehen super schön zu dem Geschirr aus. 

Und ich habe die große Freude einmal dieses entzückende Set an eine/einen von euch zu verlosen. 

Das ist alles im Set erhalten:
1 mal Dessertteller-Set Malhou
Steingut in Blassgrün (2 er Set)
1 mal Becher-Set Malhou Steingut Blassgrün (2 er Set)
1 mal Leinen-Servietten-Set Miral 100% Leinen (2 er Set)

Und so macht ihr mit:
🍋 like diesen Beitrag
🍋 folge @urbanara und mir @detaillovin 
🍋 verrate uns wo dieses Set als erstes zum Einsatz kommen wird 
🍋🍋markiere eine Person, die wunderschönes Geschirr auch so liebt und verdopple so deine Gewinnchance. 

Das Gewinnspiel gilt für alle LeserInnen aus Deutschland. Eine Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der Erziehungsberechtigten. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich.

Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram. 

Mitmachen könnt ihr ab sofort bis zum 12.04.23 um 22:00. 

Allen ganz viel Glück 🍀 

Habt einen gemütlichen Abend und wer wissen möchte, wie man die leckeren Zitronen Törtchen auf den Bildern macht einfach ein paar Posts zurück zum passenden Reel. 

#giveaway #gewinnspiel #ostergewinnspiel #urbanara #steingut #leinen #geschirr #tablesetting #ostern #törtchen
    Oster Quark Kränze mit Holunderblütencreme perfe Oster Quark Kränze mit Holunderblütencreme perfekt für den Osterbrunch und easy zu machen. Dazu passt der oberleckere alkoholfreie PriSecco BIO FRÜHLINGSDUFT von @manufakturjoerggeiger // Werbung

Die Holundercreme greift den Holunder im PriSecco ganz wunderbar auf. Neben Holunderblüte, Apfel und Erdbeere ist auch der Waldmeister ein Teil der wundervollen Komposition.

Das Rezept passt auch noch nach Ostern ganz wundervoll. 

Rezept für 4 Kränze
Zutaten Teig:
125 ml warme Milch
1 Päckchen Trockenhefe 
70 g Rohrohrzucker 
1 Päckchen Tonka Zucker mit echter Vanille
50 g weiche Butter 
250 g Topfen Magerstufe
1 Ei
400 g Dinkelmehl (Type 630)
1 Prise Salz

1 Eigelb
Hagel Zucker

Zutaten Creme:
200 g sahniger Frischkäse 
4 EL Holunderblütensirup

Und so geht’s:
1. Die Hefe, Rohrohrzucker und Tonka Zucker in eine Rührschüssel geben und dazu die warme Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen rühren bis sich die Hefe vermischt hat. Dann mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort für 15 Minuten gehen lassen.
2. Anschließend die warme Butter, Ei und Topfen in die Schüssel geben hab mit dem Schneebesen verrühren. Nun noch Mehl und Salz hinzugeben, mit dem Händen zu einem homogenen Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort für 1,5 h gehen lassen.
3. Den Teig in 8 Stücke teilen und auf einer bemehlten Fläche immer jeweils 2 Stücke zu zwei gleich großen Strängen mit den Händen formen und wie im Video zu einem Kranz zusammen legen. 
4. Die Kränze auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, abdecken und für 15 Minuten gehen lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.
6. Die Kränze mit dem Eigelb bepinseln und den Hagel Zucker darüber streuen. 
7. Für ca 20 - 25 Minuten goldbraun backen. Der Boden sollte eine schöne Bräune haben. 
8. Die Kränze auf einem Kuchengitter abkühlen.
9. Frischkäse mit dem Holundersirup cremig verrühren. 

Den PriSecco habe ich mit Eiswürfel und klein geschnitten gefroren Erdbeeren (vom letzten Sommer) serviert. 🍓

Rezept abspeichern nicht vergessen.

Den Cuveé Nr.21 und Nr.23 von @manufakturjoerggeiger kann ich für Ostern auch sehr empfehlen. 

#manufakturjörggeiger #alkoholfrei #osterbacken #osterbrunch
    3 EASY BROTAUFSTRICHE Auch für den Oster Brunch 3 EASY BROTAUFSTRICHE

Auch für den Oster Brunch ne schöne Idee 🌼🐰🍋

Heute habe ich 3 einfache vegetarische Brotaufstriche für euch. Zwei sind auf Frischkäsebasis und ein Brotaufstrich ist mit Butter. Sie sind neben dem Oster Brunch auch für die Grillsaison geeignet oder das Picknick im heimischen Garten. Alle Aufstriche sind super schnell zu machen und kommen mit wenigen Zutaten aus.

Das verwendete Karotten Walnuss Brot ist soooo lecker und auch für jeden Backanfänger easy zu schaffen. Bei mir gab es das Brot schon einige Male und es ist immer sehr schnell aufgegessen. Das Rezept dazu inklusive Honig- Senf Aufstrich findet ihr auch auf detaillovin.com

Hier geht es zu den Rezepten:

https://detaillovin.com/3-easy-brotaufstriche

Habt einen wunderschönen Mittwoch. 

#osterbrunch #brotaufstrich #brotbacken #frühstück #grillen #einfacherezepte
    Zitronen Törtchen 🍋 Rezept Diese Zitronen Tö Zitronen Törtchen 🍋 Rezept 
Diese Zitronen Törtchen sind unfassbar lecker und machen sofort happy. Sie passen perfekt zu dem wunderschönen blassgrünen Geschirr aus der Reihe von @urbanara // Werbung. 

Ihr könnt sie jetzt an Ostern servieren auf einem schönen gedeckten österlichen Tisch, wie hier im Video oder auch danach und lasst dann die Osterdeko weg. 

Rezept für ca 7 - 8 Törtchen 
Zutaten Teig:
ca 80 ml Zitronensaft 
Zitronenabrieb einer 3/4 kleinen Zitrone 
2 EL Rohrohrzucker
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
2 Eier 
200 g feiner Rohrohrzucker 
75 g Butter
100 g blanchierte gemahlene Mandeln 
125 ml Milch
150 g Dinkelmehl (Type 630)

Zutaten Creme:
500 g Magerquark
125 g Mascarpone 
2 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
50 g Rohrohrzucker 

Toppings:
Zitronenhälften 
essbare Blüten
Ostereier 

Und so geht’s:
1. Zitronensaft, Abrieb, Bourbon Vanillezucker und Rohrohrzucker zusammen in einem kleinen Topf erhitzen und dann bei mittlerer Temperatur den Zucker darin auflösen und zur Seite stellen, etwas erkalten lassen.
2. Den Backofen auf 175 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.
3. Eier mit dem Zucker in einer Schüssel mit einem Rührgerät schaumig schlagen, die Butter in Stücken hinzugeben und weiter rühren. Jetzt den Zitronenmix 
einrühren, Mandeln & Milch hinzugeben und weiter rühren. Jetzt noch das Mehl mit dem Backpulver mischen ebenfalls hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
4. Quadratische Brownieform (24 cm Breit und 5 cm hoch) mit Backpapier ausgelegten und den Teig einfüllen. Für ca 20 - 25 Min. fertig backen.
5. Den Kuchenteig kurz in der Form abkühlen lassen und dann herausholen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
6. Alle Zutaten für die Creme in einer Schüssel mit einem Rührgerät cremig mixen.
7. Mit einem 6 cm Ø Törtchenring Böden ausstechen und diese halbieren.
8. Die Creme in zwei Spritzbeutel geben. In den ersten ca 3/4 der Creme füllen ohne Tülle und in den zweiten den Rest und mit einem Aufsatz nach Wahl bestücken.
9. Wie im Reel die Törtchen zusammensetzen. 

Ganz viel Spaß mit dem Rezept. Abspeichern nicht vergessen. 💛

#urbanara #steingut #geschirr #tablesetting #osterbrunch #törtchen #ostergeschenk
    Heutiges EASY MONDAY Rezept ist dieser saftige Rü Heutiges EASY MONDAY Rezept ist dieser saftige Rüblikuchen in Osterhasenform.

Mega easy zusammengerührt und sieht auf dem Ostertisch mega cute aus.

Das Rezept ergibt 2 Hasen und ist somit auch ein perfektes Mitbringsel.

Einen der „Rübliosterhasen“ habe ich nur mit Puderzucker bestäubt und den zweiten mit dem Puderzucker-Zitronenmix verziert. Falls ihr nur eine Springform da habt könnt ihr dann diese benutzen und je nach Größe den gesamten Teig auf einmal nehmen und die Backzeit demnach anpassen.

Hier geht’s zum Rezept:

https://detaillovin.com/saftiger-rueblikuchen-in-osterhasenform

Habt noch einen wunderschönen Abend.

#osterbacken #ostern #osterdeko #rüblikuchen #osterhase
    Osterei Küchlein mit Creme 🌼 So so unfassbar Osterei Küchlein mit Creme 🌼

So so unfassbar lecker und mit 4 verschiedenen Toppingmöglichkeiten, ob nur mit Puderzucker, weißer Schokolade und Krokant oder weißer Schokolade und getrocknete Blüten oder auch mit einem Schokoei, dieses mit weißer Schokolade befestigen. 

Falls ihr keine Osterei Backform habt nehmt Muffinförmchen und dekoriert es noch österlich. Dann bitte Backzeit anpassen. 

Rezept für 10 - 12 Eier

Zutaten Teig:
2 Eier
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
100 g brauner Rohrzucker
50 g Butter 
125 Topfen (Mager)
100 g gemahlene blanchierte Mandeln
100 ml Milch
150 g helles Dinkelmehl 
3/4 Päckchen Backpulver 

Butter zum Einfetten 

Zutaten Creme:
125 g Topfen (Mager)
250 g Mascarpone 
1/2 Becher Sahne
2 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
3 EL Aprikosenmarmelade 

Toppings:
Puderzucker 
1 Tafel weiße Schokolade 
Krokant 
getrocknete Blüten
ein paar Ostereier 

Und so geht’s:
1. Backofen auf 175 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen.
2. Die Eier mit dem B. Vanillezucker und Rohrzucker in einer Schüssel mit einem Rührgerät verrühren. Danach die Butter dazugeben und weiter rühren bis diese grob zerkleinert ist. Dann den Topfen und Mandeln hinzugeben und unterrühren. Jetzt noch die Milch eintrübten. Dann Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Weiter mixen bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
3. Die Förmchen mit Butter einfetten und so ca 80% befüllen.
4. Für ca 20 - 25 Minuten backen (Stäbchentrick) 
5. Die Creme zubereiten. Dazu alle Zutaten gut miteinander vermixen und kalt stellen.
6. Die Osterei Küchlein nur kurz in der Form lassen und dann auf ein Kuchengitter stützen. Dort abkühlen lassen bis sie lauwarm sind und dann halbieren.
7. Die weiße Schokolade überm Wasserbad schmelzen. 
8. Sobald die Hälften abgekühlt sind die Creme noch einmal kurz locker mit einem Löffel umrühren und dann in einen Spritzbeutel füllen ohne Tülle. 
9. Die Creme auf die untere Hälfte geben (s.Reel) und dann den Deckel des Eis darauf setzen.
10. Nun nach Lust und Laune verzieren. Die weiße Schokolade mit einer Gabel auf den Eiern verteilen. 

Rezept abspeichern nicht vergessen ☺️💛

#osterbacken #ostereier #osterkuchen #backenmachtglücklich #ostern

    THANKS FOR STOPPING BY

    detaillovin@gmail.com

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